Рецепт овощное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты овощное рагу

Кабачок (Жарка) 450 г
Масло подсолнечное 9 г
Морковь, красная (оранжевая) (Жарка) 101 г
Лук репчатый (Жарка) 85 г
Перец сладкий (Жарка) 76 г
Чеснок, сырой 17 г
Капуста белокочанная (Жарка) 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "овощное рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49.1 ккал 1684 ккал 2.9% 5.9% 3430 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 4.5% 4471 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 5.9% 3500 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 6.3% 3221 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 24.4% 833 г
Вода 94.2 г 2273 г 4.1% 8.4% 2413 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 297.3 мкг 900 мкг 33% 67.2% 303 г
бета Каротин 1.795 мг 5 мг 35.9% 73.1% 279 г
Лютеин + Зеаксантин 0.402 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 6.3% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 7.3% 2769 г
Витамин В4, холин 4.54 мг 500 мг 0.9% 1.8% 11013 г
Витамин В5, пантотеновая 0.133 мг 5 мг 2.7% 5.5% 3759 г
Витамин В6, пиридоксин 0.215 мг 2 мг 10.8% 22% 930 г
Витамин В9, фолаты 21.132 мкг 400 мкг 5.3% 10.8% 1893 г
Витамин C, аскорбиновая 40.83 мг 90 мг 45.4% 92.5% 220 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.855 мг 15 мг 5.7% 11.6% 1754 г
Витамин Н, биотин 0.469 мкг 50 мкг 0.9% 1.8% 10661 г
Витамин К, филлохинон 30.1 мкг 120 мкг 25.1% 51.1% 399 г
Витамин РР, НЭ 1.1178 мг 20 мг 5.6% 11.4% 1789 г
Ниацин 0.796 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 324.57 мг 2500 мг 13% 26.5% 770 г
Кальций, Ca 39.44 мг 1000 мг 3.9% 7.9% 2535 г
Магний, Mg 19.66 мг 400 мг 4.9% 10% 2035 г
Натрий, Na 9.99 мг 1300 мг 0.8% 1.6% 13013 г
Сера, S 21.86 мг 1000 мг 2.2% 4.5% 4575 г
Фосфор, P 37.7 мг 800 мг 4.7% 9.6% 2122 г
Хлор, Cl 16.83 мг 2300 мг 0.7% 1.4% 13666 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 309.4 мкг ~
Бор, B 99.1 мкг ~
Железо, Fe 0.729 мг 18 мг 4.1% 8.4% 2469 г
Йод, I 1.49 мкг 150 мкг 1% 2% 10067 г
Кобальт, Co 1.738 мкг 10 мкг 17.4% 35.4% 575 г
Литий, Li 0.896 мкг ~
Марганец, Mn 0.1338 мг 2 мг 6.7% 13.6% 1495 г
Медь, Cu 48.42 мкг 1000 мкг 4.8% 9.8% 2065 г
Молибден, Mo 3.698 мкг 70 мкг 5.3% 10.8% 1893 г
Никель, Ni 5.925 мкг ~
Рубидий, Rb 59.9 мкг ~
Селен, Se 0.483 мкг 55 мкг 0.9% 1.8% 11387 г
Фтор, F 7.6 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 52632 г
Хром, Cr 2.1 мкг 50 мкг 4.2% 8.6% 2381 г
Цинк, Zn 0.284 мг 12 мг 2.4% 4.9% 4225 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.087 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.218 г ~
Аргинин* 0.074 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.044 г ~
Лизин 0.043 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.035 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.057 г ~
Заменимые аминокислоты 0.493 г ~
Аланин 0.044 г ~
Аспарагиновая кислота 0.105 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.185 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.035 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.402 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.085 г ~
18:0 Стеариновая 0.055 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.317 г min 16.8 г 1.9% 3.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.316 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.802 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 14.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.802 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность овощное рагу составляет 49,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 49.1 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 6.8 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 94.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ

овощное рагу богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33 %, бэта-каротином - 35,9 %, витамином C - 45,4 %, витамином K - 25,1 %, калием - 13 %, кобальтом - 17,4 %

Чем полезен овощное рагу

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить овощное рагу, калорийность 49,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления овощное рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы