Рецепт Псевдо-пицца низкоуглеводная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Псевдо-пицца низкоуглеводная

Куриный фарш, сырой 500 г
Лук репчатый 100 г
Сыр костромской 150 г
Маслины черные средние или мелкие, консервированные 75 г
Яйцо куриное 94 г
Способ приготовления

Фарш смешать с яйцами и половиной мелко нарезанной луковицы, добавить специй по вкусу. Выложить в форму и выпекать в духовке на средней мощности примерно полчаса. Нарезать маслины и остатки лука, сыр натереть на тёрке. Выложить маслины-лук-сыр на получившуюся лепёшку фарша. Выпекать ещё около двадцати минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Псевдо-пицца низкоуглеводная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163.7 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1029 г
Белки 15.1 г 76 г 19.9% 12.2% 503 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 11.8% 519 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.3% 18250 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.8% 3333 г
Вода 70.1 г 2273 г 3.1% 1.9% 3243 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.3 мкг 900 мкг 7.8% 4.8% 1280 г
Ретинол 0.063 мг ~
бета Каротин 0.053 мг 5 мг 1.1% 0.7% 9434 г
бета Криптоксантин 0.734 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 41.621 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 3.1% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.237 мг 1.8 мг 13.2% 8.1% 759 г
Витамин В4, холин 58.51 мг 500 мг 11.7% 7.1% 855 г
Витамин В5, пантотеновая 0.739 мг 5 мг 14.8% 9% 677 г
Витамин В6, пиридоксин 0.328 мг 2 мг 16.4% 10% 610 г
Витамин В9, фолаты 5.341 мкг 400 мкг 1.3% 0.8% 7489 г
Витамин В12, кобаламин 0.586 мкг 3 мкг 19.5% 11.9% 512 г
Витамин C, аскорбиновая 1.28 мг 90 мг 1.4% 0.9% 7031 г
Витамин D, кальциферол 0.362 мкг 10 мкг 3.6% 2.2% 2762 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.446 мг 15 мг 3% 1.8% 3363 г
гамма Токоферол 0.092 мг ~
дельта Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 2.164 мкг 50 мкг 4.3% 2.6% 2311 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 4.5361 мг 20 мг 22.7% 13.9% 441 г
Ниацин 0.074 мг ~
Бетаин 4.189 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 331.08 мг 2500 мг 13.2% 8.1% 755 г
Кальций, Ca 166.34 мг 1000 мг 16.6% 10.1% 601 г
Магний, Mg 22.66 мг 400 мг 5.7% 3.5% 1765 г
Натрий, Na 256.69 мг 1300 мг 19.7% 12% 506 г
Сера, S 66.86 мг 1000 мг 6.7% 4.1% 1496 г
Фосфор, P 219.3 мг 800 мг 27.4% 16.7% 365 г
Хлор, Cl 18.68 мг 2300 мг 0.8% 0.5% 12313 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.5 мкг ~
Бор, B 21.8 мкг ~
Железо, Fe 1.205 мг 18 мг 6.7% 4.1% 1494 г
Йод, I 2.37 мкг 150 мкг 1.6% 1% 6329 г
Кобальт, Co 1.567 мкг 10 мкг 15.7% 9.6% 638 г
Марганец, Mn 0.0547 мг 2 мг 2.7% 1.6% 3656 г
Медь, Cu 88.82 мкг 1000 мкг 8.9% 5.4% 1126 г
Молибден, Mo 0.614 мкг 70 мкг 0.9% 0.5% 11401 г
Никель, Ni 0.326 мкг ~
Рубидий, Rb 51.8 мкг ~
Селен, Se 8.865 мкг 55 мкг 16.1% 9.8% 620 г
Фтор, F 9 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 44444 г
Хром, Cr 0.63 мкг 50 мкг 1.3% 0.8% 7937 г
Цинк, Zn 1.7583 мг 12 мг 14.7% 9% 682 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.74 г ~
Аргинин* 0.872 г ~
Валин 0.79 г ~
Гистидин* 0.451 г ~
Изолейцин 0.68 г ~
Лейцин 1.247 г ~
Лизин 1.218 г ~
Метионин 0.373 г ~
Метионин + Цистеин 0.21 г ~
Треонин 0.629 г ~
Триптофан 0.217 г ~
Фенилаланин 0.672 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.605 г ~
Заменимые аминокислоты 2.479 г ~
Аланин 0.736 г ~
Аспарагиновая кислота 1.307 г ~
Гидроксипролин 0.051 г ~
Глицин 0.581 г ~
Глутаминовая кислота 2.32 г ~
Пролин 0.866 г ~
Серин 0.699 г ~
Тирозин 0.637 г ~
Цистеин 0.182 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 14.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 119.62 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.031 г ~
10:0 Каприновая 0.095 г ~
12:0 Лауриновая 0.126 г ~
14:0 Миристиновая 0.467 г ~
15:0 Пентадекановая 0.065 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.16 г ~
17:0 Маргариновая 0.038 г ~
18:0 Стеариновая 0.687 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.233 г min 16.8 г 25.2% 15.4%
14:1 Миристолеиновая 0.072 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.433 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.662 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.628 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.18 г от 11.2 до 20.6 г 10.5% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.059 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.709 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.031 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.05 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.013 г ~
Трансжиры 0.035 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.023 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.023 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.012 г ~
Полиеновые трансжиры 0.012 г ~

Энергетическая ценность Псевдо-пицца низкоуглеводная составляет 163,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 163.7 кКал -%
Белки 15.1 г -%
Жиры 10.8 г -%
Углеводы 1.2 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 70.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПСЕВДО-ПИЦЦА НИЗКОУГЛЕВОДНАЯ

Псевдо-пицца низкоуглеводная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,2 %, холином - 11,7 %, витамином B5 - 14,8 %, витамином B6 - 16,4 %, витамином B12 - 19,5 %, витамином PP - 22,7 %, калием - 13,2 %, кальцием - 16,6 %, фосфором - 27,4 %, кобальтом - 15,7 %, селеном - 16,1 %, цинком - 14,7 %

Чем полезен Псевдо-пицца низкоуглеводная

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Псевдо-пицца низкоуглеводная, калорийность 163,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Псевдо-пицца низкоуглеводная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги