Рецепт лапша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты лапша

Соль поваренная пищевая 1 г
Яйцо куриное 96 г
Пшеничная мука, высшего сорта 158 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "лапша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 266.1 ккал 1684 ккал 15.8% 5.9% 633 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 5.7% 661 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 3.4% 1098 г
Углеводы 43.6 г 219 г 19.9% 7.5% 502 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 4.1% 909 г
Вода 36.6 г 2273 г 1.6% 0.6% 6210 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97.9 мкг 900 мкг 10.9% 4.1% 919 г
Ретинол 0.094 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.2% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.132 мг 1.5 мг 8.8% 3.3% 1136 г
Витамин В2, рибофлавин 0.19 мг 1.8 мг 10.6% 4% 947 г
Витамин В4, холин 126.71 мг 500 мг 25.3% 9.5% 395 г
Витамин В5, пантотеновая 0.675 мг 5 мг 13.5% 5.1% 741 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 3% 1266 г
Витамин В9, фолаты 19.427 мкг 400 мкг 4.9% 1.8% 2059 г
Витамин В12, кобаламин 0.196 мкг 3 мкг 6.5% 2.4% 1531 г
Витамин D, кальциферол 0.828 мкг 10 мкг 8.3% 3.1% 1208 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.155 мг 15 мг 7.7% 2.9% 1299 г
Витамин Н, биотин 8.844 мкг 50 мкг 17.7% 6.7% 565 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.2141 мг 20 мг 16.1% 6.1% 622 г
Ниацин 0.815 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 128.33 мг 2500 мг 5.1% 1.9% 1948 г
Кальций, Ca 33.3 мг 1000 мг 3.3% 1.2% 3003 г
Кремний, Si 2.478 мг 30 мг 8.3% 3.1% 1211 г
Магний, Mg 14.52 мг 400 мг 3.6% 1.4% 2755 г
Натрий, Na 204.11 мг 1300 мг 15.7% 5.9% 637 г
Сера, S 110.34 мг 1000 мг 11% 4.1% 906 г
Фосфор, P 125.9 мг 800 мг 15.7% 5.9% 635 г
Хлор, Cl 305.2 мг 2300 мг 13.3% 5% 754 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 650.6 мкг ~
Бор, B 22.9 мкг ~
Ванадий, V 55.76 мкг ~
Железо, Fe 1.696 мг 18 мг 9.4% 3.5% 1061 г
Йод, I 8.46 мкг 150 мкг 5.6% 2.1% 1773 г
Кобальт, Co 4.815 мкг 10 мкг 48.2% 18.1% 208 г
Марганец, Mn 0.3651 мг 2 мг 18.3% 6.9% 548 г
Медь, Cu 94.27 мкг 1000 мкг 9.4% 3.5% 1061 г
Молибден, Mo 10.435 мкг 70 мкг 14.9% 5.6% 671 г
Никель, Ni 1.363 мкг ~
Олово, Sn 3.22 мкг ~
Селен, Se 15.276 мкг 55 мкг 27.8% 10.4% 360 г
Титан, Ti 6.82 мкг ~
Фтор, F 34.35 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 11645 г
Хром, Cr 2.87 мкг 50 мкг 5.7% 2.1% 1742 г
Цинк, Zn 0.854 мг 12 мг 7.1% 2.7% 1405 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 42.071 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.297 г ~
Валин 0.29 г ~
Гистидин* 0.128 г ~
Изолейцин 0.226 г ~
Лейцин 0.407 г ~
Лизин 0.339 г ~
Метионин 0.158 г ~
Метионин + Цистеин 0.271 г ~
Треонин 0.23 г ~
Триптофан 0.075 г ~
Фенилаланин 0.245 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.425 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.267 г ~
Аспарагиновая кислота 0.463 г ~
Глицин 0.158 г ~
Глутаминовая кислота 0.666 г ~
Пролин 0.151 г ~
Серин 0.35 г ~
Тирозин 0.181 г ~
Цистеин 0.109 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 214.59 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.772 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.331 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.871 г min 16.8 г 11.1% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.147 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.54 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.474 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.414 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность лапша составляет 266,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 266.1 кКал -%
Белки 11.5 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 43.6 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 36.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАПША

лапша богат такими витаминами и минералами, как: холином - 25,3 %, витамином B5 - 13,5 %, витамином H - 17,7 %, витамином PP - 16,1 %, фосфором - 15,7 %, хлором - 13,3 %, кобальтом - 48,2 %, марганцем - 18,3 %, молибденом - 14,9 %, селеном - 27,8 %

Чем полезен лапша

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить лапша, калорийность 266,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления лапша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы