Рецепт картофель жареный с жаренными грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты картофель жареный с жаренными грибами

Грибы жареные 100 г
Картофель (Жарка) 1000 г
Масло подсолнечное 70 г
Способ приготовления

пожарить отдельно картофель и грибы, соединить вместе, перемешать

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "картофель жареный с жаренными грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 184.1 ккал 1684 ккал 10.9% 5.9% 915 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 2.1% 2621 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 10.1% 538 г
Углеводы 19.9 г 219 г 9.1% 4.9% 1101 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 5.4% 1000 г
Вода 59.5 г 2273 г 2.6% 1.4% 3820 г
Органические кислоты 3.4 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11 мкг 900 мкг 1.2% 0.7% 8182 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.126 мг 1.5 мг 8.4% 4.6% 1190 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 3% 1818 г
Витамин В4, холин 1.73 мг 500 мг 0.3% 0.2% 28902 г
Витамин В5, пантотеновая 0.561 мг 5 мг 11.2% 6.1% 891 г
Витамин В6, пиридоксин 0.378 мг 2 мг 18.9% 10.3% 529 г
Витамин В9, фолаты 13.585 мкг 400 мкг 3.4% 1.8% 2944 г
Витамин C, аскорбиновая 14.15 мг 90 мг 15.7% 8.5% 636 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.512 мг 15 мг 30.1% 16.3% 332 г
Витамин Н, биотин 0.207 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 24155 г
Витамин РР, НЭ 2.6907 мг 20 мг 13.5% 7.3% 743 г
Ниацин 1.909 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 591.96 мг 2500 мг 23.7% 12.9% 422 г
Кальций, Ca 13.18 мг 1000 мг 1.3% 0.7% 7587 г
Кремний, Si 0.037 мг 30 мг 0.1% 0.1% 81081 г
Магний, Mg 25.18 мг 400 мг 6.3% 3.4% 1589 г
Натрий, Na 6.06 мг 1300 мг 0.5% 0.3% 21452 г
Сера, S 43.89 мг 1000 мг 4.4% 2.4% 2278 г
Фосфор, P 69.9 мг 800 мг 8.7% 4.7% 1144 г
Хлор, Cl 120.94 мг 2300 мг 5.3% 2.9% 1902 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1076.3 мкг ~
Бор, B 142.1 мкг ~
Ванадий, V 184.26 мкг ~
Железо, Fe 0.933 мг 18 мг 5.2% 2.8% 1929 г
Йод, I 6.1 мкг 150 мкг 4.1% 2.2% 2459 г
Кобальт, Co 6.549 мкг 10 мкг 65.5% 35.6% 153 г
Литий, Li 93.902 мкг ~
Марганец, Mn 0.2508 мг 2 мг 12.5% 6.8% 797 г
Медь, Cu 176.65 мкг 1000 мкг 17.7% 9.6% 566 г
Молибден, Mo 10.244 мкг 70 мкг 14.6% 7.9% 683 г
Никель, Ni 6.488 мкг ~
Олово, Sn 0.23 мкг ~
Рубидий, Rb 611.4 мкг ~
Селен, Se 0.366 мкг 55 мкг 0.7% 0.4% 15027 г
Титан, Ti 0.43 мкг ~
Фтор, F 40.35 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 9913 г
Хром, Cr 12.66 мкг 50 мкг 25.3% 13.7% 395 г
Цинк, Zn 0.4965 мг 12 мг 4.1% 2.2% 2417 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.28 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.878 г ~
Аргинин* 0.122 г ~
Валин 0.149 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.105 г ~
Лейцин 0.156 г ~
Лизин 0.165 г ~
Метионин 0.032 г ~
Метионин + Цистеин 0.061 г ~
Треонин 0.118 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.12 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.232 г ~
Заменимые аминокислоты 1.429 г ~
Аланин 0.118 г ~
Аспарагиновая кислота 0.305 г ~
Глицин 0.122 г ~
Глутаминовая кислота 0.32 г ~
Пролин 0.112 г ~
Серин 0.156 г ~
Тирозин 0.11 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 17.073 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.616 г ~
18:0 Стеариновая 0.368 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.06 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.234 г min 16.8 г 13.3% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.218 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.205 г от 11.2 до 20.6 г 46.5% 25.3%
18:2 Линолевая (ud) 5.202 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.1 г ~

Энергетическая ценность картофель жареный с жаренными грибами составляет 184,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 184.1 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 10.4 г -%
Углеводы 19.9 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 59.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ЖАРЕНЫЙ С ЖАРЕННЫМИ ГРИБАМИ

картофель жареный с жаренными грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,2 %, витамином B6 - 18,9 %, витамином C - 15,7 %, витамином E - 30,1 %, витамином PP - 13,5 %, калием - 23,7 %, кобальтом - 65,5 %, марганцем - 12,5 %, медью - 17,7 %, молибденом - 14,6 %, хромом - 25,3 %

Чем полезен картофель жареный с жаренными грибами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить картофель жареный с жаренными грибами, калорийность 184,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления картофель жареный с жаренными грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы