Рецепт Морковный кекс с корицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морковный кекс с корицей

Морковь, красная	250 г
Овсяные отруби, сырые	28 г
Яйцо куриное	141 г
Корица молотая	8 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия	4 г
Цедра лимонная	12 г
Изюм	20 г

Способ приготовления

Приготовление: Разогреть духовку до 180 гр. Отделить желтки от белков, смешать желтки и сахарозаменитель, корицу, отруби, разрыхлитель, тертую морковь и цедру лимона. Морковь трите на самой мелкой терке. Взбить белки в густую пену (важно) и добавить к желткам, должна получиться жидкая смесь. Выложить смесь в форму и выпекать 45 мин (или до готовности). Разрезать пополам промазать йогуртом с сахарозаменителем и дать постоять пару часов в холодильнике. Кушать лучше холодным. Также можно експерементировать с орехами или курагой.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковный кекс с корицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	99.3 ккал	1684 ккал	5.9%	5.9%	1696 г
Белки	5.8 г	76 г	7.6%	7.7%	1310 г
Жиры	4 г	56 г	7.1%	7.2%	1400 г
Углеводы	11.8 г	219 г	5.4%	5.4%	1856 г
Углеводы (общие)	0.4 г	~
Пищевые волокна	2.5 г	20 г	12.5%	12.6%	800 г
Вода	72.6 г	2273 г	3.2%	3.2%	3131 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1159.2 мкг	900 мкг	128.8%	129.7%	78 г
Ретинол	0.076 мг	~
альфа Каротин	0.026 мкг	~
бета Каротин	6.498 мг	5 мг	130%	130.9%	77 г
бета Криптоксантин	1.166 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	11.352 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.135 мг	1.5 мг	9%	9.1%	1111 г
Витамин В2, рибофлавин	0.191 мг	1.8 мг	10.6%	10.7%	942 г
Витамин В4, холин	78.61 мг	500 мг	15.7%	15.8%	636 г
Витамин В5, пантотеновая	0.635 мг	5 мг	12.7%	12.8%	787 г
Витамин В6, пиридоксин	0.127 мг	2 мг	6.4%	6.4%	1575 г
Витамин В9, фолаты	10.473 мкг	400 мкг	2.6%	2.6%	3819 г
Витамин В12, кобаламин	0.158 мкг	3 мкг	5.3%	5.3%	1899 г
Витамин C, аскорбиновая	6.04 мг	90 мг	6.7%	6.7%	1490 г
Витамин D, кальциферол	0.67 мкг	10 мкг	6.7%	6.7%	1493 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.466 мг	15 мг	3.1%	3.1%	3219 г
бета Токоферол	0.005 мг	~
дельта Токоферол	0.006 мг	~
Витамин Н, биотин	6.476 мкг	50 мкг	13%	13.1%	772 г
Витамин К, филлохинон	7.4 мкг	120 мкг	6.2%	6.2%	1622 г
Витамин РР, НЭ	1.7995 мг	20 мг	9%	9.1%	1111 г
Ниацин	0.619 мг	~
Бетаин	1.185 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	313.41 мг	2500 мг	12.5%	12.6%	798 г
Кальций, Ca	79.19 мг	1000 мг	7.9%	8%	1263 г
Магний, Mg	40.84 мг	400 мг	10.2%	10.3%	979 г
Натрий, Na	58.38 мг	1300 мг	4.5%	4.5%	2227 г
Сера, S	53.6 мг	1000 мг	5.4%	5.4%	1866 г
Фосфор, P	197.8 мг	800 мг	24.7%	24.9%	404 г
Хлор, Cl	47.51 мг	2300 мг	2.1%	2.1%	4841 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	174.4 мкг	~
Железо, Fe	1.687 мг	18 мг	9.4%	9.5%	1067 г
Йод, I	6.09 мкг	150 мкг	4.1%	4.1%	2463 г
Кобальт, Co	3.045 мкг	10 мкг	30.5%	30.7%	328 г
Литий, Li	3.24 мкг	~
Марганец, Mn	0.3529 мг	2 мг	17.6%	17.7%	567 г
Медь, Cu	52.2 мкг	1000 мкг	5.2%	5.2%	1916 г
Молибден, Mo	1.827 мкг	70 мкг	2.6%	2.6%	3831 г
Селен, Se	12.461 мкг	55 мкг	22.7%	22.9%	441 г
Фтор, F	16.75 мкг	4000 мкг	0.4%	0.4%	23881 г
Хром, Cr	1.22 мкг	50 мкг	2.4%	2.4%	4098 г
Цинк, Zn	0.5388 мг	12 мг	4.5%	4.5%	2227 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.108 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.4 г	~
Сахароза	1.9 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.168 г	~
Аргинин*	0.34 г	~
Валин	0.316 г	~
Гистидин*	0.136 г	~
Изолейцин	0.242 г	~
Лейцин	0.436 г	~
Лизин	0.341 г	~
Метионин	0.153 г	~
Метионин + Цистеин	0.23 г	~
Треонин	0.233 г	~
Триптофан	0.085 г	~
Фенилаланин	0.27 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.371 г	~
Заменимые аминокислоты	0.321 г	~
Аланин	0.295 г	~
Аспарагиновая кислота	0.543 г	~
Глицин	0.201 г	~
Глутаминовая кислота	0.893 г	~
Пролин	0.197 г	~
Серин	0.355 г	~
Тирозин	0.196 г	~
Цистеин	0.13 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	10.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	173.59 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.907 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.013 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.694 г	~
17:0 Маргариновая	0.009 г	~
18:0 Стеариновая	0.272 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.658 г	min 16.8 г	9.9%	10%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.12 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.389 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.012 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.554 г	от 11.2 до 20.6 г	4.9%	4.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.497 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.027 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.03 г	~

Энергетическая ценность Морковный кекс с корицей составляет 99,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	99.3 кКал	-%
	Белки	5.8 г	-%
	Жиры	4 г	-%
	Углеводы	11.8 г	-%
	Пищевые волокна	2.5 г	-%
	Вода	72.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МОРКОВНЫЙ КЕКС С КОРИЦЕЙ

Морковный кекс с корицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 128,8 %, бэта-каротином - 130 %, холином - 15,7 %, витамином B5 - 12,7 %, витамином H - 13 %, калием - 12,5 %, фосфором - 24,7 %, кобальтом - 30,5 %, марганцем - 17,6 %, селеном - 22,7 %

Чем полезен Морковный кекс с корицей

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Морковный кекс с корицей, калорийность 99,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковный кекс с корицей, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Салат Идеальный

Автор Виолетта Марченко

Тушёные овощи с индейкой

Паштет из печени цыплёнка бройлера

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе