Рецепт омлет с гречкой и мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты омлет с гречкой и мясом

Яйцо куриное 240 г
Сливки стерилизованные 10,0% жирности 20 г
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 100 г
Свинина,плечевая чать, мясо с жиром,без костей, сырая 100 г
Морковь, сырая 50 г
Лук репчатый 50 г
Масло оливковое 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "омлет с гречкой и мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1203 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 9.5% 752 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 11.1% 644 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 1.7% 4212 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.3% 1667 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 2.4% 3031 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 183.3 мкг 900 мкг 20.4% 14.6% 491 г
Ретинол 0.106 мг ~
альфа Каротин 302.348 мкг ~
бета Каротин 0.747 мг 5 мг 14.9% 10.6% 669 г
Ликопин 0.087 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 22.261 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.202 мг 1.5 мг 13.5% 9.6% 743 г
Витамин В2, рибофлавин 0.307 мг 1.8 мг 17.1% 12.2% 586 г
Витамин В4, холин 120.24 мг 500 мг 24% 17.1% 416 г
Витамин В5, пантотеновая 0.746 мг 5 мг 14.9% 10.6% 670 г
Витамин В6, пиридоксин 0.217 мг 2 мг 10.9% 7.8% 922 г
Витамин В9, фолаты 7.589 мкг 400 мкг 1.9% 1.4% 5271 г
Витамин В12, кобаламин 0.32 мкг 3 мкг 10.7% 7.6% 938 г
Витамин C, аскорбиновая 1.39 мг 90 мг 1.5% 1.1% 6475 г
Витамин D, кальциферол 0.921 мкг 10 мкг 9.2% 6.6% 1086 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.712 мг 15 мг 4.7% 3.4% 2107 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 8.51 мкг 50 мкг 17% 12.1% 588 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.8% 9231 г
Витамин РР, НЭ 2.9177 мг 20 мг 14.6% 10.4% 685 г
Ниацин 0.314 мг ~
Бетаин 0.922 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 195.73 мг 2500 мг 7.8% 5.6% 1277 г
Кальций, Ca 34.52 мг 1000 мг 3.5% 2.5% 2897 г
Кремний, Si 4.771 мг 30 мг 15.9% 11.4% 629 г
Магний, Mg 23.48 мг 400 мг 5.9% 4.2% 1704 г
Натрий, Na 72.66 мг 1300 мг 5.6% 4% 1789 г
Сера, S 85.38 мг 1000 мг 8.5% 6.1% 1171 г
Фосфор, P 148.2 мг 800 мг 18.5% 13.2% 540 г
Хлор, Cl 69.43 мг 2300 мг 3% 2.1% 3313 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.8 мкг ~
Бор, B 40 мкг ~
Железо, Fe 1.726 мг 18 мг 9.6% 6.9% 1043 г
Йод, I 8.8 мкг 150 мкг 5.9% 4.2% 1705 г
Кобальт, Co 4.791 мкг 10 мкг 47.9% 34.2% 209 г
Марганец, Mn 0.1386 мг 2 мг 6.9% 4.9% 1443 г
Медь, Cu 99.82 мкг 1000 мкг 10% 7.1% 1002 г
Молибден, Mo 4.531 мкг 70 мкг 6.5% 4.6% 1545 г
Никель, Ni 0.856 мкг ~
Рубидий, Rb 41.4 мкг ~
Селен, Se 17.468 мкг 55 мкг 31.8% 22.7% 315 г
Титан, Ti 1.94 мкг ~
Фтор, F 41.31 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 9683 г
Хром, Cr 2.08 мкг 50 мкг 4.2% 3% 2404 г
Цинк, Zn 1.0545 мг 12 мг 8.8% 6.3% 1138 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.331 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 0.597 г ~
Валин 0.527 г ~
Гистидин* 0.302 г ~
Изолейцин 0.445 г ~
Лейцин 0.783 г ~
Лизин 0.732 г ~
Метионин 0.284 г ~
Метионин + Цистеин 0.305 г ~
Треонин 0.444 г ~
Триптофан 0.132 г ~
Фенилаланин 0.441 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.487 г ~
Заменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аланин 0.53 г ~
Аспарагиновая кислота 0.894 г ~
Гидроксипролин 0.013 г ~
Глицин 0.355 г ~
Глутаминовая кислота 1.383 г ~
Пролин 0.336 г ~
Серин 0.558 г ~
Тирозин 0.36 г ~
Цистеин 0.173 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 13.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 250.43 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.609 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.306 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.49 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.051 г min 16.8 г 24.1% 17.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.218 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.614 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.21 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.933 г от 11.2 до 20.6 г 8.3% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.851 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.068 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.051 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~

Энергетическая ценность омлет с гречкой и мясом составляет 140 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 140 кКал -%
Белки 10.1 г -%
Жиры 8.7 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 75 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ С ГРЕЧКОЙ И МЯСОМ

омлет с гречкой и мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,4 %, бэта-каротином - 14,9 %, витамином B1 - 13,5 %, витамином B2 - 17,1 %, холином - 24 %, витамином B5 - 14,9 %, витамином H - 17 %, витамином PP - 14,6 %, кремнием - 15,9 %, фосфором - 18,5 %, кобальтом - 47,9 %, селеном - 31,8 %

Чем полезен омлет с гречкой и мясом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить омлет с гречкой и мясом, калорийность 140 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления омлет с гречкой и мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы