Рецепт Редька салат по корейски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Редька салат по корейски

Редька белая (дайкон, восточнная редька) 420 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Подсолнечное масло 43 г
Укроп 0 г
Сахар песок 9 г
Уксус столовый 9% 15 г
Паприка, перец сладкий молотый 0 г
Лазаджон к лагману 0 г
Кориандр, семена 0 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 36 г
Помидор (томат), парниковый 150 г
Чеснок 20 г
Соевый соус синкан 8 г
Огурец грунтовый 365 г
Лук репчатый (Жарка) 127 г
Перец сладкий зеленый 47 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Редька салат по корейски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.1 ккал 1684 ккал 3.6% 5.9% 2756 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 2.1% 7600 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 11.6% 1400 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 3.4% 4660 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 12.3% 1333 г
Вода 87.1 г 2273 г 3.8% 6.2% 2610 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.4 мкг 900 мкг 4% 6.5% 2473 г
альфа Каротин 1.178 мкг ~
бета Каротин 0.281 мг 5 мг 5.6% 9.2% 1779 г
бета Криптоксантин 6.611 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 28.309 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 3.6% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 3.4% 4737 г
Витамин В4, холин 6.5 мг 500 мг 1.3% 2.1% 7692 г
Витамин В5, пантотеновая 0.186 мг 5 мг 3.7% 6.1% 2688 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 5.9% 2817 г
Витамин В9, фолаты 14.945 мкг 400 мкг 3.7% 6.1% 2676 г
Витамин C, аскорбиновая 22.56 мг 90 мг 25.1% 41.1% 399 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.891 мг 15 мг 12.6% 20.6% 793 г
Витамин Н, биотин 0.397 мкг 50 мкг 0.8% 1.3% 12594 г
Витамин К, филлохинон 17.4 мкг 120 мкг 14.5% 23.7% 690 г
Витамин РР, НЭ 0.4062 мг 20 мг 2% 3.3% 4924 г
Ниацин 0.202 мг ~
Бетаин 0.038 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.58 мг 2500 мг 8.5% 13.9% 1182 г
Кальций, Ca 30.07 мг 1000 мг 3% 4.9% 3326 г
Кремний, Si 18.74 мг 30 мг 62.5% 102.3% 160 г
Магний, Mg 13.88 мг 400 мг 3.5% 5.7% 2882 г
Натрий, Na 261.33 мг 1300 мг 20.1% 32.9% 497 г
Сера, S 16.58 мг 1000 мг 1.7% 2.8% 6031 г
Фосфор, P 37.5 мг 800 мг 4.7% 7.7% 2133 г
Хлор, Cl 398.77 мг 2300 мг 17.3% 28.3% 577 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 190.8 мкг ~
Бор, B 28.3 мкг ~
Ванадий, V 0.14 мкг ~
Железо, Fe 0.621 мг 18 мг 3.5% 5.7% 2899 г
Йод, I 1.81 мкг 150 мкг 1.2% 2% 8287 г
Кобальт, Co 1.999 мкг 10 мкг 20% 32.7% 500 г
Литий, Li 4.009 мкг ~
Марганец, Mn 0.1437 мг 2 мг 7.2% 11.8% 1392 г
Медь, Cu 116.26 мкг 1000 мкг 11.6% 19% 860 г
Молибден, Mo 2.448 мкг 70 мкг 3.5% 5.7% 2859 г
Никель, Ni 2.258 мкг ~
Рубидий, Rb 49.5 мкг ~
Селен, Se 0.76 мкг 55 мкг 1.4% 2.3% 7237 г
Фтор, F 10.62 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 37665 г
Хром, Cr 3.77 мкг 50 мкг 7.5% 12.3% 1326 г
Цинк, Zn 0.2979 мг 12 мг 2.5% 4.1% 4028 г
Цирконий, Zr 0.65 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.521 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аргинин* 0.047 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.028 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.201 г ~
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.041 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.115 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.019 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 83.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.164 мг ~
Стигмастерол 0.098 мг ~
бета Ситостерол 7.884 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.253 г ~
18:0 Стеариновая 0.162 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.946 г min 16.8 г 5.6% 9.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.942 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.559 г от 11.2 до 20.6 г 22.8% 37.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.345 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Редька салат по корейски составляет 61,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 61.1 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 87.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЕДЬКА САЛАТ ПО КОРЕЙСКИ

Редька салат по корейски богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 25,1 %, витамином E - 12,6 %, витамином K - 14,5 %, кремнием - 62,5 %, хлором - 17,3 %, кобальтом - 20 %, медью - 11,6 %

Чем полезен Редька салат по корейски

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Редька салат по корейски, калорийность 61,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Редька салат по корейски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги