Рецепт говядина подливка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты говядина подливка

Говядина 2 кат. (Варка на пару) 477 г
Лук репчатый (Варка без слива) 201 г
Томатная паста. Консервы (Варка без слива) 35 г
Вода 684 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "говядина подливка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.2 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2544 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 14.5% 1041 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 8.9% 1697 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 1.2% 12882 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 3.8% 4000 г
Вода 86.5 г 2273 г 3.8% 5.7% 2628 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.7 мкг 900 мкг 0.9% 1.4% 11688 г
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 1.4% 10870 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 3.5% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 5.9% 2535 г
Витамин В5, пантотеновая 0.244 мг 5 мг 4.9% 7.4% 2049 г
Витамин В6, пиридоксин 0.179 мг 2 мг 9% 13.6% 1117 г
Витамин В9, фолаты 5.343 мкг 400 мкг 1.3% 2% 7486 г
Витамин В12, кобаламин 1.03 мкг 3 мкг 34.3% 51.8% 291 г
Витамин C, аскорбиновая 1.11 мг 90 мг 1.2% 1.8% 8108 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.168 мг 15 мг 1.1% 1.7% 8929 г
Витамин Н, биотин 1.456 мкг 50 мкг 2.9% 4.4% 3434 г
Витамин РР, НЭ 3.384 мг 20 мг 16.9% 25.5% 591 г
Ниацин 1.835 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 148.17 мг 2500 мг 5.9% 8.9% 1687 г
Кальций, Ca 11.2 мг 1000 мг 1.1% 1.7% 8929 г
Магний, Mg 12.79 мг 400 мг 3.2% 4.8% 3127 г
Натрий, Na 23.77 мг 1300 мг 1.8% 2.7% 5469 г
Сера, S 96.56 мг 1000 мг 9.7% 14.7% 1036 г
Фосфор, P 80.7 мг 800 мг 10.1% 15.3% 991 г
Хлор, Cl 32.57 мг 2300 мг 1.4% 2.1% 7062 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62 мкг ~
Бор, B 31 мкг ~
Железо, Fe 1.226 мг 18 мг 6.8% 10.3% 1468 г
Йод, I 3.36 мкг 150 мкг 2.2% 3.3% 4464 г
Кобальт, Co 4.024 мкг 10 мкг 40.2% 60.7% 249 г
Марганец, Mn 0.0566 мг 2 мг 2.8% 4.2% 3534 г
Медь, Cu 92.88 мкг 1000 мкг 9.3% 14% 1077 г
Молибден, Mo 5.076 мкг 70 мкг 7.3% 11% 1379 г
Никель, Ni 3.628 мкг ~
Олово, Sn 27.58 мкг ~
Рубидий, Rb 73.8 мкг ~
Фтор, F 80.71 мкг 4000 мкг 2% 3% 4956 г
Хром, Cr 3.33 мкг 50 мкг 6.7% 10.1% 1502 г
Цинк, Zn 1.353 мг 12 мг 11.3% 17.1% 887 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.04 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аргинин* 0.422 г ~
Валин 0.408 г ~
Гистидин* 0.267 г ~
Изолейцин 0.323 г ~
Лейцин 0.618 г ~
Лизин 0.624 г ~
Метионин 0.193 г ~
Метионин + Цистеин 0.301 г ~
Треонин 0.323 г ~
Триптофан 0.088 г ~
Фенилаланин 0.301 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.563 г ~
Заменимые аминокислоты 0.103 г ~
Аланин 0.432 г ~
Аспарагиновая кислота 0.71 г ~
Гидроксипролин 0.129 г ~
Глицин 0.37 г ~
Глутаминовая кислота 1.251 г ~
Пролин 0.321 г ~
Серин 0.328 г ~
Тирозин 0.262 г ~
Цистеин 0.112 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.118 г ~
15:0 Пентадекановая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.927 г ~
17:0 Маргариновая 0.052 г ~
18:0 Стеариновая 0.463 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.622 г min 16.8 г 9.7% 14.7%
14:1 Миристолеиновая 0.052 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.191 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.379 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.132 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.096 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность говядина подливка составляет 66,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 66.2 кКал -%
Белки 7.3 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 86.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОВЯДИНА ПОДЛИВКА

говядина подливка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 34,3 %, витамином PP - 16,9 %, кобальтом - 40,2 %, цинком - 11,3 %

Чем полезен говядина подливка

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить говядина подливка, калорийность 66,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления говядина подливка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги