Рецепт Винегрет с квашенной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет с квашенной капустой

Капуста белокочанная, квашеная 300 г
Свекла (Варка в кожуре) 150 г
Морковь, вареная, без соли 200 г
Картофель (Варка на пару) 200 г
Горошек зеленый. Консервы 450 г
Масло подсолнечное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет с квашенной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.8 ккал 1684 ккал 3.3% 6% 3073 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 5.1% 3619 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 5.8% 3111 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 6.4% 2882 г
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 29.2% 625 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 6.8% 2706 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 151.1 мкг 900 мкг 16.8% 30.7% 596 г
альфа Каротин 588.62 мкг ~
бета Каротин 1.408 мг 5 мг 28.2% 51.5% 355 г
Лютеин + Зеаксантин 107.093 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 8.9% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 4.4% 4186 г
Витамин В4, холин 1.37 мг 500 мг 0.3% 0.5% 36496 г
Витамин В5, пантотеновая 0.136 мг 5 мг 2.7% 4.9% 3676 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 9.9% 1869 г
Витамин В9, фолаты 9.158 мкг 400 мкг 2.3% 4.2% 4368 г
Витамин C, аскорбиновая 14.08 мг 90 мг 15.6% 28.5% 639 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.967 мг 15 мг 6.4% 11.7% 1551 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.542 мкг 50 мкг 1.1% 2% 9225 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 3.3% 5714 г
Витамин РР, НЭ 1.0214 мг 20 мг 5.1% 9.3% 1958 г
Ниацин 0.543 мг ~
Бетаин 0.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.5 мг 2500 мг 10.1% 18.4% 990 г
Кальций, Ca 28.51 мг 1000 мг 2.9% 5.3% 3508 г
Кремний, Si 4.384 мг 30 мг 14.6% 26.6% 684 г
Магний, Mg 18.46 мг 400 мг 4.6% 8.4% 2167 г
Натрий, Na 357.95 мг 1300 мг 27.5% 50.2% 363 г
Сера, S 15.87 мг 1000 мг 1.6% 2.9% 6301 г
Фосфор, P 46.7 мг 800 мг 5.8% 10.6% 1713 г
Хлор, Cl 21.33 мг 2300 мг 0.9% 1.6% 10783 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 134.1 мкг ~
Бор, B 86.3 мкг ~
Ванадий, V 39.37 мкг ~
Железо, Fe 0.725 мг 18 мг 4% 7.3% 2483 г
Йод, I 1.84 мкг 150 мкг 1.2% 2.2% 8152 г
Кобальт, Co 1.68 мкг 10 мкг 16.8% 30.7% 595 г
Литий, Li 12.003 мкг ~
Марганец, Mn 0.198 мг 2 мг 9.9% 18.1% 1010 г
Медь, Cu 86.44 мкг 1000 мкг 8.6% 15.7% 1157 г
Молибден, Mo 6.871 мкг 70 мкг 9.8% 17.9% 1019 г
Никель, Ni 2.416 мкг ~
Рубидий, Rb 130.9 мкг ~
Селен, Se 0.822 мкг 55 мкг 1.5% 2.7% 6691 г
Фтор, F 16 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 25000 г
Хром, Cr 4.35 мкг 50 мкг 8.7% 15.9% 1149 г
Цинк, Zn 0.3655 мг 12 мг 3% 5.5% 3283 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.428 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.16 г ~
Аргинин* 0.155 г ~
Валин 0.09 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.079 г ~
Лейцин 0.122 г ~
Лизин 0.125 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.098 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.074 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.122 г ~
Заменимые аминокислоты 0.293 г ~
Аланин 0.083 г ~
Аспарагиновая кислота 0.266 г ~
Глицин 0.082 г ~
Глутаминовая кислота 0.243 г ~
Пролин 0.079 г ~
Серин 0.09 г ~
Тирозин 0.06 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.118 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.112 г ~
18:0 Стеариновая 0.066 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.398 г min 16.8 г 2.4% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.395 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.959 г от 11.2 до 20.6 г 8.6% 15.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.958 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Винегрет с квашенной капустой составляет 54,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 54.8 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 7.6 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 84 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ С КВАШЕННОЙ КАПУСТОЙ

Винегрет с квашенной капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,8 %, бэта-каротином - 28,2 %, витамином C - 15,6 %, кремнием - 14,6 %, кобальтом - 16,8 %

Чем полезен Винегрет с квашенной капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет с квашенной капустой, калорийность 54,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет с квашенной капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы