Рецепт Картофель вареный с луковой зажаркой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель вареный с луковой зажаркой

Картофель (Варка со сливом) 500 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Масло подсолнечное 30 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Петрушка 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Картофель вареный с луковой зажаркой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.2 кКал 1684 кКал 6.1% 5.9% 1632 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 2.5% 3800 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 8.3% 1167 г
Углеводы 13.1 г 219 г 6% 5.8% 1672 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 8.7% 1111 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 3.3% 2952 г
Зола 1.481 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72 мкг 900 мкг 8% 7.8% 1250 г
бета Каротин 0.433 мг 5 мг 8.7% 8.4% 1155 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 5.5% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 2.7% 3529 г
Витамин В4, холин 0.94 мг 500 мг 0.2% 0.2% 53191 г
Витамин В5, пантотеновая 0.246 мг 5 мг 4.9% 4.7% 2033 г
Витамин В6, пиридоксин 0.26 мг 2 мг 13% 12.6% 769 г
Витамин В9, фолаты 15.932 мкг 400 мкг 4% 3.9% 2511 г
Витамин C, аскорбиновая 22.5 мг 90 мг 25% 24.2% 400 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.188 мг 15 мг 14.6% 14.1% 686 г
Витамин Н, биотин 0.301 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 16611 г
Витамин К, филлохинон 120.4 мкг 120 мкг 100.3% 97.2% 100 г
Витамин РР, НЭ 1.5492 мг 20 мг 7.7% 7.5% 1291 г
Ниацин 0.852 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 444.12 мг 2500 мг 17.8% 17.2% 563 г
Кальций, Ca 32.76 мг 1000 мг 3.3% 3.2% 3053 г
Магний, Mg 23.22 мг 400 мг 5.8% 5.6% 1723 г
Натрий, Na 288.52 мг 1300 мг 22.2% 21.5% 451 г
Сера, S 39.13 мг 1000 мг 3.9% 3.8% 2556 г
Фосфор, Ph 56.2 мг 800 мг 7% 6.8% 1423 г
Хлор, Cl 486.34 мг 2300 мг 21.1% 20.4% 473 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 719.5 мкг ~
Бор, B 128.5 мкг ~
Ванадий, V 109.4 мкг ~
Железо, Fe 0.863 мг 18 мг 4.8% 4.7% 2086 г
Йод, I 4.33 мкг 150 мкг 2.9% 2.8% 3464 г
Кобальт, Co 4.883 мкг 10 мкг 48.8% 47.3% 205 г
Литий, Li 56.535 мкг ~
Марганец, Mn 0.1891 мг 2 мг 9.5% 9.2% 1058 г
Медь, Cu 135.54 мкг 1000 мкг 13.6% 13.2% 738 г
Молибден, Mo 6.681 мкг 70 мкг 9.5% 9.2% 1048 г
Никель, Ni 4.332 мкг ~
Рубидий, Rb 472 мкг ~
Селен, Se 0.228 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 24123 г
Фтор, F 28.85 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 13865 г
Хром, Cr 7.78 мкг 50 мкг 15.6% 15.1% 643 г
Цинк, Zn 0.5345 мг 12 мг 4.5% 4.4% 2245 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.681 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.727 г ~
Сахароза 1.872 г ~
Фруктоза 0.338 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.592 г ~
Аргинин* 0.109 г ~
Валин 0.095 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.072 г ~
Лейцин 0.105 г ~
Лизин 0.112 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.041 г ~
Треонин 0.08 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.081 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.155 г ~
Заменимые аминокислоты 1.007 г ~
Аланин 0.084 г ~
Аспарагиновая кислота 0.199 г ~
Глицин 0.082 г ~
Глутаминовая кислота 0.241 г ~
Пролин 0.074 г ~
Серин 0.1 г ~
Тирозин 0.073 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.811 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.325 г ~
18:0 Стеариновая 0.192 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.17 г min 16.8 г 7% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.162 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.695 г от 11.2 до 20.6 г 24.1% 23.4%
18:2 Линолевая 2.693 г ~
18:3 Линоленовая 0.06 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2%

Энергетическая ценность Картофель вареный с луковой зажаркой составляет 103,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 103.2 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 13.1 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 77 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАРТОФЕЛЬ ВАРЕНЫЙ С ЛУКОВОЙ ЗАЖАРКОЙ

Картофель вареный с луковой зажаркой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13 %, витамином C - 25 %, витамином E - 14,6 %, витамином K - 100,3 %, калием - 17,8 %, хлором - 21,1 %, кобальтом - 48,8 %, медью - 13,6 %, хромом - 15,6 %

Чем полезен Картофель вареный с луковой зажаркой

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Картофель вареный с луковой зажаркой, калорийность 103,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель вареный с луковой зажаркой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ