Рецепт Хачапури. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хачапури

Кефир, нежирный 125 г
Сметана 20,0% жирности 175 г
Сахар песок 25 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Масло сливочное соленое «Крестьянское» 125 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 300 г
Творог нежирный 0,6% (Запекание запеканка) 350 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Хачапури".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 267.8 кКал 1684 кКал 15.9% 5.9% 629 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 5.7% 655 г
Жиры 13.3 г 56 г 23.8% 8.9% 421 г
Углеводы 25.2 г 219 г 11.5% 4.3% 869 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.9% 2000 г
Вода 49.9 г 2273 г 2.2% 0.8% 4555 г
Зола 1.214 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92 мкг 900 мкг 10.2% 3.8% 978 г
Ретинол 0.078 мг ~
бета Каротин 0.05 мг 5 мг 1% 0.4% 10000 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 1.6% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 3.1% 1216 г
Витамин В4, холин 43.5 мг 500 мг 8.7% 3.2% 1149 г
Витамин В5, пантотеновая 0.261 мг 5 мг 5.2% 1.9% 1916 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 2.6% 1429 г
Витамин В9, фолаты 25.069 мкг 400 мкг 6.3% 2.4% 1596 г
Витамин В12, кобаламин 0.588 мкг 3 мкг 19.6% 7.3% 510 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.1% 39130 г
Витамин D, кальциферол 0.191 мкг 10 мкг 1.9% 0.7% 5236 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.657 мг 15 мг 4.4% 1.6% 2283 г
Витамин Н, биотин 4.413 мкг 50 мкг 8.8% 3.3% 1133 г
Витамин РР, НЭ 2.5367 мг 20 мг 12.7% 4.7% 788 г
Ниацин 0.513 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 118.11 мг 2500 мг 4.7% 1.8% 2117 г
Кальций, Ca 80.44 мг 1000 мг 8% 3% 1243 г
Кремний, Si 1.223 мг 30 мг 4.1% 1.5% 2453 г
Магний, Mg 15.72 мг 400 мг 3.9% 1.5% 2545 г
Натрий, Na 198.35 мг 1300 мг 15.3% 5.7% 655 г
Сера, S 109.62 мг 1000 мг 11% 4.1% 912 г
Фосфор, Ph 115.8 мг 800 мг 14.5% 5.4% 691 г
Хлор, Cl 243.7 мг 2300 мг 10.6% 4% 944 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 321.1 мкг ~
Бор, B 11.3 мкг ~
Ванадий, V 27.52 мкг ~
Железо, Fe 0.552 мг 18 мг 3.1% 1.2% 3261 г
Йод, I 1.61 мкг 150 мкг 1.1% 0.4% 9317 г
Кобальт, Co 1.376 мкг 10 мкг 13.8% 5.2% 727 г
Марганец, Mn 0.1787 мг 2 мг 8.9% 3.3% 1119 г
Медь, Cu 54.09 мкг 1000 мкг 5.4% 2% 1849 г
Молибден, Mo 7.543 мкг 70 мкг 10.8% 4% 928 г
Никель, Ni 0.673 мкг ~
Олово, Sn 1.59 мкг ~
Селен, Se 12.793 мкг 55 мкг 23.3% 8.7% 430 г
Титан, Ti 3.36 мкг ~
Фтор, F 20.69 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19333 г
Хром, Cr 0.93 мкг 50 мкг 1.9% 0.7% 5376 г
Цинк, Zn 0.3967 мг 12 мг 3.3% 1.2% 3025 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.933 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г max 100 г
Галактоза 0.018 г ~
Лактоза 0.642 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.74 г ~
Аргинин* 0.289 г ~
Валин 0.353 г ~
Гистидин* 0.2 г ~
Изолейцин 0.357 г ~
Лейцин 0.66 г ~
Лизин 0.517 г ~
Метионин 0.171 г ~
Метионин + Цистеин 0.207 г ~
Треонин 0.285 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.332 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.664 г ~
Заменимые аминокислоты 3.664 г ~
Аланин 0.157 г ~
Аспарагиновая кислота 0.357 г ~
Глицин 0.093 г ~
Глутаминовая кислота 1.177 г ~
Пролин 0.731 г ~
Серин 0.293 г ~
Тирозин 0.332 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.26 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 8.2 г max 18.7 г
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.268 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 0.9%

Энергетическая ценность Хачапури составляет 267,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 267.8 кКал -%
Белки 11.6 г -%
Жиры 13.3 г -%
Углеводы 25.2 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 49.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ХАЧАПУРИ

Хачапури богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 19,6 %, витамином PP - 12,7 %, фосфором - 14,5 %, кобальтом - 13,8 %, селеном - 23,3 %

Чем полезен Хачапури

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Хачапури, калорийность 267,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хачапури, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ