Рецепт Творожный пудинг. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творожный пудинг

Творог нежирный 0,6% 400 г
Молоко пастеризованное нежирное 100 г
Какао-порошок 20 г
Желатин пищевой 20 г
Вода 150 г
Способ приготовления

Желатин разводим в воде (150 мл) и настаиваем около 30 мин, после подогреваем до полного растворения желатина, выкладываем все ингридиенты и перемешиваем, далее выкладываем в форму и ставим в холодидьник до полного загустения.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Творожный пудинг".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.1 кКал 1684 кКал 5.2% 6% 1933 г
Белки 16.4 г 76 г 21.6% 24.8% 463 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 1.6% 7000 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.5% 7552 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.7% 2000 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 3.9% 2952 г
Зола 1.029 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.9 мкг 900 мкг 0.7% 0.8% 15254 г
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 2.4% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.172 мг 1.8 мг 9.6% 11% 1047 г
Витамин В5, пантотеновая 0.122 мг 5 мг 2.4% 2.8% 4098 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 6.3% 1818 г
Витамин В9, фолаты 23.188 мкг 400 мкг 5.8% 6.7% 1725 г
Витамин В12, кобаламин 0.765 мкг 3 мкг 25.5% 29.3% 392 г
Витамин C, аскорбиновая 0.48 мг 90 мг 0.5% 0.6% 18750 г
Витамин D, кальциферол 0.012 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.009 мг 15 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин Н, биотин 4.406 мкг 50 мкг 8.8% 10.1% 1135 г
Витамин РР, НЭ 3.0659 мг 20 мг 15.3% 17.6% 652 г
Ниацин 0.299 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.62 мг 2500 мг 5.3% 6.1% 1871 г
Кальций, Ca 112.8 мг 1000 мг 11.3% 13% 887 г
Магний, Mg 30.94 мг 400 мг 7.7% 8.8% 1293 г
Натрий, Na 33.93 мг 1300 мг 2.6% 3% 3831 г
Сера, S 131.96 мг 1000 мг 13.2% 15.2% 758 г
Фосфор, Ph 151 мг 800 мг 18.9% 21.7% 530 г
Хлор, Cl 66.97 мг 2300 мг 2.9% 3.3% 3434 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.884 мг 18 мг 4.9% 5.6% 2036 г
Кобальт, Co 1.159 мкг 10 мкг 11.6% 13.3% 863 г
Марганец, Mn 0.0079 мг 2 мг 0.4% 0.5% 25316 г
Медь, Cu 80.42 мкг 1000 мкг 8% 9.2% 1243 г
Молибден, Mo 4.464 мкг 70 мкг 6.4% 7.3% 1568 г
Селен, Se 17.391 мкг 55 мкг 31.6% 36.3% 316 г
Фтор, F 40.29 мкг 4000 мкг 1% 1.1% 9928 г
Цинк, Zn 0.211 мг 12 мг 1.8% 2.1% 5687 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.258 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г max 100 г
Галактоза 0.029 г ~
Лактоза 1.0435 г ~
Незаменимые аминокислоты 4.4522 г ~
Аргинин* 0.6777 г ~
Валин 0.6299 г ~
Гистидин* 0.3591 г ~
Изолейцин 0.6154 г ~
Лейцин 1.149 г ~
Лизин 0.9591 г ~
Метионин 0.2829 г ~
Метионин + Цистеин 0.3409 г ~
Треонин 0.5046 г ~
Триптофан 0.1046 г ~
Фенилаланин 0.5878 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.1362 г ~
Заменимые аминокислоты 5.9536 г ~
Аланин 0.4559 г ~
Аспарагиновая кислота 0.7093 г ~
Глицин 0.7371 г ~
Глутаминовая кислота 2.1907 г ~
Пролин 1.6128 г ~
Серин 0.5528 г ~
Тирозин 0.5481 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.16 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Творожный пудинг составляет 87,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 87.1 кКал -%
Белки 16.4 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 77 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ТВОРОЖНЫЙ ПУДИНГ

Творожный пудинг богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 25,5 %, витамином PP - 15,3 %, кальцием - 11,3 %, фосфором - 18,9 %, кобальтом - 11,6 %, селеном - 31,6 %

Чем полезен Творожный пудинг

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Творожный пудинг, калорийность 87,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творожный пудинг, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ