Рецепт сельдь под шубой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты сельдь под шубой

Картофель отварной по 1-206 36 г
Морковь отварная по 2-40 47 г
Лук репчатый 25 г
Свекла отварная по 1-76 65 г
Сельдь тихоокеанская среднесоленая 59 г
майонез Янта легкий 43 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сельдь под шубой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.6 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1610 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 6.1% 1551 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 10.4% 918 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 3.2% 3000 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 7.6% 1250 г
Вода 64.5 г 2273 г 2.8% 2.7% 3524 г
Зола 3.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 349.5 мкг 900 мкг 38.8% 37.1% 258 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 2.058 мг 5 мг 41.2% 39.4% 243 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 2.4% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 3.7% 2571 г
Витамин В5, пантотеновая 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин В6, пиридоксин 0.011 мг 2 мг 0.6% 0.6% 18182 г
Витамин В9, фолаты 0.818 мкг 400 мкг 0.2% 0.2% 48900 г
Витамин C, аскорбиновая 5.56 мг 90 мг 6.2% 5.9% 1619 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.488 мг 15 мг 3.3% 3.2% 3074 г
Витамин Н, биотин 0.082 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 60976 г
Витамин РР, НЭ 1.5222 мг 20 мг 7.6% 7.3% 1314 г
Ниацин 0.732 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.06 мг 2500 мг 8.5% 8.1% 1173 г
Кальций, Ca 35.09 мг 1000 мг 3.5% 3.3% 2850 г
Магний, Mg 31.34 мг 400 мг 7.8% 7.5% 1276 г
Натрий, Na 1181.54 мг 1300 мг 90.9% 86.9% 110 г
Сера, S 43.24 мг 1000 мг 4.3% 4.1% 2313 г
Фосфор, P 82.5 мг 800 мг 10.3% 9.8% 970 г
Хлор, Cl 2.27 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 101322 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.4 мкг ~
Бор, B 18.2 мкг ~
Железо, Fe 0.982 мг 18 мг 5.5% 5.3% 1833 г
Йод, I 0.27 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 55556 г
Кобальт, Co 0.455 мкг 10 мкг 4.6% 4.4% 2198 г
Марганец, Mn 0.0209 мг 2 мг 1% 1% 9569 г
Медь, Cu 8.18 мкг 1000 мкг 0.8% 0.8% 12225 г
Никель, Ni 0.273 мкг ~
Рубидий, Rb 43.3 мкг ~
Фтор, F 2.82 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 141844 г
Хром, Cr 0.18 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 27778 г
Цинк, Zn 0.0773 мг 12 мг 0.6% 0.6% 15524 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.015 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.006 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.02 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.24 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г

Энергетическая ценность сельдь под шубой составляет 104,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 104.6 кКал -%
Белки 4.9 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 7.3 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 64.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЕЛЬДЬ ПОД ШУБОЙ

сельдь под шубой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 38,8 %, бэта-каротином - 41,2 %

Чем полезен сельдь под шубой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить сельдь под шубой, калорийность 104,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления сельдь под шубой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты