Рецепт Тефтели с подливкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели с подливкой

Лук репчатый (Пассерование) 113 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 148 г
Соль поваренная пищевая 2.68 г
Яйцо куриное 47 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 0 г
Перец черный молотый 0.88 г
Подсолнечное масло 30 г
Сметана 10% PR 0 г
Морковь (Пассерование) 0 г
Говядина, фарш мелкого/крупного помола, замороженная, сырая 505 г
Кукурузный крахмал 28 г
Смесь болгарских перцев 0 г
Вода водопроводная питьевая 734 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели с подливкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.8 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1278 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 6.6% 1152 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 10.5% 727 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 3% 2517 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.9% 4000 г
Вода 76.6 г 2273 г 3.4% 2.6% 2967 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.6 мкг 900 мкг 0.8% 0.6% 11842 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
бета Криптоксантин 0.026 мкг ~
Ликопин 0.003 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.112 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 1.4% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 3.8% 2000 г
Витамин В4, холин 14.77 мг 500 мг 3% 2.3% 3385 г
Витамин В5, пантотеновая 0.186 мг 5 мг 3.7% 2.8% 2688 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 3.8% 2020 г
Витамин В9, фолаты 3.359 мкг 400 мкг 0.8% 0.6% 11908 г
Витамин В12, кобаламин 0.615 мкг 3 мкг 20.5% 15.6% 488 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин D, кальциферол 0.064 мкг 10 мкг 0.6% 0.5% 15625 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.887 мг 15 мг 5.9% 4.5% 1691 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.968 мкг 50 мкг 1.9% 1.4% 5165 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.7561 мг 20 мг 8.8% 6.7% 1139 г
Ниацин 0.141 мг ~
Бетаин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 103.2 мг 2500 мг 4.1% 3.1% 2422 г
Кальций, Ca 9.17 мг 1000 мг 0.9% 0.7% 10905 г
Кремний, Si 9.355 мг 30 мг 31.2% 23.7% 321 г
Магний, Mg 11.77 мг 400 мг 2.9% 2.2% 3398 г
Натрий, Na 90 мг 1300 мг 6.9% 5.2% 1444 г
Сера, S 68.62 мг 1000 мг 6.9% 5.2% 1457 г
Фосфор, P 62 мг 800 мг 7.8% 5.9% 1290 г
Хлор, Cl 107.88 мг 2300 мг 4.7% 3.6% 2132 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 109.5 мкг ~
Бор, B 24.4 мкг ~
Ванадий, V 13.52 мкг ~
Железо, Fe 0.777 мг 18 мг 4.3% 3.3% 2317 г
Йод, I 0.84 мкг 150 мкг 0.6% 0.5% 17857 г
Кобальт, Co 0.751 мкг 10 мкг 7.5% 5.7% 1332 г
Литий, Li 0.451 мкг ~
Марганец, Mn 0.1383 мг 2 мг 6.9% 5.2% 1446 г
Медь, Cu 56.94 мкг 1000 мкг 5.7% 4.3% 1756 г
Молибден, Mo 0.665 мкг 70 мкг 1% 0.8% 10526 г
Никель, Ni 0.448 мкг ~
Рубидий, Rb 32.7 мкг ~
Селен, Se 6.048 мкг 55 мкг 11% 8.3% 909 г
Стронций, Sr 0.23 мкг ~
Титан, Ti 1.8 мкг ~
Фтор, F 40.73 мкг 4000 мкг 1% 0.8% 9821 г
Хром, Cr 0.41 мкг 50 мкг 0.8% 0.6% 12195 г
Цинк, Zn 1.3542 мг 12 мг 11.3% 8.6% 886 г
Цирконий, Zr 0.79 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.031 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 0.081 г ~
Валин 0.063 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.051 г ~
Лейцин 0.092 г ~
Лизин 0.054 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.05 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.056 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.099 г ~
Заменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аланин 0.061 г ~
Аспарагиновая кислота 0.091 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.178 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.059 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 19.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.31 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.05 мг ~
бета Ситостерол 5.569 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.15 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.42 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.746 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.945 г min 16.8 г 17.5% 13.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.225 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.601 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.489 г от 11.2 до 20.6 г 13.3% 10.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.182 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Тефтели с подливкой составляет 131,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 131.8 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 7.7 г -%
Углеводы 8.7 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 76.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ С ПОДЛИВКОЙ

Тефтели с подливкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 20,5 %, кремнием - 31,2 %, селеном - 11 %, цинком - 11,3 %

Чем полезен Тефтели с подливкой

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тефтели с подливкой, калорийность 131,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели с подливкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги