Рецепт Запеканка из цветной капусты с грудкой (в омлете). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка из цветной капусты с грудкой (в омлете)

Курица, бройлеры или цыплята, грудка, только мясо, сырое 1035 г
Капуста цветная (Варка со сливом) 1332 г
Масло подсолнечное 14 г
Соль йодированная 10 г
Молоко коровье сырое (Запекание) 143 г
Яйцо куриное (Запекание) 256 г
Сыр российский 93 г
Способ приготовления

выход взвесить протвень

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из цветной капусты с грудкой (в омлете)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1871 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 16.2% 685 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 7.8% 1436 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 1% 10950 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.6% 2000 г
Вода 81.4 г 2273 г 3.6% 4% 2792 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.4 мкг 900 мкг 4.6% 5.1% 2174 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.4% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 5.3% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 8.7% 1286 г
Витамин В4, холин 76.16 мг 500 мг 15.2% 16.9% 657 г
Витамин В5, пантотеновая 1.144 мг 5 мг 22.9% 25.4% 437 г
Витамин В6, пиридоксин 0.389 мг 2 мг 19.5% 21.7% 514 г
Витамин В9, фолаты 14.749 мкг 400 мкг 3.7% 4.1% 2712 г
Витамин В12, кобаламин 0.201 мкг 3 мкг 6.7% 7.4% 1493 г
Витамин C, аскорбиновая 18.65 мг 90 мг 20.7% 23% 483 г
Витамин D, кальциферол 0.285 мкг 10 мкг 2.9% 3.2% 3509 г
Витамин D3, холекальциферол 0.039 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.483 мг 15 мг 3.2% 3.6% 3106 г
гамма Токоферол 0.031 мг ~
Витамин Н, биотин 2.85 мкг 50 мкг 5.7% 6.3% 1754 г
Витамин К, филлохинон 8.1 мкг 120 мкг 6.8% 7.6% 1481 г
Витамин РР, НЭ 5.1539 мг 20 мг 25.8% 28.7% 388 г
Ниацин 0.261 мг ~
Бетаин 3.674 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.74 мг 2500 мг 8.6% 9.6% 1159 г
Кальций, Ca 54.5 мг 1000 мг 5.5% 6.1% 1835 г
Магний, Mg 19.35 мг 400 мг 4.8% 5.3% 2067 г
Натрий, Na 234.34 мг 1300 мг 18% 20% 555 г
Сера, S 27.12 мг 1000 мг 2.7% 3% 3687 г
Фосфор, P 140.1 мг 800 мг 17.5% 19.4% 571 г
Хлор, Cl 243.86 мг 2300 мг 10.6% 11.8% 943 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.7 мкг ~
Железо, Fe 0.982 мг 18 мг 5.5% 6.1% 1833 г
Йод, I 17.34 мкг 150 мкг 11.6% 12.9% 865 г
Кобальт, Co 1.055 мкг 10 мкг 10.6% 11.8% 948 г
Марганец, Mn 0.0875 мг 2 мг 4.4% 4.9% 2286 г
Медь, Cu 42.68 мкг 1000 мкг 4.3% 4.8% 2343 г
Молибден, Mo 1.252 мкг 70 мкг 1.8% 2% 5591 г
Олово, Sn 0.69 мкг ~
Селен, Se 15.815 мкг 55 мкг 28.8% 32% 348 г
Стронций, Sr 0.91 мкг ~
Фтор, F 6.83 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 58565 г
Хром, Cr 0.49 мкг 50 мкг 1% 1.1% 10204 г
Цинк, Zn 0.6151 мг 12 мг 5.1% 5.7% 1951 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.183 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.372 г ~
Аргинин* 0.662 г ~
Валин 0.568 г ~
Гистидин* 0.395 г ~
Изолейцин 0.504 г ~
Лейцин 0.865 г ~
Лизин 0.943 г ~
Метионин 0.277 г ~
Метионин + Цистеин 0.095 г ~
Треонин 0.467 г ~
Триптофан 0.148 г ~
Фенилаланин 0.445 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.197 г ~
Заменимые аминокислоты 0.589 г ~
Аланин 0.573 г ~
Аспарагиновая кислота 0.949 г ~
Глицин 0.42 г ~
Глутаминовая кислота 1.573 г ~
Пролин 0.395 г ~
Серин 0.454 г ~
Тирозин 0.399 г ~
Цистеин 0.122 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 82.91 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.042 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.007 г ~
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.016 г ~
10:0 Каприновая 0.05 г ~
12:0 Лауриновая 0.046 г ~
14:0 Миристиновая 0.119 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.64 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.289 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.161 г min 16.8 г 6.9% 7.7%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.1 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.041 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.042 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.248 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.611 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.566 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.115 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
Полиеновые трансжиры 0.002 г ~

Энергетическая ценность Запеканка из цветной капусты с грудкой (в омлете) составляет 90 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 90 кКал -%
Белки 11.1 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 81.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ С ГРУДКОЙ (В ОМЛЕТЕ)

Запеканка из цветной капусты с грудкой (в омлете) богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,2 %, витамином B5 - 22,9 %, витамином B6 - 19,5 %, витамином C - 20,7 %, витамином PP - 25,8 %, фосфором - 17,5 %, йодом - 11,6 %, селеном - 28,8 %

Чем полезен Запеканка из цветной капусты с грудкой (в омлете)

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка из цветной капусты с грудкой (в омлете), калорийность 90 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка из цветной капусты с грудкой (в омлете), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги