Рецепт тушеная грудка сухая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты тушеная грудка сухая

Соль поваренная пищевая 3 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 227 г
Лук репчатый (Пассерование) 98 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тушеная грудка сухая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 187.7 ккал 1684 ккал 11.1% 5.9% 897 г
Белки 34.6 г 76 г 45.5% 24.2% 220 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 2.7% 2000 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 1.4% 3712 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 5.3% 1000 г
Вода 50.2 г 2273 г 2.2% 1.2% 4528 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 4.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 107.4 мкг 900 мкг 11.9% 6.3% 838 г
Витамин В1, тиамин 0.113 мг 1.5 мг 7.5% 4% 1327 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 3.2% 1667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.066 мг 5 мг 1.3% 0.7% 7576 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 2.1% 2532 г
Витамин В9, фолаты 5.959 мкг 400 мкг 1.5% 0.8% 6713 г
Витамин C, аскорбиновая 3.31 мг 90 мг 3.7% 2% 2719 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.132 мг 15 мг 0.9% 0.5% 11364 г
Витамин Н, биотин 0.596 мкг 50 мкг 1.2% 0.6% 8389 г
Витамин РР, НЭ 16.7751 мг 20 мг 83.9% 44.7% 119 г
Ниацин 15.483 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 538.09 мг 2500 мг 21.5% 11.5% 465 г
Кальций, Ca 39.85 мг 1000 мг 4% 2.1% 2509 г
Магний, Mg 134.84 мг 400 мг 33.7% 18% 297 г
Натрий, Na 869.98 мг 1300 мг 66.9% 35.6% 149 г
Сера, S 46.69 мг 1000 мг 4.7% 2.5% 2142 г
Фосфор, P 275.2 мг 800 мг 34.4% 18.3% 291 г
Хлор, Cl 1226.49 мг 2300 мг 53.3% 28.4% 188 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 264.9 мкг ~
Бор, B 132.4 мкг ~
Железо, Fe 2.618 мг 18 мг 14.5% 7.7% 688 г
Йод, I 1.99 мкг 150 мкг 1.3% 0.7% 7538 г
Кобальт, Co 17.419 мкг 10 мкг 174.2% 92.8% 57 г
Марганец, Mn 0.188 мг 2 мг 9.4% 5% 1064 г
Медь, Cu 187.79 мкг 1000 мкг 18.8% 10% 533 г
Молибден, Mo 19.101 мкг 70 мкг 27.3% 14.5% 366 г
Никель, Ni 1.986 мкг ~
Рубидий, Rb 315.2 мкг ~
Фтор, F 20.53 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 19484 г
Хром, Cr 39.67 мкг 50 мкг 79.3% 42.2% 126 г
Цинк, Zn 2.5689 мг 12 мг 21.4% 11.4% 467 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.066 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 4.3 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.189 г ~
Аргинин* 2.897 г ~
Валин 2.011 г ~
Гистидин* 2.034 г ~
Изолейцин 1.76 г ~
Лейцин 3.07 г ~
Лизин 4.089 г ~
Метионин 0.697 г ~
Метионин + Цистеин 1.348 г ~
Треонин 1.729 г ~
Триптофан 0.596 г ~
Фенилаланин 1.653 г ~
Фенилаланин+Тирозин 3.053 г ~
Заменимые аминокислоты 0.439 г ~
Аланин 2.032 г ~
Аспарагиновая кислота 3.022 г ~
Гидроксипролин 0.322 г ~
Глицин 1.438 г ~
Глутаминовая кислота 4.486 г ~
Пролин 1.569 г ~
Серин 1.567 г ~
Тирозин 1.4 г ~
Цистеин 0.668 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.34 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.614 г ~
18:0 Стеариновая 0.138 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.089 г min 16.8 г 6.5% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.184 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.89 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.337 г от 11.2 до 20.6 г 3% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.291 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность тушеная грудка сухая составляет 187,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 187.7 кКал -%
Белки 34.6 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 50.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНАЯ ГРУДКА СУХАЯ

тушеная грудка сухая богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,9 %, витамином PP - 83,9 %, калием - 21,5 %, магнием - 33,7 %, фосфором - 34,4 %, хлором - 53,3 %, железом - 14,5 %, кобальтом - 174,2 %, медью - 18,8 %, молибденом - 27,3 %, хромом - 79,3 %, цинком - 21,4 %

Чем полезен тушеная грудка сухая

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить тушеная грудка сухая, калорийность 187,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления тушеная грудка сухая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги