Рецепт постный венегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты постный венегрет

Капуста белокочанная, квашеная 200 г
Лук репчатый 70 г
Морковь отварная по 2-40 200 г
Свекла, вареная, с солью 200 г
Масло подсолнечное 40 г
Способ приготовления

Лук, морковь, свеклу порезать кубиками. Все инредиенты перемешать.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "постный венегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.9 кКал 1684 кКал 4.9% 5.9% 2031 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 2.4% 5067 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 12.5% 966 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 3.5% 3476 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 12.7% 952 г
Вода 83.1 г 2273 г 3.7% 4.5% 2735 г
Зола 1.485 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 564.5 мкг 900 мкг 62.7% 75.6% 159 г
бета Каротин 3.39 мг 5 мг 67.8% 81.8% 147 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 2.5% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 2.4% 5000 г
Витамин В4, холин 1.77 мг 500 мг 0.4% 0.5% 28249 г
Витамин В5, пантотеновая 0.051 мг 5 мг 1% 1.2% 9804 г
Витамин В6, пиридоксин 0.031 мг 2 мг 1.6% 1.9% 6452 г
Витамин В9, фолаты 23.423 мкг 400 мкг 5.9% 7.1% 1708 г
Витамин C, аскорбиновая 11.52 мг 90 мг 12.8% 15.4% 781 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.651 мг 15 мг 17.7% 21.4% 566 г
Витамин Н, биотин 0.089 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 56180 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.5651 мг 20 мг 2.8% 3.4% 3539 г
Ниацин 0.358 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.06 мг 2500 мг 9.2% 11.1% 1082 г
Кальций, Ca 28.69 мг 1000 мг 2.9% 3.5% 3486 г
Магний, Mg 21.94 мг 400 мг 5.5% 6.6% 1823 г
Натрий, Na 347.44 мг 1300 мг 26.7% 32.2% 374 г
Сера, S 6.41 мг 1000 мг 0.6% 0.7% 15601 г
Фосфор, Ph 39.6 мг 800 мг 5% 6% 2020 г
Хлор, Cl 2.46 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 93496 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.4 мкг ~
Бор, B 19.7 мкг ~
Железо, Fe 0.639 мг 18 мг 3.6% 4.3% 2817 г
Йод, I 0.3 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
Кобальт, Co 0.493 мкг 10 мкг 4.9% 5.9% 2028 г
Марганец, Mn 0.1145 мг 2 мг 5.7% 6.9% 1747 г
Медь, Cu 29.72 мкг 1000 мкг 3% 3.6% 3365 г
Никель, Ni 0.296 мкг ~
Рубидий, Rb 46.9 мкг ~
Селен, Se 0.197 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 27919 г
Фтор, F 3.06 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 130719 г
Хром, Cr 0.2 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 25000 г
Цинк, Zn 0.1824 мг 12 мг 1.5% 1.8% 6579 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.094 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.128 г ~
Сахароза 0.641 г ~
Фруктоза 0.118 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аргинин* 0.028 г ~
Валин 0.019 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.025 г ~
Лизин 0.023 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.041 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.147 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 11.268 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.357 г ~
18:0 Стеариновая 0.231 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.351 г min 16.8 г 8% 9.7%
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.345 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.387 г от 11.2 до 20.6 г 30.2% 36.4%
18:2 Линолевая 3.385 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность постный венегрет составляет 82,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 82.9 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 83.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ПОСТНЫЙ ВЕНЕГРЕТ

постный венегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 62,7 %, бэта-каротином - 67,8 %, витамином C - 12,8 %, витамином E - 17,7 %

Чем полезен постный венегрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить постный венегрет, калорийность 82,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления постный венегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ