Рецепт пп пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты пп пицца

льняная мука 25 г
Куриная грудка (филе) (Жарка филе) 730 г
Брокколи (Варка без слива) 155 г
Шампиньоны 100 г
Лук репчатый (Припускание) 22 г
Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) 110 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Йогурт 3,2% жирности 70 г
Томатная паста. Консервы (Припускание) 20 г
Способ приготовления

филе, мука, яйцо перемалывается и выкладывается в качестве теста в форму для выпечки, выпекаем 15 минут в духовке, грибы, брокколи, лук режем на кусочки, смешиваем с йогуртом. "Тесто" после запекания смазываем том.пастой, сверху выкладываеи начинку, запекаем еще 15-20 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пп пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.8 ккал 1684 ккал 6.5% 6% 1548 г
Белки 19.9 г 76 г 26.2% 24.1% 382 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 2.8% 3294 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.2% 7552 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 7.8% 1176 г
Вода 73.2 г 2273 г 3.2% 2.9% 3105 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 143.9 мкг 900 мкг 16% 14.7% 625 г
Ретинол 0.072 мг ~
бета Каротин 0.096 мг 5 мг 1.9% 1.7% 5208 г
Витамин В1, тиамин 0.12 мг 1.5 мг 8% 7.4% 1250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.162 мг 1.8 мг 9% 8.3% 1111 г
Витамин В4, холин 19.63 мг 500 мг 3.9% 3.6% 2547 г
Витамин В5, пантотеновая 0.465 мг 5 мг 9.3% 8.5% 1075 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 4% 2273 г
Витамин В9, фолаты 18.726 мкг 400 мкг 4.7% 4.3% 2136 г
Витамин В12, кобаламин 0.06 мкг 3 мкг 2% 1.8% 5000 г
Витамин C, аскорбиновая 8.01 мг 90 мг 8.9% 8.2% 1124 г
Витамин D, кальциферол 0.118 мкг 10 мкг 1.2% 1.1% 8475 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.255 мг 15 мг 1.7% 1.6% 5882 г
Витамин Н, биотин 1.346 мкг 50 мкг 2.7% 2.5% 3715 г
Витамин К, филлохинон 18 мкг 120 мкг 15% 13.8% 667 г
Витамин РР, НЭ 9.7296 мг 20 мг 48.6% 44.7% 206 г
Ниацин 7.902 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 380.71 мг 2500 мг 15.2% 14% 657 г
Кальций, Ca 34.05 мг 1000 мг 3.4% 3.1% 2937 г
Магний, Mg 74.65 мг 400 мг 18.7% 17.2% 536 г
Натрий, Na 55.95 мг 1300 мг 4.3% 4% 2324 г
Сера, S 15.55 мг 1000 мг 1.6% 1.5% 6431 г
Фосфор, P 169.3 мг 800 мг 21.2% 19.5% 473 г
Хлор, Cl 30.92 мг 2300 мг 1.3% 1.2% 7439 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.5 мкг ~
Бор, B 18.3 мкг ~
Железо, Fe 1.543 мг 18 мг 8.6% 7.9% 1167 г
Йод, I 4.19 мкг 150 мкг 2.8% 2.6% 3580 г
Кобальт, Co 10.656 мкг 10 мкг 106.6% 98% 94 г
Марганец, Mn 0.1524 мг 2 мг 7.6% 7% 1312 г
Медь, Cu 137.28 мкг 1000 мкг 13.7% 12.6% 728 г
Молибден, Mo 11.129 мкг 70 мкг 15.9% 14.6% 629 г
Никель, Ni 1.609 мкг ~
Рубидий, Rb 32.2 мкг ~
Селен, Se 3.07 мкг 55 мкг 5.6% 5.1% 1792 г
Фтор, F 9.07 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 44101 г
Хром, Cr 22.03 мкг 50 мкг 44.1% 40.5% 227 г
Цинк, Zn 1.4051 мг 12 мг 11.7% 10.8% 854 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.056 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.164 г ~
Аргинин* 1.488 г ~
Валин 1.087 г ~
Гистидин* 1.066 г ~
Изолейцин 0.943 г ~
Лейцин 1.647 г ~
Лизин 2.151 г ~
Метионин 0.385 г ~
Метионин + Цистеин 0.735 г ~
Треонин 0.921 г ~
Триптофан 0.315 г ~
Фенилаланин 0.885 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.636 г ~
Заменимые аминокислоты 0.235 г ~
Аланин 1.072 г ~
Аспарагиновая кислота 1.616 г ~
Гидроксипролин 0.165 г ~
Глицин 0.753 г ~
Глутаминовая кислота 2.389 г ~
Пролин 0.854 г ~
Серин 0.864 г ~
Тирозин 0.751 г ~
Цистеин 0.357 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.008 г ~
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.047 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.473 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.142 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.916 г min 16.8 г 5.5% 5.1%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.129 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.731 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.313 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.263 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность пп пицца составляет 108,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 108.8 кКал -%
Белки 19.9 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 73.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПП ПИЦЦА

пп пицца богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16 %, витамином K - 15 %, витамином PP - 48,6 %, калием - 15,2 %, магнием - 18,7 %, фосфором - 21,2 %, кобальтом - 106,6 %, медью - 13,7 %, молибденом - 15,9 %, хромом - 44,1 %, цинком - 11,7 %

Чем полезен пп пицца

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить пп пицца, калорийность 108,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления пп пицца, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги