Рецепт кефир из закваски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты кефир из закваски

Вода 1122 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 0 г
закваска 2 г
Сливки пастеризованные 10,0% жирности 0 г
Молоко пастеризованное нежирное 1000 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности 876 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кефир из закваски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 28.2 ккал 1684 ккал 1.7% 6% 5972 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 8.5% 4222 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 6.4% 5600 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 5% 7300 г
Вода 93.6 г 2273 г 4.1% 14.5% 2428 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.4 мкг 900 мкг 0.7% 2.5% 14063 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.4% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 6% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 18.4% 1915 г
Витамин В4, холин 6.89 мг 500 мг 1.4% 5% 7257 г
Витамин В5, пантотеновая 0.111 мг 5 мг 2.2% 7.8% 4505 г
Витамин В6, пиридоксин 0.015 мг 2 мг 0.8% 2.8% 13333 г
Витамин В9, фолаты 1.46 мкг 400 мкг 0.4% 1.4% 27397 г
Витамин В12, кобаламин 0.117 мкг 3 мкг 3.9% 13.8% 2564 г
Витамин C, аскорбиновая 0.81 мг 90 мг 0.9% 3.2% 11111 г
Витамин D, кальциферол 0.015 мкг 10 мкг 0.2% 0.7% 66667 г
Витамин Н, биотин 0.934 мкг 50 мкг 1.9% 6.7% 5353 г
Витамин РР, НЭ 0.5336 мг 20 мг 2.7% 9.6% 3748 г
Ниацин 0.063 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 93.3 мг 2500 мг 3.7% 13.1% 2680 г
Кальций, Ca 78.72 мг 1000 мг 7.9% 28% 1270 г
Магний, Mg 9.46 мг 400 мг 2.4% 8.5% 4228 г
Натрий, Na 32.27 мг 1300 мг 2.5% 8.9% 4029 г
Сера, S 18.51 мг 1000 мг 1.9% 6.7% 5402 г
Фосфор, P 57.9 мг 800 мг 7.2% 25.5% 1382 г
Хлор, Cl 32.64 мг 2300 мг 1.4% 5% 7047 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.6 мкг ~
Железо, Fe 0.063 мг 18 мг 0.4% 1.4% 28571 г
Йод, I 2.63 мкг 150 мкг 1.8% 6.4% 5703 г
Кобальт, Co 0.234 мкг 10 мкг 2.3% 8.2% 4274 г
Марганец, Mn 0.0024 мг 2 мг 0.1% 0.4% 83333 г
Медь, Cu 3.73 мкг 1000 мкг 0.4% 1.4% 26810 г
Молибден, Mo 1.46 мкг 70 мкг 2.1% 7.4% 4795 г
Олово, Sn 3.8 мкг ~
Селен, Se 0.584 мкг 55 мкг 1.1% 3.9% 9418 г
Стронций, Sr 4.96 мкг ~
Фтор, F 43.24 мкг 4000 мкг 1.1% 3.9% 9251 г
Хром, Cr 0.58 мкг 50 мкг 1.2% 4.3% 8621 г
Цинк, Zn 0.1168 мг 12 мг 1% 3.5% 10274 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г

Энергетическая ценность кефир из закваски составляет 28,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 28.2 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 93.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить кефир из закваски, калорийность 28,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления кефир из закваски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги