Рецепт Хлеб базовый заквасочный Питера Рейнхарта. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб базовый заквасочный Питера Рейнхарта

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	762 г
Вода	457 г
Соль столовая	7 г

Способ приготовления

http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=120982.0

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб базовый заквасочный Питера Рейнхарта".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	226.8 ккал	1684 ккал	13.5%	6%	743 г
Белки	7.4 г	76 г	9.7%	4.3%	1027 г
Жиры	0.9 г	56 г	1.6%	0.7%	6222 г
Углеводы	47.3 г	219 г	21.6%	9.5%	463 г
Пищевые волокна	2.4 г	20 г	12%	5.3%	833 г
Вода	50.2 г	2273 г	2.2%	1%	4528 г
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.092 мг	1.5 мг	6.1%	2.7%	1630 г
Витамин В2, рибофлавин	0.024 мг	1.8 мг	1.3%	0.6%	7500 г
Витамин В4, холин	37.17 мг	500 мг	7.4%	3.3%	1345 г
Витамин В5, пантотеновая	0.214 мг	5 мг	4.3%	1.9%	2336 г
Витамин В6, пиридоксин	0.122 мг	2 мг	6.1%	2.7%	1639 г
Витамин В9, фолаты	19.372 мкг	400 мкг	4.8%	2.1%	2065 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.072 мг	15 мг	7.1%	3.1%	1399 г
Витамин Н, биотин	1.43 мкг	50 мкг	2.9%	1.3%	3497 г
Витамин РР, НЭ	2.0158 мг	20 мг	10.1%	4.5%	992 г
Ниацин	0.781 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	83.76 мг	2500 мг	3.4%	1.5%	2985 г
Кальций, Ca	14.7 мг	1000 мг	1.5%	0.7%	6803 г
Кремний, Si	2.859 мг	30 мг	9.5%	4.2%	1049 г
Магний, Mg	11.41 мг	400 мг	2.9%	1.3%	3506 г
Натрий, Na	256.95 мг	1300 мг	19.8%	8.7%	506 г
Сера, S	50.47 мг	1000 мг	5%	2.2%	1981 г
Фосфор, P	59.6 мг	800 мг	7.5%	3.3%	1342 г
Хлор, Cl	14.9 мг	2300 мг	0.6%	0.3%	15436 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	750.6 мкг	~
Бор, B	26.4 мкг	~
Ванадий, V	64.33 мкг	~
Железо, Fe	0.835 мг	18 мг	4.6%	2%	2156 г
Йод, I	1.07 мкг	150 мкг	0.7%	0.3%	14019 г
Кобальт, Co	1.144 мкг	10 мкг	11.4%	5%	874 г
Марганец, Mn	0.4088 мг	2 мг	20.4%	9%	489 г
Медь, Cu	71.94 мкг	1000 мкг	7.2%	3.2%	1390 г
Молибден, Mo	8.935 мкг	70 мкг	12.8%	5.6%	783 г
Никель, Ni	1.573 мкг	~
Олово, Sn	3.72 мкг	~
Селен, Se	4.29 мкг	55 мкг	7.8%	3.4%	1282 г
Титан, Ti	7.86 мкг	~
Фтор, F	58.61 мкг	4000 мкг	1.5%	0.7%	6825 г
Хром, Cr	1.57 мкг	50 мкг	3.1%	1.4%	3185 г
Цинк, Zn	0.501 мг	12 мг	4.2%	1.9%	2395 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	46.592 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.7 г	~
Насыщенные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность Хлеб базовый заквасочный Питера Рейнхарта составляет 226,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	226.8 кКал	-%
	Белки	7.4 г	-%
	Жиры	0.9 г	-%
	Углеводы	47.3 г	-%
	Пищевые волокна	2.4 г	-%
	Вода	50.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ БАЗОВЫЙ ЗАКВАСОЧНЫЙ ПИТЕРА РЕЙНХАРТА

Хлеб базовый заквасочный Питера Рейнхарта богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 11,4 %, марганцем - 20,4 %, молибденом - 12,8 %

Чем полезен Хлеб базовый заквасочный Питера Рейнхарта

Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Хлеб базовый заквасочный Питера Рейнхарта, калорийность 226,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб базовый заквасочный Питера Рейнхарта, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Сырники на кокосовой муке

Артишоки `Солнечные` острые

Кижуч запечённый в духовке

Лучшие рационы

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе