Рецепт селедка с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты селедка с луком

Сельдь атлантическая среднесоленая 230 г
Икра соленая 70 г
Лук репчатый 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "селедка с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.2 ккал 1684 ккал 7.3% 6% 1378 г
Белки 15.5 г 76 г 20.4% 16.7% 490 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 9.2% 889 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.3% 24333 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.2% 6667 г
Вода 66.9 г 2273 г 2.9% 2.4% 3398 г
Зола 8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.7 мкг 900 мкг 1.5% 1.2% 6569 г
Ретинол 0.014 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 1.1% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 4.2% 1978 г
Витамин В5, пантотеновая 0.367 мг 5 мг 7.3% 6% 1362 г
Витамин В6, пиридоксин 0.17 мг 2 мг 8.5% 7% 1176 г
Витамин В9, фолаты 7.806 мкг 400 мкг 2% 1.6% 5124 г
Витамин В12, кобаламин 4.119 мкг 3 мкг 137.3% 112.4% 73 г
Витамин C, аскорбиновая 1.59 мг 90 мг 1.8% 1.5% 5660 г
Витамин D, кальциферол 20.597 мкг 10 мкг 206% 168.6% 49 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.776 мг 15 мг 5.2% 4.3% 1933 г
Витамин Н, биотин 0.094 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 53191 г
Витамин РР, НЭ 3.8175 мг 20 мг 19.1% 15.6% 524 г
Ниацин 1.257 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 165.9 мг 2500 мг 6.6% 5.4% 1507 г
Кальций, Ca 58.16 мг 1000 мг 5.8% 4.7% 1719 г
Магний, Mg 28.93 мг 400 мг 7.2% 5.9% 1383 г
Натрий, Na 3295.94 мг 1300 мг 253.5% 207.4% 39 г
Сера, S 160.07 мг 1000 мг 16% 13.1% 625 г
Фосфор, P 191.4 мг 800 мг 23.9% 19.6% 418 г
Хлор, Cl 37.09 мг 2300 мг 1.6% 1.3% 6201 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.8 мкг ~
Бор, B 20.9 мкг ~
Железо, Fe 0.839 мг 18 мг 4.7% 3.8% 2145 г
Йод, I 0.31 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 48387 г
Кобальт, Co 0.522 мкг 10 мкг 5.2% 4.3% 1916 г
Марганец, Mn 0.024 мг 2 мг 1.2% 1% 8333 г
Медь, Cu 9.4 мкг 1000 мкг 0.9% 0.7% 10638 г
Молибден, Mo 0.836 мкг 70 мкг 1.2% 1% 8373 г
Никель, Ni 1.567 мкг ~
Рубидий, Rb 49.7 мкг ~
Фтор, F 93.09 мкг 4000 мкг 2.3% 1.9% 4297 г
Хром, Cr 11.7 мкг 50 мкг 23.4% 19.1% 427 г
Цинк, Zn 0.2351 мг 12 мг 2% 1.6% 5104 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 0.017 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.007 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.023 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.19 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г

Энергетическая ценность селедка с луком составляет 122,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 122.2 кКал -%
Белки 15.5 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 0.9 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 66.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЕЛЕДКА С ЛУКОМ

селедка с луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 137,3 %, витамином D - 206 %, витамином PP - 19,1 %, фосфором - 23,9 %, хромом - 23,4 %

Чем полезен селедка с луком

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить селедка с луком, калорийность 122,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления селедка с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты