Рецепт Картофельно капустные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофельно капустные котлеты

Картофельное пюре 400 г
Капуста квашенная, консервированная 250 г
Яйцо куриное (Варка в "мешочек") 60 г
Масло подсолнечное 20 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельно капустные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.7 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1468 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 3.7% 2303 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 11.9% 737 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 3.5% 2489 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 11.8% 741 г
Вода 73.6 г 2273 г 3.2% 2.8% 3088 г
Органические кислоты 13.4 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.8 мкг 900 мкг 4.4% 3.8% 2261 г
Ретинол 0.038 мг ~
альфа Каротин 2.083 мкг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Лютеин + Зеаксантин 122.917 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 4.4% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 5.3% 1651 г
Витамин В4, холин 33.5 мг 500 мг 6.7% 5.8% 1493 г
Витамин В5, пантотеновая 0.385 мг 5 мг 7.7% 6.7% 1299 г
Витамин В6, пиридоксин 0.222 мг 2 мг 11.1% 9.7% 901 г
Витамин В9, фолаты 16.067 мкг 400 мкг 4% 3.5% 2490 г
Витамин В12, кобаламин 0.119 мкг 3 мкг 4% 3.5% 2521 г
Витамин C, аскорбиновая 12.83 мг 90 мг 14.3% 12.5% 701 г
Витамин D, кальциферол 0.227 мкг 10 мкг 2.3% 2% 4405 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.618 мг 15 мг 17.5% 15.3% 573 г
Витамин Н, биотин 2.77 мкг 50 мкг 5.5% 4.8% 1805 г
Витамин К, филлохинон 5.4 мкг 120 мкг 4.5% 3.9% 2222 г
Витамин РР, НЭ 1.202 мг 20 мг 6% 5.2% 1664 г
Ниацин 0.511 мг ~
Бетаин 0.208 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 351.2 мг 2500 мг 14% 12.2% 712 г
Кальций, Ca 49 мг 1000 мг 4.9% 4.3% 2041 г
Магний, Mg 20.24 мг 400 мг 5.1% 4.4% 1976 г
Натрий, Na 299.98 мг 1300 мг 23.1% 20.1% 433 г
Сера, S 45.43 мг 1000 мг 4.5% 3.9% 2201 г
Фосфор, P 76.9 мг 800 мг 9.6% 8.4% 1040 г
Хлор, Cl 263.83 мг 2300 мг 11.5% 10% 872 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 382.3 мкг ~
Бор, B 74.4 мкг ~
Ванадий, V 53.2 мкг ~
Железо, Fe 1.393 мг 18 мг 7.7% 6.7% 1292 г
Йод, I 5.83 мкг 150 мкг 3.9% 3.4% 2573 г
Кобальт, Co 3.833 мкг 10 мкг 38.3% 33.4% 261 г
Литий, Li 27.467 мкг ~
Марганец, Mn 0.1667 мг 2 мг 8.3% 7.2% 1200 г
Медь, Cu 116.3 мкг 1000 мкг 11.6% 10.1% 860 г
Молибден, Mo 4.667 мкг 70 мкг 6.7% 5.8% 1500 г
Никель, Ni 2.3 мкг ~
Олово, Sn 2.2 мкг ~
Рубидий, Rb 257.9 мкг ~
Селен, Se 3.753 мкг 55 мкг 6.8% 5.9% 1465 г
Стронций, Sr 2.93 мкг ~
Фтор, F 27.72 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 14430 г
Хром, Cr 4.67 мкг 50 мкг 9.3% 8.1% 1071 г
Цинк, Zn 0.531 мг 12 мг 4.4% 3.8% 2260 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.483 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 0.128 г ~
Валин 0.094 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.075 г ~
Лейцин 0.128 г ~
Лизин 0.113 г ~
Метионин 0.047 г ~
Метионин + Цистеин 0.075 г ~
Треонин 0.078 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.081 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.125 г ~
Заменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аланин 0.093 г ~
Аспарагиновая кислота 0.171 г ~
Глицин 0.058 г ~
Глутаминовая кислота 0.301 г ~
Пролин 0.059 г ~
Серин 0.113 г ~
Тирозин 0.059 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 57 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.423 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.226 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.296 г min 16.8 г 7.7% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.204 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.147 г от 11.2 до 20.6 г 19.2% 16.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.118 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Картофельно капустные котлеты составляет 114,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 114.7 кКал -%
Белки 3.3 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 8.8 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 73.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНО КАПУСТНЫЕ КОТЛЕТЫ

Картофельно капустные котлеты богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,1 %, витамином C - 14,3 %, витамином E - 17,5 %, калием - 14 %, хлором - 11,5 %, кобальтом - 38,3 %, медью - 11,6 %

Чем полезен Картофельно капустные котлеты

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофельно капустные котлеты, калорийность 114,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельно капустные котлеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты