Рецепт яйца фасоль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты яйца фасоль

Фасоль, белая, мелкая, зрелые семена, вареная, с солью 100 г
Масло сладко-сливочное «Бутербродное» 3 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 140 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "яйца фасоль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.1 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1020 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 9.5% 639 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 8.5% 709 г
Углеводы 11.9 г 219 г 5.4% 3.3% 1840 г
Пищевые волокна 4.6 г 20 г 23% 13.9% 435 г
Вода 66.4 г 2273 г 2.9% 1.8% 3423 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 167.7 мкг 900 мкг 18.6% 11.3% 537 г
Ретинол 0.145 мг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.4% 13514 г
Витамин В1, тиамин 0.149 мг 1.5 мг 9.9% 6% 1007 г
Витамин В2, рибофлавин 0.302 мг 1.8 мг 16.8% 10.2% 596 г
Витамин В4, холин 156.18 мг 500 мг 31.2% 18.9% 320 г
Витамин В5, пантотеновая 0.92 мг 5 мг 18.4% 11.1% 543 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 4.4% 1389 г
Витамин В9, фолаты 65.244 мкг 400 мкг 16.3% 9.9% 613 г
Витамин В12, кобаламин 0.324 мкг 3 мкг 10.8% 6.5% 926 г
Витамин D, кальциферол 1.384 мкг 10 мкг 13.8% 8.4% 723 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.387 мг 15 мг 2.6% 1.6% 3876 г
Витамин Н, биотин 12.569 мкг 50 мкг 25.1% 15.2% 398 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.3689 мг 20 мг 11.8% 7.1% 844 г
Ниацин 0.12 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 293.33 мг 2500 мг 11.7% 7.1% 852 г
Кальций, Ca 67.05 мг 1000 мг 6.7% 4.1% 1491 г
Магний, Mg 37.7 мг 400 мг 9.4% 5.7% 1061 г
Натрий, Na 189.37 мг 1300 мг 14.6% 8.8% 686 г
Сера, S 109.68 мг 1000 мг 11% 6.7% 912 г
Фосфор, P 195 мг 800 мг 24.4% 14.8% 410 г
Хлор, Cl 97.07 мг 2300 мг 4.2% 2.5% 2369 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.822 мг 18 мг 15.7% 9.5% 638 г
Йод, I 12.44 мкг 150 мкг 8.3% 5% 1206 г
Кобальт, Co 6.222 мкг 10 мкг 62.2% 37.7% 161 г
Марганец, Mn 0.2447 мг 2 мг 12.2% 7.4% 817 г
Медь, Cu 117.9 мкг 1000 мкг 11.8% 7.1% 848 г
Молибден, Mo 3.733 мкг 70 мкг 5.3% 3.2% 1875 г
Селен, Se 20.302 мкг 55 мкг 36.9% 22.4% 271 г
Фтор, F 34.22 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11689 г
Хром, Cr 2.49 мкг 50 мкг 5% 3% 2008 г
Цинк, Zn 1.1766 мг 12 мг 9.8% 5.9% 1020 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аргинин* 0.739 г ~
Валин 0.689 г ~
Гистидин* 0.324 г ~
Изолейцин 0.551 г ~
Лейцин 0.993 г ~
Лизин 0.836 г ~
Метионин 0.322 г ~
Метионин + Цистеин 0.448 г ~
Треонин 0.549 г ~
Триптофан 0.173 г ~
Фенилаланин 0.622 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.703 г ~
Заменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аланин 0.61 г ~
Аспарагиновая кислота 1.25 г ~
Глицин 0.418 г ~
Глутаминовая кислота 1.715 г ~
Пролин 0.42 г ~
Серин 0.798 г ~
Тирозин 0.413 г ~
Цистеин 0.224 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 10.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 356.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.031 г ~
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.017 г ~
12:0 Лауриновая 0.02 г ~
14:0 Миристиновая 0.115 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.596 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.63 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.117 г min 16.8 г 18.6% 11.3%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.269 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.775 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.931 г от 11.2 до 20.6 г 8.3% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.762 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.094 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.062 г ~

Энергетическая ценность яйца фасоль составляет 165,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 165.1 кКал -%
Белки 11.9 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 11.9 г -%
Пищевые волокна 4.6 г -%
Вода 66.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯЙЦА ФАСОЛЬ

яйца фасоль богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,6 %, витамином B2 - 16,8 %, холином - 31,2 %, витамином B5 - 18,4 %, витамином B9 - 16,3 %, витамином D - 13,8 %, витамином H - 25,1 %, витамином PP - 11,8 %, калием - 11,7 %, фосфором - 24,4 %, железом - 15,7 %, кобальтом - 62,2 %, марганцем - 12,2 %, медью - 11,8 %, селеном - 36,9 %

Чем полезен яйца фасоль

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить яйца фасоль, калорийность 165,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления яйца фасоль, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы