Рецепт Яичница с куриной грудкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с куриной грудкой

Яйцо куриное (Жарка яичница) 120 г
Куриная грудка (филе) (Жарка филе) 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с куриной грудкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.7 кКал 1684 кКал 9.8% 5.9% 1016 г
Белки 20.9 г 76 г 27.5% 16.6% 364 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 9.5% 636 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.2% 31286 г
Вода 68.1 г 2273 г 3% 1.8% 3338 г
Зола 1.333 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 235.9 мкг 900 мкг 26.2% 15.8% 382 г
Ретинол 0.173 мг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.5% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 3.1% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.369 мг 1.8 мг 20.5% 12.4% 488 г
Витамин В4, холин 193.08 мг 500 мг 38.6% 23.3% 259 г
Витамин В5, пантотеновая 1 мг 5 мг 20% 12.1% 500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 3.3% 1852 г
Витамин В9, фолаты 5.385 мкг 400 мкг 1.3% 0.8% 7428 г
Витамин В12, кобаламин 0.4 мкг 3 мкг 13.3% 8% 750 г
Витамин D, кальциферол 1.692 мкг 10 мкг 16.9% 10.2% 591 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.462 мг 15 мг 3.1% 1.9% 3247 г
Витамин Н, биотин 15.538 мкг 50 мкг 31.1% 18.8% 322 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 8.2673 мг 20 мг 41.3% 24.9% 242 г
Ниацин 4.842 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.51 мг 2500 мг 9% 5.4% 1114 г
Кальций, Ca 45.1 мг 1000 мг 4.5% 2.7% 2217 г
Магний, Mg 43.63 мг 400 мг 10.9% 6.6% 917 г
Натрий, Na 126.46 мг 1300 мг 9.7% 5.9% 1028 г
Сера, S 135.38 мг 1000 мг 13.5% 8.1% 739 г
Фосфор, Ph 215.2 мг 800 мг 26.9% 16.2% 372 г
Хлор, Cl 120 мг 2300 мг 5.2% 3.1% 1917 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.548 мг 18 мг 14.2% 8.6% 706 г
Йод, I 15.38 мкг 150 мкг 10.3% 6.2% 975 г
Кобальт, Co 12.308 мкг 10 мкг 123.1% 74.3% 81 г
Марганец, Mn 0.0326 мг 2 мг 1.6% 1% 6135 г
Медь, Cu 104.87 мкг 1000 мкг 10.5% 6.3% 954 г
Молибден, Mo 10.256 мкг 70 мкг 14.7% 8.9% 683 г
Селен, Se 24.385 мкг 55 мкг 44.3% 26.7% 226 г
Фтор, F 42.31 мкг 4000 мкг 1.1% 0.7% 9454 г
Хром, Cr 15.9 мкг 50 мкг 31.8% 19.2% 314 г
Цинк, Zn 1.5205 мг 12 мг 12.7% 7.7% 789 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.541 г ~
Валин 1.259 г ~
Гистидин* 0.938 г ~
Изолейцин 1.041 г ~
Лейцин 1.846 г ~
Лизин 2.046 г ~
Метионин 0.554 г ~
Метионин + Цистеин 1 г ~
Треонин 1.038 г ~
Триптофан 0.349 г ~
Фенилаланин 1.044 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.874 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.213 г ~
Аспарагиновая кислота 1.941 г ~
Гидроксипролин 0.108 г ~
Глицин 0.795 г ~
Глутаминовая кислота 2.813 г ~
Пролин 0.826 г ~
Серин 1.233 г ~
Тирозин 0.831 г ~
Цистеин 0.444 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 443.59 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.036 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.782 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.723 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.187 г min 16.8 г 24.9% 15%
16:1 Пальмитолеиновая 0.362 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.444 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.082 г от 11.2 до 20.6 г 9.7% 5.9%
18:2 Линолевая 0.944 г ~
18:3 Линоленовая 0.051 г ~
20:4 Арахидоновая 0.087 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 12.9%

Энергетическая ценность Яичница с куриной грудкой составляет 165,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 165.7 кКал -%
Белки 20.9 г -%
Жиры 8.8 г -%
Углеводы 0.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 68.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЯИЧНИЦА С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ

Яичница с куриной грудкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,2 %, витамином B2 - 20,5 %, холином - 38,6 %, витамином B5 - 20 %, витамином B12 - 13,3 %, витамином D - 16,9 %, витамином H - 31,1 %, витамином PP - 41,3 %, фосфором - 26,9 %, железом - 14,2 %, кобальтом - 123,1 %, молибденом - 14,7 %, селеном - 44,3 %, хромом - 31,8 %, цинком - 12,7 %

Чем полезен Яичница с куриной грудкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Яичница с куриной грудкой, калорийность 165,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с куриной грудкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ