Рецепт Макароны по-флотски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Макароны по-флотски

Макароны из цельнозерновой муки, приготовленные 1500 г
Фарш мясной с луком 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Макароны по-флотски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 231.1 ккал 1684 ккал 13.7% 5.9% 729 г
Белки 17.4 г 76 г 22.9% 9.9% 437 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 8.6% 505 г
Углеводы 16.8 г 219 г 7.7% 3.3% 1304 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 5% 870 г
Вода 98.7 г 2273 г 4.3% 1.9% 2303 г
Органические кислоты 17.8 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16 мкг 900 мкг 1.8% 0.8% 5625 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Лютеин + Зеаксантин 48.6 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 2.9% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 2.6% 1682 г
Витамин В4, холин 49.5 мг 500 мг 9.9% 4.3% 1010 г
Витамин В5, пантотеновая 0.571 мг 5 мг 11.4% 4.9% 876 г
Витамин В6, пиридоксин 0.287 мг 2 мг 14.4% 6.2% 697 г
Витамин В9, фолаты 9.04 мкг 400 мкг 2.3% 1% 4425 г
Витамин В12, кобаламин 1.6 мкг 3 мкг 53.3% 23.1% 188 г
Витамин C, аскорбиновая 0.88 мг 90 мг 1% 0.4% 10227 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.02 мг 15 мг 6.8% 2.9% 1471 г
Витамин Н, биотин 1.92 мкг 50 мкг 3.8% 1.6% 2604 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 4.6614 мг 20 мг 23.3% 10.1% 429 г
Ниацин 1.88 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 274.16 мг 2500 мг 11% 4.8% 912 г
Кальций, Ca 20.32 мг 1000 мг 2% 0.9% 4921 г
Кремний, Si 0.02 мг 30 мг 0.1% 150000 г
Магний, Mg 34.8 мг 400 мг 8.7% 3.8% 1149 г
Натрий, Na 51.68 мг 1300 мг 4% 1.7% 2515 г
Сера, S 175.76 мг 1000 мг 17.6% 7.6% 569 г
Фосфор, P 204.8 мг 800 мг 25.6% 11.1% 391 г
Хлор, Cl 319.24 мг 2300 мг 13.9% 6% 720 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26 мкг ~
Бор, B 10.8 мкг ~
Ванадий, V 0.4 мкг ~
Железо, Fe 2.636 мг 18 мг 14.6% 6.3% 683 г
Йод, I 5.52 мкг 150 мкг 3.7% 1.6% 2717 г
Кобальт, Co 5.56 мкг 10 мкг 55.6% 24.1% 180 г
Марганец, Mn 0.8694 мг 2 мг 43.5% 18.8% 230 г
Медь, Cu 241.88 мкг 1000 мкг 24.2% 10.5% 413 г
Молибден, Mo 9.2 мкг 70 мкг 13.1% 5.7% 761 г
Никель, Ni 6.56 мкг ~
Олово, Sn 56.36 мкг ~
Рубидий, Rb 25.2 мкг ~
Селен, Se 15.568 мкг 55 мкг 28.3% 12.2% 353 г
Титан, Ti 0.04 мкг ~
Фтор, F 48.64 мкг 4000 мкг 1.2% 0.5% 8224 г
Хром, Cr 6.2 мкг 50 мкг 12.4% 5.4% 806 г
Цинк, Zn 2.9484 мг 12 мг 24.6% 10.6% 407 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.32 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.113 г ~
Валин 0.139 г ~
Гистидин* 0.075 г ~
Изолейцин 0.124 г ~
Лейцин 0.218 г ~
Лизин 0.071 г ~
Метионин 0.052 г ~
Треонин 0.086 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.159 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.1 г ~
Аспарагиновая кислота 0.144 г ~
Глицин 0.116 г ~
Глутаминовая кислота 1.108 г ~
Пролин 0.341 г ~
Серин 0.156 г ~
Тирозин 0.083 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.9%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.055 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.045 г min 16.8 г 0.3% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.044 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.128 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.122 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Макароны по-флотски составляет 231,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 231.1 кКал -%
Белки 17.4 г -%
Жиры 11.1 г -%
Углеводы 16.8 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 98.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАКАРОНЫ ПО-ФЛОТСКИ

Макароны по-флотски богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,4 %, витамином B6 - 14,4 %, витамином B12 - 53,3 %, витамином PP - 23,3 %, калием - 11 %, фосфором - 25,6 %, хлором - 13,9 %, железом - 14,6 %, кобальтом - 55,6 %, марганцем - 43,5 %, медью - 24,2 %, молибденом - 13,1 %, селеном - 28,3 %, хромом - 12,4 %, цинком - 24,6 %

Чем полезен Макароны по-флотски

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Макароны по-флотски, калорийность 231,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Макароны по-флотски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги