Рецепт Салат из чери, моцареллы и базилика. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из чери, моцареллы и базилика

помидор 495 г
Сыр, моцарелла, с низким содержанием соли 120 г
Базилик, свежий 12 г
Масло оливковое 10 г
соль 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из чери, моцареллы и базилика".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.6 ккал 1684 ккал 4.7% 6% 2142 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 9.5% 1333 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 11.2% 1143 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.7% 7552 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.9% 6667 г
Вода 84.3 г 2273 г 3.7% 4.7% 2696 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 95.1 мкг 900 мкг 10.6% 13.5% 946 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.454 мг 5 мг 9.1% 11.6% 1101 г
бета Криптоксантин 0.862 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 105.938 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 2.9% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 6.2% 2045 г
Витамин В4, холин 8.85 мг 500 мг 1.8% 2.3% 5650 г
Витамин В5, пантотеновая 0.197 мг 5 мг 3.9% 5% 2538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 6.1% 2105 г
Витамин В9, фолаты 11.47 мкг 400 мкг 2.9% 3.7% 3487 г
Витамин В12, кобаламин 0.173 мкг 3 мкг 5.8% 7.4% 1734 г
Витамин C, аскорбиновая 15.81 мг 90 мг 17.6% 22.4% 569 г
Витамин D, кальциферол 0.056 мкг 10 мкг 0.6% 0.8% 17857 г
Витамин D3, холекальциферол 0.056 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.534 мг 15 мг 3.6% 4.6% 2809 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.928 мкг 50 мкг 1.9% 2.4% 5388 г
Витамин К, филлохинон 14.2 мкг 120 мкг 11.8% 15% 845 г
Витамин РР, НЭ 0.5032 мг 20 мг 2.5% 3.2% 3975 г
Ниацин 0.387 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.33 мг 2500 мг 8.5% 10.8% 1183 г
Кальций, Ca 148.29 мг 1000 мг 14.8% 18.8% 674 г
Магний, Mg 21.65 мг 400 мг 5.4% 6.9% 1848 г
Натрий, Na 196.13 мг 1300 мг 15.1% 19.2% 663 г
Сера, S 10.13 мг 1000 мг 1% 1.3% 9872 г
Фосфор, P 126.8 мг 800 мг 15.9% 20.2% 631 г
Хлор, Cl 323.88 мг 2300 мг 14.1% 17.9% 710 г
Микроэлементы
Бор, B 88.9 мкг ~
Железо, Fe 0.513 мг 18 мг 2.9% 3.7% 3509 г
Йод, I 1.55 мкг 150 мкг 1% 1.3% 9677 г
Кобальт, Co 4.711 мкг 10 мкг 47.1% 59.9% 212 г
Марганец, Mn 0.131 мг 2 мг 6.6% 8.4% 1527 г
Медь, Cu 98.63 мкг 1000 мкг 9.9% 12.6% 1014 г
Молибден, Mo 5.93 мкг 70 мкг 8.5% 10.8% 1180 г
Никель, Ni 10.055 мкг ~
Рубидий, Rb 118.3 мкг ~
Селен, Se 3.259 мкг 55 мкг 5.9% 7.5% 1688 г
Фтор, F 15.47 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 25856 г
Хром, Cr 3.87 мкг 50 мкг 7.7% 9.8% 1292 г
Цинк, Zn 0.7596 мг 12 мг 6.3% 8% 1580 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.232 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.002 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.002 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.002 г ~
Аспарагиновая кислота 0.006 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.005 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.13 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.563 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.105 г ~
6:0 Капроновая 0.021 г ~
8:0 Каприловая 0.023 г ~
10:0 Каприновая 0.051 г ~
12:0 Лауриновая 0.034 г ~
14:0 Миристиновая 0.322 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.18 г ~
18:0 Стеариновая 0.429 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.955 г min 16.8 г 11.6% 14.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.112 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.797 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.292 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.256 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Салат из чери, моцареллы и базилика составляет 78,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 78.6 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 84.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ЧЕРИ, МОЦАРЕЛЛЫ И БАЗИЛИКА

Салат из чери, моцареллы и базилика богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 17,6 %, витамином K - 11,8 %, кальцием - 14,8 %, фосфором - 15,9 %, хлором - 14,1 %, кобальтом - 47,1 %

Чем полезен Салат из чери, моцареллы и базилика

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из чери, моцареллы и базилика, калорийность 78,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из чери, моцареллы и базилика, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты