Рецепт Мюсли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мюсли

Овсяные хлопья "геркулес" 70 г
Сухой завтрак, готовый к употреблению, кукурузные хлопья, обычные, любой бренд 20 г
Пшеничная крупа, "полтавская" 5 г
Детское питание, Каша, ячменная, сухая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мюсли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 353.7 ккал 1684 ккал 21% 5.9% 476 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 4.2% 679 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 2.4% 1167 г
Углеводы 67.5 г 219 г 30.8% 8.7% 324 г
Пищевые волокна 5.7 г 20 г 28.5% 8.1% 351 г
Вода 10.1 г 2273 г 0.4% 0.1% 22505 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 152.8 мкг 900 мкг 17% 4.8% 589 г
Ретинол 0.151 мг ~
альфа Каротин 9.6 мкг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Лютеин + Зеаксантин 214.9 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.735 мг 1.5 мг 49% 13.9% 204 г
Витамин В2, рибофлавин 0.514 мг 1.8 мг 28.6% 8.1% 350 г
Витамин В4, холин 2.87 мг 500 мг 0.6% 0.2% 17422 г
Витамин В5, пантотеновая 0.051 мг 5 мг 1% 0.3% 9804 г
Витамин В6, пиридоксин 0.545 мг 2 мг 27.3% 7.7% 367 г
Витамин В9, фолаты 136.35 мкг 400 мкг 34.1% 9.6% 293 г
Витамин В12, кобаламин 1.072 мкг 3 мкг 35.7% 10.1% 280 г
Витамин B12, добавленный 1.072 мкг ~
Витамин C, аскорбиновая 0.11 мг 90 мг 0.1% 81818 г
Витамин D, кальциферол 0.72 мкг 10 мкг 7.2% 2% 1389 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.51 мг 15 мг 10.1% 2.9% 993 г
Витамин Н, биотин 14 мкг 50 мкг 28% 7.9% 357 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 8.7364 мг 20 мг 43.7% 12.4% 229 г
Ниацин 0.77 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 285.65 мг 2500 мг 11.4% 3.2% 875 г
Кальций, Ca 78.75 мг 1000 мг 7.9% 2.2% 1270 г
Магний, Mg 102.25 мг 400 мг 25.6% 7.2% 391 г
Натрий, Na 158.25 мг 1300 мг 12.2% 3.4% 821 г
Сера, S 61.6 мг 1000 мг 6.2% 1.8% 1623 г
Фосфор, P 275 мг 800 мг 34.4% 9.7% 291 г
Хлор, Cl 51.1 мг 2300 мг 2.2% 0.6% 4501 г
Микроэлементы
Железо, Fe 8.973 мг 18 мг 49.9% 14.1% 201 г
Йод, I 4.2 мкг 150 мкг 2.8% 0.8% 3571 г
Кобальт, Co 3.5 мкг 10 мкг 35% 9.9% 286 г
Марганец, Mn 2.6904 мг 2 мг 134.5% 38% 74 г
Медь, Cu 344.55 мкг 1000 мкг 34.5% 9.8% 290 г
Селен, Se 2.53 мкг 55 мкг 4.6% 1.3% 2174 г
Фтор, F 34.9 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 11461 г
Цинк, Zn 2.4225 мг 12 мг 20.2% 5.7% 495 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 45.395 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.625 г ~
Валин 0.49 г ~
Гистидин* 0.214 г ~
Изолейцин 0.353 г ~
Лейцин 0.572 г ~
Лизин 0.361 г ~
Метионин 0.115 г ~
Метионин + Цистеин 0.331 г ~
Треонин 0.335 г ~
Триптофан 0.165 г ~
Фенилаланин 0.482 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.809 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.415 г ~
Аспарагиновая кислота 0.767 г ~
Глицин 0.837 г ~
Глутаминовая кислота 1.855 г ~
Пролин 0.624 г ~
Серин 0.447 г ~
Тирозин 0.387 г ~
Цистеин 0.246 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 10.2%
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.931 г ~
18:0 Стеариновая 0.049 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.544 г min 16.8 г 9.2% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.532 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.729 г от 11.2 до 20.6 г 15.4% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.687 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~

Энергетическая ценность Мюсли составляет 353,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 353.7 кКал -%
Белки 11.2 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 67.5 г -%
Пищевые волокна 5.7 г -%
Вода 10.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЮСЛИ

Мюсли богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17 %, витамином B1 - 49 %, витамином B2 - 28,6 %, витамином B6 - 27,3 %, витамином B9 - 34,1 %, витамином B12 - 35,7 %, витамином H - 28 %, витамином PP - 43,7 %, калием - 11,4 %, магнием - 25,6 %, фосфором - 34,4 %, железом - 49,9 %, кобальтом - 35 %, марганцем - 134,5 %, медью - 34,5 %, цинком - 20,2 %

Чем полезен Мюсли

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мюсли, калорийность 353,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мюсли, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы