Рецепт оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты оладьи

Сахар песок 23 г
Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 450 г
Простокваша, нежирная 485 г
Масло подсолнечное 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 226.7 кКал 1684 кКал 13.5% 6% 743 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 4.6% 962 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 5.2% 848 г
Углеводы 33.7 г 219 г 15.4% 6.8% 650 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 3.3% 1333 г
Вода 55 г 2273 г 2.4% 1.1% 4133 г
Зола 0.7008 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.6 мкг 900 мкг 4.3% 1.9% 2332 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 2.5% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.143 мг 1.8 мг 7.9% 3.5% 1259 г
Витамин В4, холин 81.09 мг 500 мг 16.2% 7.1% 617 г
Витамин В5, пантотеновая 0.509 мг 5 мг 10.2% 4.5% 982 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 2.3% 1887 г
Витамин В9, фолаты 16.667 мкг 400 мкг 4.2% 1.9% 2400 г
Витамин В12, кобаламин 0.24 мкг 3 мкг 8% 3.5% 1250 г
Витамин C, аскорбиновая 0.38 мг 90 мг 0.4% 0.2% 23684 г
Витамин D, кальциферол 0.327 мкг 10 мкг 3.3% 1.5% 3058 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.718 мг 15 мг 18.1% 8% 552 г
Витамин Н, биотин 5.519 мкг 50 мкг 11% 4.9% 906 г
Витамин РР, НЭ 2.2233 мг 20 мг 11.1% 4.9% 900 г
Ниацин 0.56 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 146.02 мг 2500 мг 5.8% 2.6% 1712 г
Кальций, Ca 76.6 мг 1000 мг 7.7% 3.4% 1305 г
Кремний, Si 1.782 мг 30 мг 5.9% 2.6% 1684 г
Магний, Mg 15.83 мг 400 мг 4% 1.8% 2527 г
Натрий, Na 46.18 мг 1300 мг 3.6% 1.6% 2815 г
Сера, S 71.73 мг 1000 мг 7.2% 3.2% 1394 г
Фосфор, Ph 111.4 мг 800 мг 13.9% 6.1% 718 г
Хлор, Cl 79.14 мг 2300 мг 3.4% 1.5% 2906 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 467.8 мкг ~
Бор, B 16.5 мкг ~
Ванадий, V 40.1 мкг ~
Железо, Fe 0.945 мг 18 мг 5.3% 2.3% 1905 г
Йод, I 7.96 мкг 150 мкг 5.3% 2.3% 1884 г
Кобальт, Co 2.678 мкг 10 мкг 26.8% 11.8% 373 г
Марганец, Mn 0.2631 мг 2 мг 13.2% 5.8% 760 г
Медь, Cu 61.68 мкг 1000 мкг 6.2% 2.7% 1621 г
Молибден, Mo 8.861 мкг 70 мкг 12.7% 5.6% 790 г
Никель, Ni 0.98 мкг ~
Олово, Sn 2.32 мкг ~
Селен, Se 8.342 мкг 55 мкг 15.2% 6.7% 659 г
Титан, Ti 4.9 мкг ~
Фтор, F 27.57 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14509 г
Хром, Cr 2.53 мкг 50 мкг 5.1% 2.2% 1976 г
Цинк, Zn 0.6688 мг 12 мг 5.6% 2.5% 1794 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 29.041 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.1173 г ~
Валин 0.1144 г ~
Гистидин* 0.0505 г ~
Изолейцин 0.0891 г ~
Лейцин 0.1604 г ~
Лизин 0.1337 г ~
Метионин 0.0624 г ~
Метионин + Цистеин 0.1069 г ~
Треонин 0.0906 г ~
Триптофан 0.0297 г ~
Фенилаланин 0.0965 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1678 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.1054 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1827 г ~
Глицин 0.0624 г ~
Глутаминовая кислота 0.2629 г ~
Пролин 0.0594 г ~
Серин 0.1381 г ~
Тирозин 0.0713 г ~
Цистеин 0.0431 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 84.65 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.9109 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0059 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.5807 г ~
17:0 Маргариновая 0.0045 г ~
18:0 Стеариновая 0.3134 г ~
20:0 Арахиновая 0.0178 г ~
22:0 Бегеновая 0.0312 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.7985 г min 16.8 г 10.7% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0579 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0015 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.6634 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0059 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.8515 г от 11.2 до 20.6 г 25.5% 11.2%
18:2 Линолевая 2.8277 г ~
18:3 Линоленовая 0.0089 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0149 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.9%

Энергетическая ценность оладьи составляет 226,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 226.7 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 33.7 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 55 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ОЛАДЬИ

оладьи богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,2 %, витамином E - 18,1 %, витамином H - 11 %, витамином PP - 11,1 %, фосфором - 13,9 %, кобальтом - 26,8 %, марганцем - 13,2 %, молибденом - 12,7 %, селеном - 15,2 %

Чем полезен оладьи

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить оладьи, калорийность 226,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления оладьи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ