Рецепт чечевица вареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты чечевица вареная

Чечевица, зерно 100 г
Вода 220 г
Способ приготовления

сварить чечевицу

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "чечевица вареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.2 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1826 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 10.7% 1013 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 1% 11200 г
Углеводы 14.5 г 219 г 6.6% 7.2% 1510 г
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 19.5% 556 г
Вода 73.1 г 2273 г 3.2% 3.5% 3109 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.6 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 56250 г
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.156 мг 1.5 мг 10.4% 11.3% 962 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 4% 2727 г
Витамин В5, пантотеновая 0.375 мг 5 мг 7.5% 8.1% 1333 г
Витамин В9, фолаты 28.125 мкг 400 мкг 7% 7.6% 1422 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.156 мг 15 мг 1% 1.1% 9615 г
Витамин РР, НЭ 1.7188 мг 20 мг 8.6% 9.3% 1164 г
Ниацин 0.563 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210 мг 2500 мг 8.4% 9.1% 1190 г
Кальций, Ca 29.03 мг 1000 мг 2.9% 3.1% 3445 г
Кремний, Si 25 мг 30 мг 83.3% 90.3% 120 г
Магний, Mg 25.69 мг 400 мг 6.4% 6.9% 1557 г
Натрий, Na 17.81 мг 1300 мг 1.4% 1.5% 7299 г
Сера, S 51.63 мг 1000 мг 5.2% 5.6% 1937 г
Фосфор, P 121.9 мг 800 мг 15.2% 16.5% 656 г
Хлор, Cl 24.4 мг 2300 мг 1.1% 1.2% 9426 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53.1 мкг ~
Бор, B 190.6 мкг ~
Железо, Fe 3.688 мг 18 мг 20.5% 22.2% 488 г
Йод, I 1.09 мкг 150 мкг 0.7% 0.8% 13761 г
Кобальт, Co 3.625 мкг 10 мкг 36.3% 39.4% 276 г
Марганец, Mn 0.373 мг 2 мг 18.7% 20.3% 536 г
Медь, Cu 206.66 мкг 1000 мкг 20.7% 22.5% 484 г
Молибден, Mo 24.219 мкг 70 мкг 34.6% 37.5% 289 г
Никель, Ni 50.313 мкг ~
Селен, Se 6.125 мкг 55 мкг 11.1% 12% 898 г
Титан, Ti 93.75 мкг ~
Фтор, F 76.56 мкг 4000 мкг 1.9% 2.1% 5225 г
Хром, Cr 3.38 мкг 50 мкг 6.8% 7.4% 1479 г
Цинк, Zn 0.7563 мг 12 мг 6.3% 6.8% 1587 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.563 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.641 г ~
Валин 0.397 г ~
Гистидин* 0.222 г ~
Изолейцин 0.319 г ~
Лейцин 0.591 г ~
Лизин 0.538 г ~
Метионин 0.091 г ~
Метионин + Цистеин 0.159 г ~
Треонин 0.3 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.391 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.634 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.325 г ~
Аспарагиновая кислота 0.897 г ~
Глицин 0.322 г ~
Глутаминовая кислота 1.234 г ~
Пролин 0.328 г ~
Серин 0.391 г ~
Тирозин 0.244 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г

Энергетическая ценность чечевица вареная составляет 92,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 92.2 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 14.5 г -%
Пищевые волокна 3.6 г -%
Вода 73.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕЧЕВИЦА ВАРЕНАЯ

чечевица вареная богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 83,3 %, фосфором - 15,2 %, железом - 20,5 %, кобальтом - 36,3 %, марганцем - 18,7 %, медью - 20,7 %, молибденом - 34,6 %, селеном - 11,1 %

Чем полезен чечевица вареная

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить чечевица вареная, калорийность 92,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления чечевица вареная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги