Рецепт картофель молодой со сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты картофель молодой со сметаной

сметана 20% 100 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Укроп (Жарка) 10 г
Картофель (Варка со сливом) 680 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "картофель молодой со сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.9 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1853 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 2.9% 3800 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 5.7% 1931 г
Углеводы 14 г 219 г 6.4% 7% 1564 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6.6% 1667 г
Вода 69 г 2273 г 3% 3.3% 3294 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.9 мкг 900 мкг 1.2% 1.3% 8257 г
бета Каротин 0.067 мг 5 мг 1.3% 1.4% 7463 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 6.6% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 3.3% 3333 г
Витамин В5, пантотеновая 0.268 мг 5 мг 5.4% 5.9% 1866 г
Витамин В6, пиридоксин 0.267 мг 2 мг 13.4% 14.7% 749 г
Витамин В9, фолаты 7.411 мкг 400 мкг 1.9% 2.1% 5397 г
Витамин C, аскорбиновая 13.07 мг 90 мг 14.5% 16% 689 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.11 мг 15 мг 0.7% 0.8% 13636 г
Витамин Н, биотин 0.088 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 56818 г
Витамин РР, НЭ 1.6067 мг 20 мг 8% 8.8% 1245 г
Макроэлементы
Калий, K 429.69 мг 2500 мг 17.2% 18.9% 582 г
Кальций, Ca 15.03 мг 1000 мг 1.5% 1.7% 6653 г
Магний, Mg 18.27 мг 400 мг 4.6% 5.1% 2189 г
Натрий, Na 504.17 мг 1300 мг 38.8% 42.7% 258 г
Сера, S 30.58 мг 1000 мг 3.1% 3.4% 3270 г
Фосфор, P 48 мг 800 мг 6% 6.6% 1667 г
Хлор, Cl 825.88 мг 2300 мг 35.9% 39.5% 278 г
Микроэлементы
Бор, B 101.5 мкг ~
Ванадий, V 131.5 мкг ~
Железо, Fe 0.729 мг 18 мг 4.1% 4.5% 2469 г
Йод, I 4.41 мкг 150 мкг 2.9% 3.2% 3401 г
Кобальт, Co 4.607 мкг 10 мкг 46.1% 50.7% 217 г
Марганец, Mn 0.1697 мг 2 мг 8.5% 9.4% 1179 г
Медь, Cu 128.97 мкг 1000 мкг 12.9% 14.2% 775 г
Молибден, Mo 8.488 мкг 70 мкг 12.1% 13.3% 825 г
Селен, Se 0.265 мкг 55 мкг 0.5% 0.6% 20755 г
Фтор, F 26.48 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 15106 г
Хром, Cr 8.83 мкг 50 мкг 17.7% 19.5% 566 г
Цинк, Zn 0.3373 мг 12 мг 2.8% 3.1% 3558 г

Энергетическая ценность картофель молодой со сметаной составляет 90,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 90.9 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 14 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 69 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ МОЛОДОЙ СО СМЕТАНОЙ

картофель молодой со сметаной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,4 %, витамином C - 14,5 %, калием - 17,2 %, хлором - 35,9 %, кобальтом - 46,1 %, медью - 12,9 %, молибденом - 12,1 %, хромом - 17,7 %

Чем полезен картофель молодой со сметаной

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить картофель молодой со сметаной, калорийность 90,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления картофель молодой со сметаной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги