Рецепт Курица с луком в сметанном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с луком в сметанном соусе

Куриная грудка (филе) (Жарка филе) 550 г
Лук репчатый (Жарка) 130 г
Сметана 15,0% жирности 300 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Масло подсолнечное 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с луком в сметанном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.1 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 1002 г
Белки 16.4 г 76 г 21.6% 12.8% 463 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 10.7% 554 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.7% 8423 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.5% 4000 г
Вода 69.4 г 2273 г 3.1% 1.8% 3275 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 89.9 мкг 900 мкг 10% 5.9% 1001 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 2.7% 2195 г
Витамин В5, пантотеновая 0.131 мг 5 мг 2.6% 1.5% 3817 г
Витамин В6, пиридоксин 0.02 мг 2 мг 1% 0.6% 10000 г
Витамин В9, фолаты 1.49 мкг 400 мкг 0.4% 0.2% 26846 г
Витамин C, аскорбиновая 1.06 мг 90 мг 1.2% 0.7% 8491 г
Витамин D, кальциферол 0.027 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 37037 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.829 мг 15 мг 12.2% 7.3% 820 г
Витамин Н, биотин 0.149 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 33557 г
Витамин РР, НЭ 7.8238 мг 20 мг 39.1% 23.3% 256 г
Ниацин 6.481 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.16 мг 2500 мг 9.1% 5.4% 1101 г
Кальций, Ca 42.96 мг 1000 мг 4.3% 2.6% 2328 г
Магний, Mg 52.38 мг 400 мг 13.1% 7.8% 764 г
Натрий, Na 195.7 мг 1300 мг 15.1% 9% 664 г
Сера, S 21.39 мг 1000 мг 2.1% 1.2% 4675 г
Фосфор, P 123.6 мг 800 мг 15.5% 9.2% 647 г
Хлор, Cl 232.25 мг 2300 мг 10.1% 6% 990 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66.2 мкг ~
Бор, B 33.1 мкг ~
Железо, Fe 1.047 мг 18 мг 5.8% 3.5% 1719 г
Йод, I 0.5 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Кобальт, Co 7.191 мкг 10 мкг 71.9% 42.8% 139 г
Марганец, Mn 0.0531 мг 2 мг 2.7% 1.6% 3766 г
Медь, Cu 71.99 мкг 1000 мкг 7.2% 4.3% 1389 г
Молибден, Mo 8.127 мкг 70 мкг 11.6% 6.9% 861 г
Никель, Ni 0.497 мкг ~
Рубидий, Rb 78.8 мкг ~
Фтор, F 5.13 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 77973 г
Хром, Cr 17.85 мкг 50 мкг 35.7% 21.2% 280 г
Цинк, Zn 1.0539 мг 12 мг 8.8% 5.2% 1139 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.015 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 1.302 г ~
Валин 0.915 г ~
Гистидин* 0.927 г ~
Изолейцин 0.798 г ~
Лейцин 1.396 г ~
Лизин 1.86 г ~
Метионин 0.317 г ~
Метионин + Цистеин 0.613 г ~
Треонин 0.784 г ~
Триптофан 0.27 г ~
Фенилаланин 0.75 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.385 г ~
Заменимые аминокислоты 0.11 г ~
Аланин 0.92 г ~
Аспарагиновая кислота 1.371 г ~
Гидроксипролин 0.147 г ~
Глицин 0.651 г ~
Глутаминовая кислота 2.019 г ~
Пролин 0.713 г ~
Серин 0.712 г ~
Тирозин 0.636 г ~
Цистеин 0.303 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.46 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.643 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.517 г ~
18:0 Стеариновая 0.22 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.407 г min 16.8 г 8.4% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.084 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.312 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.44 г от 11.2 до 20.6 г 21.8% 13%
18:2 Линолевая (ud) 2.419 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Курица с луком в сметанном соусе составляет 168,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 168.1 кКал -%
Белки 16.4 г -%
Жиры 10.1 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 69.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С ЛУКОМ В СМЕТАННОМ СОУСЕ

Курица с луком в сметанном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 12,2 %, витамином PP - 39,1 %, магнием - 13,1 %, фосфором - 15,5 %, кобальтом - 71,9 %, молибденом - 11,6 %, хромом - 35,7 %

Чем полезен Курица с луком в сметанном соусе

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица с луком в сметанном соусе, калорийность 168,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с луком в сметанном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги