Рецепт Плов с овощами и курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов с овощами и курицей

Куриная грудка (филе) 600 г
Рис, зерно продовольственное 200 г
Лук репчатый 200 г
Перец болгарский, сырой 200 г
Шампиньоны 100 г
Кабачок 200 г
Морковь, желтая 200 г
Чеснок, сырой 25 г
Вода 350 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с овощами и курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.2 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 2000 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 12.7% 938 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 3.8% 3111 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 4.9% 2433 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 9.5% 1250 г
Вода 78.4 г 2273 г 3.4% 4% 2899 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.3 мкг 900 мкг 5.3% 6.3% 1903 г
Ретинол 0.005 мг ~
альфа Каротин 1.524 мкг ~
бета Каротин 0.156 мг 5 мг 3.1% 3.7% 3205 г
бета Криптоксантин 3.238 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 48 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 6.7% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 4.3% 2813 г
Витамин В4, холин 9.1 мг 500 мг 1.8% 2.1% 5495 г
Витамин В5, пантотеновая 0.231 мг 5 мг 4.6% 5.5% 2165 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 8.9% 1342 г
Витамин В9, фолаты 12.893 мкг 400 мкг 3.2% 3.8% 3102 г
Витамин C, аскорбиновая 12.41 мг 90 мг 13.8% 16.4% 725 г
Витамин D, кальциферол 0.015 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 66667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.225 мг 15 мг 1.5% 1.8% 6667 г
Витамин Н, биотин 1.272 мкг 50 мкг 2.5% 3% 3931 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 2.1% 5455 г
Витамин РР, НЭ 4.1794 мг 20 мг 20.9% 24.8% 479 г
Ниацин 3.877 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.56 мг 2500 мг 9% 10.7% 1113 г
Кальций, Ca 19.38 мг 1000 мг 1.9% 2.3% 5160 г
Кремний, Si 118.095 мг 30 мг 393.7% 467.6% 25 г
Магний, Mg 43.95 мг 400 мг 11% 13.1% 910 г
Натрий, Na 27.67 мг 1300 мг 2.1% 2.5% 4698 г
Сера, S 12.74 мг 1000 мг 1.3% 1.5% 7849 г
Фосфор, P 102.9 мг 800 мг 12.9% 15.3% 777 г
Хлор, Cl 22.47 мг 2300 мг 1% 1.2% 10236 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 155.7 мкг ~
Бор, B 59.4 мкг ~
Ванадий, V 47.52 мкг ~
Железо, Fe 0.929 мг 18 мг 5.2% 6.2% 1938 г
Йод, I 1.84 мкг 150 мкг 1.2% 1.4% 8152 г
Кобальт, Co 4.61 мкг 10 мкг 46.1% 54.8% 217 г
Литий, Li 0.571 мкг ~
Марганец, Mn 0.432 мг 2 мг 21.6% 25.7% 463 г
Медь, Cu 107.06 мкг 1000 мкг 10.7% 12.7% 934 г
Молибден, Mo 7.733 мкг 70 мкг 11% 13.1% 905 г
Никель, Ni 5.771 мкг ~
Рубидий, Rb 46.6 мкг ~
Селен, Se 2.102 мкг 55 мкг 3.8% 4.5% 2617 г
Фтор, F 33.14 мкг 4000 мкг 0.8% 1% 12070 г
Хром, Cr 8.5 мкг 50 мкг 17% 20.2% 588 г
Цинк, Zn 0.7194 мг 12 мг 6% 7.1% 1668 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.876 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.604 г ~
Валин 0.419 г ~
Гистидин* 0.4 г ~
Изолейцин 0.359 г ~
Лейцин 0.645 г ~
Лизин 0.795 г ~
Метионин 0.146 г ~
Метионин + Цистеин 0.278 г ~
Треонин 0.351 г ~
Триптофан 0.121 г ~
Фенилаланин 0.351 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.634 г ~
Заменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аланин 0.419 г ~
Аспарагиновая кислота 0.639 г ~
Гидроксипролин 0.06 г ~
Глицин 0.306 г ~
Глутаминовая кислота 0.973 г ~
Пролин 0.331 г ~
Серин 0.328 г ~
Тирозин 0.291 г ~
Цистеин 0.14 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.88 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.762 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.032 г ~
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.018 г ~
12:0 Лауриновая 0.02 г ~
14:0 Миристиновая 0.1 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.417 г ~
18:0 Стеариновая 0.112 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.567 г min 16.8 г 3.4% 4%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.066 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.475 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.212 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.198 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Плов с овощами и курицей составляет 84,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 84.2 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 9 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 78.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С ОВОЩАМИ И КУРИЦЕЙ

Плов с овощами и курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 13,8 %, витамином PP - 20,9 %, кремнием - 393,7 %, магнием - 11 %, фосфором - 12,9 %, кобальтом - 46,1 %, марганцем - 21,6 %, молибденом - 11 %, хромом - 17 %

Чем полезен Плов с овощами и курицей

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов с овощами и курицей, калорийность 84,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с овощами и курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы