Рецепт фрикадельки в сметанном соусе в мультиварке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты фрикадельки в сметанном соусе в мультиварке

Свинина, тазобедренная часть (Тушение) 415 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 200 г
Лук репчатый (Пассерование) 160 г
Морковь, красная (Пассерование) 95 г
Вода, из под крана, муниципальная 200 г
Сметана 20,0% жирности 110 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Масло подсолнечное 15 г
Перец черный молотый 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "фрикадельки в сметанном соусе в мультиварке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 193.5 ккал 1684 ккал 11.5% 5.9% 870 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 7.7% 673 г
Жиры 15.2 г 56 г 27.1% 14% 368 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.6% 8423 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.3% 2222 г
Вода 69.3 г 2273 г 3% 1.6% 3280 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 218.1 мкг 900 мкг 24.2% 12.5% 413 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 1.121 мг 5 мг 22.4% 11.6% 446 г
бета Криптоксантин 0.247 мкг ~
Ликопин 0.031 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.053 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.305 мг 1.5 мг 20.3% 10.5% 492 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 2.4% 2118 г
Витамин В4, холин 46.07 мг 500 мг 9.2% 4.8% 1085 г
Витамин В5, пантотеновая 0.289 мг 5 мг 5.8% 3% 1730 г
Витамин В6, пиридоксин 0.17 мг 2 мг 8.5% 4.4% 1176 г
Витамин В9, фолаты 5.12 мкг 400 мкг 1.3% 0.7% 7813 г
Витамин В12, кобаламин 0.042 мкг 3 мкг 1.4% 0.7% 7143 г
Витамин C, аскорбиновая 1.13 мг 90 мг 1.3% 0.7% 7965 г
Витамин D, кальциферол 0.011 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.799 мг 15 мг 5.3% 2.7% 1877 г
гамма Токоферол 0.023 мг ~
Витамин Н, биотин 0.614 мкг 50 мкг 1.2% 0.6% 8143 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 0.9% 5714 г
Витамин РР, НЭ 4.4494 мг 20 мг 22.2% 11.5% 449 г
Ниацин 3.069 мг ~
Бетаин 0.046 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.2 мг 2500 мг 8.8% 4.5% 1141 г
Кальций, Ca 28.8 мг 1000 мг 2.9% 1.5% 3472 г
Магний, Mg 34.6 мг 400 мг 8.7% 4.5% 1156 г
Натрий, Na 431.98 мг 1300 мг 33.2% 17.2% 301 г
Сера, S 109.2 мг 1000 мг 10.9% 5.6% 916 г
Фосфор, P 120.9 мг 800 мг 15.1% 7.8% 662 г
Хлор, Cl 638.3 мг 2300 мг 27.8% 14.4% 360 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 97.3 мкг ~
Бор, B 32.9 мкг ~
Железо, Fe 1.12 мг 18 мг 6.2% 3.2% 1607 г
Йод, I 3.31 мкг 150 мкг 2.2% 1.1% 4532 г
Кобальт, Co 6.238 мкг 10 мкг 62.4% 32.2% 160 г
Литий, Li 0.586 мкг ~
Марганец, Mn 0.0856 мг 2 мг 4.3% 2.2% 2336 г
Медь, Cu 82.62 мкг 1000 мкг 8.3% 4.3% 1210 г
Молибден, Mo 8.936 мкг 70 мкг 12.8% 6.6% 783 г
Никель, Ni 5.739 мкг ~
Олово, Sn 12.8 мкг ~
Рубидий, Rb 78.3 мкг ~
Селен, Se 0.026 мкг 55 мкг 211538 г
Фтор, F 51.5 мкг 4000 мкг 1.3% 0.7% 7767 г
Хром, Cr 11.23 мкг 50 мкг 22.5% 11.6% 445 г
Цинк, Zn 1.3033 мг 12 мг 10.9% 5.6% 921 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.036 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аргинин* 0.404 г ~
Валин 0.276 г ~
Гистидин* 0.275 г ~
Изолейцин 0.242 г ~
Лейцин 0.42 г ~
Лизин 0.556 г ~
Метионин 0.095 г ~
Метионин + Цистеин 0.184 г ~
Треонин 0.238 г ~
Триптофан 0.082 г ~
Фенилаланин 0.228 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.419 г ~
Заменимые аминокислоты 0.167 г ~
Аланин 0.281 г ~
Аспарагиновая кислота 0.423 г ~
Гидроксипролин 0.043 г ~
Глицин 0.199 г ~
Глутаминовая кислота 0.641 г ~
Пролин 0.215 г ~
Серин 0.215 г ~
Тирозин 0.192 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.89 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.473 мг ~
бета Ситостерол 3.083 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.182 г ~
18:0 Стеариновая 0.082 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.518 г min 16.8 г 3.1% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.49 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.973 г от 11.2 до 20.6 г 8.7% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.966 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность фрикадельки в сметанном соусе в мультиварке составляет 193,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 193.5 кКал -%
Белки 11.3 г -%
Жиры 15.2 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 69.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФРИКАДЕЛЬКИ В СМЕТАННОМ СОУСЕ В МУЛЬТИВАРКЕ

фрикадельки в сметанном соусе в мультиварке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,2 %, бэта-каротином - 22,4 %, витамином B1 - 20,3 %, витамином PP - 22,2 %, фосфором - 15,1 %, хлором - 27,8 %, кобальтом - 62,4 %, молибденом - 12,8 %, хромом - 22,5 %

Чем полезен фрикадельки в сметанном соусе в мультиварке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить фрикадельки в сметанном соусе в мультиварке, калорийность 193,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления фрикадельки в сметанном соусе в мультиварке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты