Рецепт Нутовые оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Нутовые оладьи

Нут (Приготовление пюре) 150 г
Вода 140 г
Морковь, красная (Запекание) 95 г
Пшеничная мука, обойная (Запекание) 46 г
Яйцо куриное (Запекание) 54 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Сахар песок 2 г
Чеснок луковица (Припускание) 5 г
Соевый соус 10 г
Лаймовый сок, необработанный 20 г
Орех мускатный (Припускание) 2 г
Масло подсолнечное 16 г
Перец черный молотый 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Нутовые оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 178.8 ккал 1684 ккал 10.6% 5.9% 942 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 6.6% 844 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 6.3% 889 г
Углеводы 21.3 г 219 г 9.7% 5.4% 1028 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 4.4 г 20 г 22% 12.3% 455 г
Вода 54.7 г 2273 г 2.4% 1.3% 4155 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 410.3 мкг 900 мкг 45.6% 25.5% 219 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 2.29 мг 5 мг 45.8% 25.6% 218 г
бета Криптоксантин 0.2 мкг ~
Ликопин 0.025 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.854 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 2.4% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 2.4% 2338 г
Витамин В4, холин 36.78 мг 500 мг 7.4% 4.1% 1359 г
Витамин В5, пантотеновая 0.299 мг 5 мг 6% 3.4% 1672 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 3% 1887 г
Витамин В9, фолаты 7.058 мкг 400 мкг 1.8% 1% 5667 г
Витамин В12, кобаламин 0.059 мкг 3 мкг 2% 1.1% 5085 г
Витамин C, аскорбиновая 1.77 мг 90 мг 2% 1.1% 5085 г
Витамин D, кальциферол 0.247 мкг 10 мкг 2.5% 1.4% 4049 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.97 мг 15 мг 13.1% 7.3% 761 г
гамма Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 2.816 мкг 50 мкг 5.6% 3.1% 1776 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 1.6% 3529 г
Витамин РР, НЭ 2.4237 мг 20 мг 12.1% 6.8% 825 г
Ниацин 0.71 мг ~
Бетаин 0.045 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 372.76 мг 2500 мг 14.9% 8.3% 671 г
Кальций, Ca 80.94 мг 1000 мг 8.1% 4.5% 1235 г
Кремний, Si 28.958 мг 30 мг 96.5% 54% 104 г
Магний, Mg 58.41 мг 400 мг 14.6% 8.2% 685 г
Натрий, Na 241.17 мг 1300 мг 18.6% 10.4% 539 г
Сера, S 92.15 мг 1000 мг 9.2% 5.1% 1085 г
Фосфор, P 199.2 мг 800 мг 24.9% 13.9% 402 г
Хлор, Cl 160.68 мг 2300 мг 7% 3.9% 1431 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 70.2 мкг ~
Бор, B 169.6 мкг ~
Ванадий, V 0.71 мкг ~
Железо, Fe 2.033 мг 18 мг 11.3% 6.3% 885 г
Йод, I 3.45 мкг 150 мкг 2.3% 1.3% 4348 г
Кобальт, Co 4.623 мкг 10 мкг 46.2% 25.8% 216 г
Литий, Li 1.188 мкг ~
Марганец, Mn 0.9572 мг 2 мг 47.9% 26.8% 209 г
Медь, Cu 263.92 мкг 1000 мкг 26.4% 14.8% 379 г
Молибден, Mo 21.929 мкг 70 мкг 31.3% 17.5% 319 г
Никель, Ni 66.775 мкг ~
Олово, Sn 0.15 мкг ~
Селен, Se 13.311 мкг 55 мкг 24.2% 13.5% 413 г
Стронций, Sr 0.83 мкг ~
Титан, Ti 71.44 мкг ~
Фтор, F 35.5 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11268 г
Хром, Cr 0.45 мкг 50 мкг 0.9% 0.5% 11111 г
Цинк, Zn 1.2431 мг 12 мг 10.4% 5.8% 965 г
Цирконий, Zr 0.1 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.892 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аргинин* 0.146 г ~
Валин 0.144 г ~
Гистидин* 0.07 г ~
Изолейцин 0.129 г ~
Лейцин 0.208 г ~
Лизин 0.144 г ~
Метионин 0.065 г ~
Метионин + Цистеин 0.125 г ~
Треонин 0.11 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.133 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.222 г ~
Заменимые аминокислоты 0.118 г ~
Аланин 0.131 г ~
Аспарагиновая кислота 0.22 г ~
Глицин 0.096 г ~
Глутаминовая кислота 0.575 г ~
Пролин 0.16 г ~
Серин 0.164 г ~
Тирозин 0.089 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.13 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.383 мг ~
бета Ситостерол 6.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.468 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.238 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.385 г min 16.8 г 8.2% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.281 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.232 г от 11.2 до 20.6 г 19.9% 11.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.207 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Нутовые оладьи составляет 178,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 178.8 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 21.3 г -%
Пищевые волокна 4.4 г -%
Вода 54.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НУТОВЫЕ ОЛАДЬИ

Нутовые оладьи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 45,6 %, бэта-каротином - 45,8 %, витамином E - 13,1 %, витамином PP - 12,1 %, калием - 14,9 %, кремнием - 96,5 %, магнием - 14,6 %, фосфором - 24,9 %, железом - 11,3 %, кобальтом - 46,2 %, марганцем - 47,9 %, медью - 26,4 %, молибденом - 31,3 %, селеном - 24,2 %

Чем полезен Нутовые оладьи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Нутовые оладьи, калорийность 178,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Нутовые оладьи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы