Рецепт Столичный хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Столичный хлеб

Мука ржаная обдирная 302 г
Вода 387 г
Соль поваренная пищевая 9 г
Мед пчелиный 18 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 2 г
Мука 1 сорт 290 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Столичный хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 201.9 ккал 1684 ккал 12% 5.9% 834 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 4% 1246 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 0.8% 6222 г
Углеводы 42.2 г 219 г 19.3% 9.6% 519 г
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 9.7% 513 г
Вода 35.1 г 2273 г 1.5% 0.7% 6476 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.113 мг 1.5 мг 7.5% 3.7% 1327 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 1.2% 4186 г
Витамин В5, пантотеновая 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 2.1% 2410 г
Витамин В9, фолаты 17.337 мкг 400 мкг 4.3% 2.1% 2307 г
Витамин C, аскорбиновая 0.04 мг 90 мг 225000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.002 мг 15 мг 750000 г
Витамин Н, биотин 1.018 мкг 50 мкг 2% 1% 4912 г
Витамин РР, НЭ 0.3556 мг 20 мг 1.8% 0.9% 5624 г
Ниацин 0.028 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 113.27 мг 2500 мг 4.5% 2.2% 2207 г
Кальций, Ca 16.45 мг 1000 мг 1.6% 0.8% 6079 г
Магний, Mg 19.85 мг 400 мг 5% 2.5% 2015 г
Натрий, Na 367.96 мг 1300 мг 28.3% 14% 353 г
Сера, S 23.75 мг 1000 мг 2.4% 1.2% 4211 г
Фосфор, P 62 мг 800 мг 7.8% 3.9% 1290 г
Хлор, Cl 566.43 мг 2300 мг 24.6% 12.2% 406 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 85.8 мкг ~
Железо, Fe 1.162 мг 18 мг 6.5% 3.2% 1549 г
Йод, I 1.29 мкг 150 мкг 0.9% 0.4% 11628 г
Кобальт, Co 0.148 мкг 10 мкг 1.5% 0.7% 6757 г
Марганец, Mn 0.4386 мг 2 мг 21.9% 10.8% 456 г
Медь, Cu 77.74 мкг 1000 мкг 7.8% 3.9% 1286 г
Молибден, Mo 3.093 мкг 70 мкг 4.4% 2.2% 2263 г
Фтор, F 54.71 мкг 4000 мкг 1.4% 0.7% 7311 г
Цинк, Zn 0.401 мг 12 мг 3.3% 1.6% 2993 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.4 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.001 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.002 г ~
Лизин 0.002 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.001 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.003 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.002 г min 16.8 г
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.001 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Столичный хлеб составляет 201,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 201.9 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 42.2 г -%
Пищевые волокна 3.9 г -%
Вода 35.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СТОЛИЧНЫЙ ХЛЕБ

Столичный хлеб богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 24,6 %, марганцем - 21,9 %

Чем полезен Столичный хлеб

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Столичный хлеб, калорийность 201,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Столичный хлеб, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы