Рецепт Салат из капусты с морковью и зеленью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из капусты с морковью и зеленью

Капуста белокочанная 1000 г
Морковь, сырая 200 г
Укроп, свежий 30 г
Лук зеленый, только зелень 30 г
Масло подсолнечное 35 г
Сахар песок 20 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Уксус 9% 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты с морковью и зеленью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58.7 ккал 1684 ккал 3.5% 6% 2869 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3.6% 4750 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 8.9% 1931 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 5.3% 3221 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 17% 1000 г
Вода 86.2 г 2273 г 3.8% 6.5% 2637 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 141.4 мкг 900 мкг 15.7% 26.7% 636 г
альфа Каротин 524.039 мкг ~
бета Каротин 1.348 мг 5 мг 27% 46% 371 г
Ликопин 0.151 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 57.98 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 3.9% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 6.5% 2609 г
Витамин В4, холин 9.49 мг 500 мг 1.9% 3.2% 5269 г
Витамин В5, пантотеновая 0.053 мг 5 мг 1.1% 1.9% 9434 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 8.7% 1961 г
Витамин В9, фолаты 23.512 мкг 400 мкг 5.9% 10.1% 1701 г
Витамин C, аскорбиновая 48.33 мг 90 мг 53.7% 91.5% 186 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.34 мг 15 мг 8.9% 15.2% 1119 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
Витамин К, филлохинон 62.8 мкг 120 мкг 52.3% 89.1% 191 г
Витамин РР, НЭ 0.8693 мг 20 мг 4.3% 7.3% 2301 г
Ниацин 0.528 мг ~
Бетаин 0.06 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 294.64 мг 2500 мг 11.8% 20.1% 848 г
Кальций, Ca 47.62 мг 1000 мг 4.8% 8.2% 2100 г
Магний, Mg 15.5 мг 400 мг 3.9% 6.6% 2581 г
Натрий, Na 80.27 мг 1300 мг 6.2% 10.6% 1620 г
Сера, S 28.15 мг 1000 мг 2.8% 4.8% 3552 г
Фосфор, P 30.9 мг 800 мг 3.9% 6.6% 2589 г
Хлор, Cl 117.84 мг 2300 мг 5.1% 8.7% 1952 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 429.5 мкг ~
Бор, B 150.7 мкг ~
Железо, Fe 0.667 мг 18 мг 3.7% 6.3% 2699 г
Йод, I 2.26 мкг 150 мкг 1.5% 2.6% 6637 г
Кобальт, Co 2.283 мкг 10 мкг 22.8% 38.8% 438 г
Марганец, Mn 0.182 мг 2 мг 9.1% 15.5% 1099 г
Медь, Cu 71.48 мкг 1000 мкг 7.1% 12.1% 1399 г
Молибден, Mo 7.702 мкг 70 мкг 11% 18.7% 909 г
Никель, Ni 11.304 мкг ~
Селен, Se 0.252 мкг 55 мкг 0.5% 0.9% 21825 г
Фтор, F 8.02 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 49875 г
Хром, Cr 3.77 мкг 50 мкг 7.5% 12.8% 1326 г
Цинк, Zn 0.3636 мг 12 мг 3% 5.1% 3300 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.291 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.276 г ~
Аргинин* 0.081 г ~
Валин 0.058 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.054 г ~
Лейцин 0.067 г ~
Лизин 0.067 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.064 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.053 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.083 г ~
Заменимые аминокислоты 0.653 г ~
Аланин 0.076 г ~
Аспарагиновая кислота 0.166 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.269 г ~
Пролин 0.058 г ~
Серин 0.056 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.782 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.171 г ~
18:0 Стеариновая 0.109 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.648 г min 16.8 г 3.9% 6.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.645 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.598 г от 11.2 до 20.6 г 14.3% 24.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.597 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат из капусты с морковью и зеленью составляет 58,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 58.7 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 6.8 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 86.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ С МОРКОВЬЮ И ЗЕЛЕНЬЮ

Салат из капусты с морковью и зеленью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,7 %, бэта-каротином - 27 %, витамином C - 53,7 %, витамином K - 52,3 %, калием - 11,8 %, кобальтом - 22,8 %, молибденом - 11 %

Чем полезен Салат из капусты с морковью и зеленью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из капусты с морковью и зеленью, калорийность 58,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты с морковью и зеленью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы