Рецепт салат цезарь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат цезарь

Капуста пекинская 300 г
Огурец, парниковый 100 г
Помидоры (томаты), парниковые 100 г
Куриная грудка (филе) 500 г
Сыр адыгейский 250 г
Перец болгарский, сырой 167 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат цезарь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.1 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1771 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 17% 618 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 8.1% 1302 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.9% 10950 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.1% 5000 г
Вода 79.9 г 2273 г 3.5% 3.7% 2845 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.2 мкг 900 мкг 8.7% 9.1% 1151 г
Ретинол 0.036 мг ~
альфа Каротин 1.886 мкг ~
бета Каротин 0.149 мг 5 мг 3% 3.2% 3356 г
бета Криптоксантин 4.007 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 59.163 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 3.8% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 5.7% 1837 г
Витамин В4, холин 3.41 мг 500 мг 0.7% 0.7% 14663 г
Витамин В5, пантотеновая 0.082 мг 5 мг 1.6% 1.7% 6098 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 6.3% 1667 г
Витамин В9, фолаты 24.03 мкг 400 мкг 6% 6.3% 1665 г
Витамин C, аскорбиновая 18.61 мг 90 мг 20.7% 21.8% 484 г
Витамин D, кальциферол 0.113 мкг 10 мкг 1.1% 1.2% 8850 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.169 мг 15 мг 1.1% 1.2% 8876 г
Витамин Н, биотин 0.148 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 33784 г
Витамин К, филлохинон 12 мкг 120 мкг 10% 10.5% 1000 г
Витамин РР, НЭ 5.1077 мг 20 мг 25.5% 26.8% 392 г
Ниацин 4.033 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220.56 мг 2500 мг 8.8% 9.3% 1133 г
Кальций, Ca 114.05 мг 1000 мг 11.4% 12% 877 г
Магний, Mg 41.79 мг 400 мг 10.4% 10.9% 957 г
Натрий, Na 107.67 мг 1300 мг 8.3% 8.7% 1207 г
Сера, S 35.78 мг 1000 мг 3.6% 3.8% 2795 г
Фосфор, P 138 мг 800 мг 17.3% 18.2% 580 г
Хлор, Cl 4.02 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 57214 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30 мкг ~
Бор, B 8.1 мкг ~
Железо, Fe 0.79 мг 18 мг 4.4% 4.6% 2278 г
Йод, I 0.14 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 107143 г
Кобальт, Co 3.599 мкг 10 мкг 36% 37.9% 278 г
Марганец, Mn 0.0812 мг 2 мг 4.1% 4.3% 2463 г
Медь, Cu 57.17 мкг 1000 мкг 5.7% 6% 1749 г
Молибден, Mo 4.375 мкг 70 мкг 6.3% 6.6% 1600 г
Никель, Ni 0.917 мкг ~
Рубидий, Rb 10.8 мкг ~
Селен, Se 0.212 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 25943 г
Фтор, F 1.41 мкг 4000 мкг 283688 г
Хром, Cr 9.17 мкг 50 мкг 18.3% 19.2% 545 г
Цинк, Zn 0.5569 мг 12 мг 4.6% 4.8% 2155 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.028 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.647 г ~
Валин 0.463 г ~
Гистидин* 0.468 г ~
Изолейцин 0.402 г ~
Лейцин 0.704 г ~
Лизин 0.936 г ~
Метионин 0.16 г ~
Метионин + Цистеин 0.307 г ~
Треонин 0.395 г ~
Триптофан 0.135 г ~
Фенилаланин 0.377 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.692 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.463 г ~
Аспарагиновая кислота 0.698 г ~
Гидроксипролин 0.074 г ~
Глицин 0.328 г ~
Глутаминовая кислота 1.011 г ~
Пролин 0.361 г ~
Серин 0.36 г ~
Тирозин 0.32 г ~
Цистеин 0.154 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.145 г ~
18:0 Стеариновая 0.033 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.253 г min 16.8 г 1.5% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.207 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.106 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.094 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность салат цезарь составляет 95,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 95.1 кКал -%
Белки 12.3 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 79.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ЦЕЗАРЬ

салат цезарь богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 20,7 %, витамином PP - 25,5 %, кальцием - 11,4 %, фосфором - 17,3 %, кобальтом - 36 %, хромом - 18,3 %

Чем полезен салат цезарь

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат цезарь, калорийность 95,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат цезарь, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги