Рецепт Тушеные овощи с сельдереем и картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеные овощи с сельдереем и картофелем

Морковь, желтая (Жарка) 120 г
Лук порей (Жарка) 110 г
Сельдерей (корень) (Жарка) 200 г
Кабачок (Жарка) 300 г
Перец болгарский, сырой 40 г
Масло подсолнечное 35 г
Картофель (Жарка) 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеные овощи с сельдереем и картофелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.1 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1572 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 2.3% 4000 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 11.3% 824 г
Углеводы 9.7 г 219 г 4.4% 4.1% 2258 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 12.1% 769 г
Вода 83.3 г 2273 г 3.7% 3.5% 2729 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 104 мкг 900 мкг 11.6% 10.8% 865 г
альфа Каротин 1.164 мкг ~
бета Каротин 0.61 мг 5 мг 12.2% 11.4% 820 г
бета Криптоксантин 2.473 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 36.509 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 5.1% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 3.3% 2857 г
Витамин В4, холин 0.56 мг 500 мг 0.1% 0.1% 89286 г
Витамин В5, пантотеновая 0.37 мг 5 мг 7.4% 6.9% 1351 г
Витамин В6, пиридоксин 0.299 мг 2 мг 15% 14% 669 г
Витамин В9, фолаты 24.145 мкг 400 мкг 6% 5.6% 1657 г
Витамин C, аскорбиновая 19.41 мг 90 мг 21.6% 20.2% 464 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.384 мг 15 мг 22.6% 21.1% 443 г
Витамин Н, биотин 0.569 мкг 50 мкг 1.1% 1% 8787 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 2.8% 3333 г
Витамин РР, НЭ 1.7156 мг 20 мг 8.6% 8% 1166 г
Ниацин 1.119 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 432.05 мг 2500 мг 17.3% 16.2% 579 г
Кальций, Ca 52.7 мг 1000 мг 5.3% 4.9% 1898 г
Магний, Mg 28.8 мг 400 мг 7.2% 6.7% 1389 г
Натрий, Na 46.53 мг 1300 мг 3.6% 3.4% 2794 г
Сера, S 8.29 мг 1000 мг 0.8% 0.7% 12063 г
Фосфор, P 49 мг 800 мг 6.1% 5.7% 1633 г
Хлор, Cl 26.4 мг 2300 мг 1.1% 1% 8712 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 258.1 мкг ~
Бор, B 68.7 мкг ~
Ванадий, V 54.11 мкг ~
Железо, Fe 0.984 мг 18 мг 5.5% 5.1% 1829 г
Йод, I 2.18 мкг 150 мкг 1.5% 1.4% 6881 г
Кобальт, Co 1.527 мкг 10 мкг 15.3% 14.3% 655 г
Литий, Li 18.109 мкг ~
Марганец, Mn 0.0956 мг 2 мг 4.8% 4.5% 2092 г
Медь, Cu 56.36 мкг 1000 мкг 5.6% 5.2% 1774 г
Молибден, Mo 6.109 мкг 70 мкг 8.7% 8.1% 1146 г
Никель, Ni 2.4 мкг ~
Рубидий, Rb 109.1 мкг ~
Селен, Se 0.087 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 63218 г
Фтор, F 18.55 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 21563 г
Хром, Cr 2.84 мкг 50 мкг 5.7% 5.3% 1761 г
Цинк, Zn 0.1876 мг 12 мг 1.6% 1.5% 6397 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.501 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.157 г ~
Аргинин* 0.025 г ~
Валин 0.029 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.031 г ~
Лизин 0.032 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.041 г ~
Заменимые аминокислоты 0.256 г ~
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.063 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.065 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.03 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 12.727 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.412 г ~
18:0 Стеариновая 0.265 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.045 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.553 г min 16.8 г 9.2% 8.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.545 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.841 г от 11.2 до 20.6 г 34.3% 32%
18:2 Линолевая (ud) 3.84 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Тушеные овощи с сельдереем и картофелем составляет 107,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 107.1 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 9.7 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 83.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНЫЕ ОВОЩИ С СЕЛЬДЕРЕЕМ И КАРТОФЕЛЕМ

Тушеные овощи с сельдереем и картофелем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,6 %, бэта-каротином - 12,2 %, витамином B6 - 15 %, витамином C - 21,6 %, витамином E - 22,6 %, калием - 17,3 %, кобальтом - 15,3 %

Чем полезен Тушеные овощи с сельдереем и картофелем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушеные овощи с сельдереем и картофелем, калорийность 107,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеные овощи с сельдереем и картофелем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты