Рецепт блины дрожжевые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты блины дрожжевые

Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) 800 г
Масло сладко-сливочное несоленое 19 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 300 г
Яйцо куриное (Запекание) 153 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 4 г
Сахар песок 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "блины дрожжевые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 237.9 кКал 1684 кКал 14.1% 5.9% 708 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 5.3% 792 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 5.4% 778 г
Углеводы 33.7 г 219 г 15.4% 6.5% 650 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 3.2% 1333 г
Вода 47.3 г 2273 г 2.1% 0.9% 4805 г
Зола 1.1208 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90.7 мкг 900 мкг 10.1% 4.2% 992 г
Ретинол 0.08 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.165 мг 1.5 мг 11% 4.6% 909 г
Витамин В2, рибофлавин 0.261 мг 1.8 мг 14.5% 6.1% 690 г
Витамин В4, холин 96.07 мг 500 мг 19.2% 8.1% 520 г
Витамин В5, пантотеновая 0.852 мг 5 мг 17% 7.1% 587 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 3.3% 1282 г
Витамин В9, фолаты 29.686 мкг 400 мкг 7.4% 3.1% 1347 г
Витамин В12, кобаламин 0.526 мкг 3 мкг 17.5% 7.4% 570 г
Витамин C, аскорбиновая 0.69 мг 90 мг 0.8% 0.3% 13043 г
Витамин D, кальциферол 0.533 мкг 10 мкг 5.3% 2.2% 1876 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.738 мг 15 мг 4.9% 2.1% 2033 г
Витамин Н, биотин 8.224 мкг 50 мкг 16.4% 6.9% 608 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.9013 мг 20 мг 14.5% 6.1% 689 г
Ниацин 0.58 мг ~
Бетаин 0.0179 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.2 мг 2500 мг 8.7% 3.7% 1146 г
Кальций, Ca 132.11 мг 1000 мг 13.2% 5.5% 757 г
Кремний, Si 1.579 мг 30 мг 5.3% 2.2% 1900 г
Магний, Mg 22.03 мг 400 мг 5.5% 2.3% 1816 г
Натрий, Na 75.95 мг 1300 мг 5.8% 2.4% 1712 г
Сера, S 93.71 мг 1000 мг 9.4% 4% 1067 г
Фосфор, Ph 160.3 мг 800 мг 20% 8.4% 499 г
Хлор, Cl 155.09 мг 2300 мг 6.7% 2.8% 1483 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 467.1 мкг ~
Бор, B 14.6 мкг ~
Ванадий, V 35.53 мкг ~
Железо, Fe 1.077 мг 18 мг 6% 2.5% 1671 г
Йод, I 14.09 мкг 150 мкг 9.4% 4% 1065 г
Кобальт, Co 3.487 мкг 10 мкг 34.9% 14.7% 287 г
Марганец, Mn 0.2388 мг 2 мг 11.9% 5% 838 г
Медь, Cu 71.11 мкг 1000 мкг 7.1% 3% 1406 г
Молибден, Mo 11.405 мкг 70 мкг 16.3% 6.9% 614 г
Никель, Ni 0.868 мкг ~
Олово, Sn 15.74 мкг ~
Селен, Se 10.897 мкг 55 мкг 19.8% 8.3% 505 г
Стронций, Sr 17.89 мкг ~
Титан, Ti 4.34 мкг ~
Фтор, F 40.81 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 9802 г
Хром, Cr 3.78 мкг 50 мкг 7.6% 3.2% 1323 г
Цинк, Zn 0.9626 мг 12 мг 8% 3.4% 1247 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.729 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.1702 г ~
Валин 0.1679 г ~
Гистидин* 0.0737 г ~
Изолейцин 0.1315 г ~
Лейцин 0.234 г ~
Лизин 0.1992 г ~
Метионин 0.0879 г ~
Метионин + Цистеин 0.1454 г ~
Треонин 0.134 г ~
Триптофан 0.0439 г ~
Фенилаланин 0.1408 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.2287 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.1556 г ~
Аспарагиновая кислота 0.2705 г ~
Глицин 0.0952 г ~
Глутаминовая кислота 0.3926 г ~
Пролин 0.09 г ~
Серин 0.1984 г ~
Тирозин 0.1033 г ~
Цистеин 0.0613 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 127.92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.0935 г ~
6:0 Капроновая 0.0208 г ~
8:0 Каприловая 0.018 г ~
10:0 Каприновая 0.0473 г ~
12:0 Лауриновая 0.0608 г ~
14:0 Миристиновая 0.2038 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.0317 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.3665 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.693 г min 16.8 г 10.1% 4.2%
14:1 Миристолеиновая 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.1621 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.4023 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0081 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.2765 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 1.1%
18:2 Линолевая 0.2425 г ~
18:3 Линоленовая 0.0138 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0201 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.7%

Энергетическая ценность блины дрожжевые составляет 237,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 237.9 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 33.7 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 47.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА БЛИНЫ ДРОЖЖЕВЫЕ

блины дрожжевые богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11 %, витамином B2 - 14,5 %, холином - 19,2 %, витамином B5 - 17 %, витамином B12 - 17,5 %, витамином H - 16,4 %, витамином PP - 14,5 %, кальцием - 13,2 %, фосфором - 20 %, кобальтом - 34,9 %, марганцем - 11,9 %, молибденом - 16,3 %, селеном - 19,8 %

Чем полезен блины дрожжевые

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить блины дрожжевые, калорийность 237,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления блины дрожжевые, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ