Калорийность Тофу (Ясо). Химический состав и пищевая ценность.

Продукт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тофу (Ясо)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.5 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1207 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 13% 551 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 10.3% 700 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.4% 19909 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.4% 5000 г
Вода 81.3 г 2273 г 3.6% 2.6% 2796 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 2.3% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 1.8% 4000 г
Витамин В4, холин 28.1 мг 500 мг 5.6% 4% 1779 г
Витамин В5, пантотеновая 0.453 мг 5 мг 9.1% 6.5% 1104 г
Витамин В6, пиридоксин 0.063 мг 2 мг 3.2% 2.3% 3175 г
Витамин В9, фолаты 17 мкг 400 мкг 4.3% 3.1% 2353 г
Витамин C, аскорбиновая 0.5 мг 90 мг 0.6% 0.4% 18000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.01 мг 15 мг 0.1% 0.1% 150000 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.4% 5000 г
Витамин РР, НЭ 0.288 мг 20 мг 1.4% 1% 6944 г
Бетаин 0.4 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132 мг 2500 мг 5.3% 3.8% 1894 г
Кальций, Ca 180 мг 1000 мг 18% 12.9% 556 г
Магний, Mg 53 мг 400 мг 13.3% 9.5% 755 г
Натрий, Na 8 мг 1300 мг 0.6% 0.4% 16250 г
Фосфор, P 250 мг 800 мг 31.3% 22.4% 320 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.84 мг 18 мг 10.2% 7.3% 978 г
Марганец, Mn 0.759 мг 2 мг 38% 27.2% 264 г
Медь, Cu 191 мкг 1000 мкг 19.1% 13.7% 524 г
Селен, Se 13 мкг 55 мкг 23.6% 16.9% 423 г
Цинк, Zn 1.1 мг 12 мг 9.2% 6.6% 1091 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.657 г ~
Валин 0.499 г ~
Гистидин* 0.288 г ~
Изолейцин 0.49 г ~
Лейцин 0.751 г ~
Лизин 0.651 г ~
Метионин 0.126 г ~
Треонин 0.404 г ~
Триптофан 0.154 г ~
Фенилаланин 0.481 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.406 г ~
Аспарагиновая кислота 1.093 г ~
Глицин 0.386 г ~
Глутаминовая кислота 1.709 г ~
Пролин 0.533 г ~
Серин 0.466 г ~
Тирозин 0.331 г ~
Цистеин 0.137 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.667 г от 0.9 до 3.7 г 74.1% 53.1%
Омега-6 жирные кислоты 4.971 г от 4.7 до 16.8 г 100% 71.7%
Насыщенные жирные кислоты 0.542 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.06 г ~
17:0 Маргариновая 0.542 г ~
18:0 Стеариновая 0.356 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.338 г min 16.8 г 25.8% 18.5%
15:1 Пентадеценовая 2.169 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.027 г ~
17:1 Гептадеценовая 1.085 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.178 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 1.085 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.542 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 4.971 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.667 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Тофу (Ясо) составляет 139,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 139.5 кКал -%
Белки 13.8 г -%
Жиры 8 г -%
Углеводы 1.1 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 81.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТОФУ (ЯСО)

Тофу (Ясо) богат такими витаминами и минералами, как: кальцием - 18 %, магнием - 13,3 %, фосфором - 31,3 %, марганцем - 38 %, медью - 19,1 %, селеном - 23,6 %

Чем полезен Тофу (Ясо)

  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Тофу (Ясо) калорийность 139,5 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Тофу (Ясо), калории, нутриенты, полезные свойства Тофу (Ясо)
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги