Рецепт кукурузные блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты кукурузные блины

Кефир 1% 900 г
Пищевая сода 10 г
Сахар песок 20 г
соль морская 5 г
Кукурузная мука (Жарка) 150 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 125 г
Крахмал картофельный 56 г
Масло подсолнечное 15 г
Масло сладко-сливочное несоленое 20 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "кукурузные блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179 кКал 1684 кКал 10.6% 5.9% 941 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 3.8% 1462 г
Жиры 4.6 г 60 г 7.7% 4.3% 1304 г
Углеводы 28.6 г 211 г 13.6% 7.6% 738 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.1% 1818 г
Вода 61.4 г 2400 г 2.6% 1.5% 3909 г
Зола 1.2441 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.8 мкг 900 мкг 2.2% 1.2% 4545 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.4% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 3.9% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.188 мг 1.8 мг 10.4% 5.8% 957 г
Витамин В4, холин 46.86 мг 500 мг 9.4% 5.3% 1067 г
Витамин В5, пантотеновая 0.359 мг 5 мг 7.2% 4% 1393 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 2.2% 2532 г
Витамин В9, фолаты 10.746 мкг 400 мкг 2.7% 1.5% 3722 г
Витамин В12, кобаламин 0.394 мкг 3 мкг 13.1% 7.3% 761 г
Витамин C, аскорбиновая 0.68 мг 90 мг 0.8% 0.4% 13235 г
Витамин D, кальциферол 0.034 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.943 мг 15 мг 6.3% 3.5% 1591 г
Витамин Н, биотин 0.562 мкг 50 мкг 1.1% 0.6% 8897 г
Витамин РР, НЭ 1.6499 мг 20 мг 8.2% 4.6% 1212 г
Ниацин 0.492 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.86 мг 2500 мг 7.2% 4% 1398 г
Кальций, Ca 124.51 мг 1000 мг 12.5% 7% 803 г
Кремний, Si 0.493 мг 30 мг 1.6% 0.9% 6085 г
Магний, Mg 19.8 мг 400 мг 5% 2.8% 2020 г
Натрий, Na 320.16 мг 1300 мг 24.6% 13.7% 406 г
Сера, S 37.29 мг 1000 мг 3.7% 2.1% 2682 г
Фосфор, Ph 118.1 мг 800 мг 14.8% 8.3% 677 г
Хлор, Cl 110.84 мг 2300 мг 4.8% 2.7% 2075 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 134.2 мкг ~
Бор, B 4.6 мкг ~
Ванадий, V 11.08 мкг ~
Железо, Fe 0.632 мг 18 мг 3.5% 2% 2848 г
Йод, I 9.22 мкг 150 мкг 6.1% 3.4% 1627 г
Кобальт, Co 1.163 мкг 10 мкг 11.6% 6.5% 860 г
Марганец, Mn 0.0797 мг 2 мг 4% 2.2% 2509 г
Медь, Cu 22.36 мкг 1000 мкг 2.2% 1.2% 4472 г
Молибден, Mo 6.466 мкг 70 мкг 9.2% 5.1% 1083 г
Никель, Ni 0.271 мкг ~
Олово, Sn 1.92 мкг ~
Селен, Se 2.711 мкг 55 мкг 4.9% 2.7% 2029 г
Стронций, Sr 1.67 мкг ~
Титан, Ti 1.35 мкг ~
Фтор, F 22.41 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17849 г
Хром, Cr 2.24 мкг 50 мкг 4.5% 2.5% 2232 г
Цинк, Zn 0.4803 мг 12 мг 4% 2.2% 2498 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.309 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.3 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.0004 г ~
Валин 0.0006 г ~
Гистидин* 0.0004 г ~
Изолейцин 0.0006 г ~
Лейцин 0.001 г ~
Лизин 0.0006 г ~
Метионин 0.0002 г ~
Метионин + Цистеин 0.0004 г ~
Треонин 0.0006 г ~
Триптофан 0.0006 г ~
Фенилаланин 0.0006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.0004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.0008 г ~
Глицин 0.0004 г ~
Глутаминовая кислота 0.0018 г ~
Пролин 0.0006 г ~
Серин 0.0006 г ~
Тирозин 0.0006 г ~
Цистеин 0.0002 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.19 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.9557 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.0737 г ~
6:0 Капроновая 0.0164 г ~
8:0 Каприловая 0.0142 г ~
10:0 Каприновая 0.0372 г ~
12:0 Лауриновая 0.0477 г ~
14:0 Миристиновая 0.1543 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.5766 г ~
18:0 Стеариновая 0.2088 г ~
20:0 Арахиновая 0.0044 г ~
22:0 Бегеновая 0.0103 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.8796 г от 18.8 до 48.8 г 4.7% 2.6%
14:1 Миристолеиновая 0.0166 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.0564 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.7981 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.9017 г от 11.2 до 20.6 г 8.1% 4.5%
18:2 Линолевая 0.9003 г ~
18:3 Линоленовая 0.0014 г ~

Энергетическая ценность кукурузные блины составляет 179 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 179 кКал -%
Белки 5.2 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 28.6 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 61.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КУКУРУЗНЫЕ БЛИНЫ

кукурузные блины богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 13,1 %, кальцием - 12,5 %, фосфором - 14,8 %, кобальтом - 11,6 %

Чем полезен кукурузные блины

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить кукурузные блины, калорийность 179 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления кукурузные блины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ