Рецепт Рис с куриной печенью в мультиварке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рис с куриной печенью в мультиварке

Морковь, красная (Варка без слива) 80 г
Масло подсолнечное 35 г
Лук репчатый (Варка без слива) 50 г
Печень куриная (Тушение) 690 г
Крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 412 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рис с куриной печенью в мультиварке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 239.3 ккал 1684 ккал 14.2% 5.9% 704 г
Белки 14.9 г 76 г 19.6% 8.2% 510 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 5.3% 789 г
Углеводы 29 г 219 г 13.2% 5.5% 755 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 2.9% 1429 г
Вода 59.7 г 2273 г 2.6% 1.1% 3807 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7771.4 мкг 900 мкг 863.5% 360.8% 12 г
Ретинол 5.647 мг ~
бета Каротин 0.923 мг 5 мг 18.5% 7.7% 542 г
Витамин В1, тиамин 0.295 мг 1.5 мг 19.7% 8.2% 508 г
Витамин В2, рибофлавин 1.233 мг 1.8 мг 68.5% 28.6% 146 г
Витамин В4, холин 153.25 мг 500 мг 30.7% 12.8% 326 г
Витамин В5, пантотеновая 0.176 мг 5 мг 3.5% 1.5% 2841 г
Витамин В6, пиридоксин 0.663 мг 2 мг 33.2% 13.9% 302 г
Витамин В9, фолаты 160.92 мкг 400 мкг 40.2% 16.8% 249 г
Витамин В12, кобаламин 10.544 мкг 3 мкг 351.5% 146.9% 28 г
Витамин C, аскорбиновая 8.28 мг 90 мг 9.2% 3.8% 1087 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.61 мг 15 мг 10.7% 4.5% 932 г
Витамин Н, биотин 1.415 мкг 50 мкг 2.8% 1.2% 3534 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 12000 г
Витамин РР, НЭ 9.8702 мг 20 мг 49.4% 20.6% 203 г
Ниацин 6.474 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 234.81 мг 2500 мг 9.4% 3.9% 1065 г
Кальций, Ca 15.86 мг 1000 мг 1.6% 0.7% 6305 г
Кремний, Si 37.972 мг 30 мг 126.6% 52.9% 79 г
Магний, Mg 36.57 мг 400 мг 9.1% 3.8% 1094 г
Натрий, Na 57.74 мг 1300 мг 4.4% 1.8% 2251 г
Сера, S 150.2 мг 1000 мг 15% 6.3% 666 г
Фосфор, P 216.1 мг 800 мг 27% 11.3% 370 г
Хлор, Cl 10.65 мг 2300 мг 0.5% 0.2% 21596 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.2 мкг ~
Бор, B 54.8 мкг ~
Железо, Fe 11.038 мг 18 мг 61.3% 25.6% 163 г
Йод, I 0.67 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 22388 г
Кобальт, Co 10.149 мкг 10 мкг 101.5% 42.4% 99 г
Литий, Li 0.442 мкг ~
Марганец, Mn 0.6875 мг 2 мг 34.4% 14.4% 291 г
Медь, Cu 344.55 мкг 1000 мкг 34.5% 14.4% 290 г
Молибден, Mo 38.176 мкг 70 мкг 54.5% 22.8% 183 г
Никель, Ni 1.164 мкг ~
Рубидий, Rb 21.9 мкг ~
Селен, Se 40.464 мкг 55 мкг 73.6% 30.8% 136 г
Фтор, F 20.41 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19598 г
Хром, Cr 6.46 мкг 50 мкг 12.9% 5.4% 774 г
Цинк, Zn 4.7756 мг 12 мг 39.8% 16.6% 251 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 27.423 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 0.846 г ~
Валин 0.965 г ~
Гистидин* 0.333 г ~
Изолейцин 0.728 г ~
Лейцин 1.468 г ~
Лизин 0.785 г ~
Метионин 0.329 г ~
Метионин + Цистеин 0.536 г ~
Треонин 0.553 г ~
Триптофан 0.294 г ~
Фенилаланин 0.768 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.307 г ~
Заменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аланин 1.076 г ~
Аспарагиновая кислота 1.407 г ~
Гидроксипролин 0.038 г ~
Глицин 0.806 г ~
Глутаминовая кислота 2.251 г ~
Пролин 0.771 г ~
Серин 0.441 г ~
Тирозин 0.539 г ~
Цистеин 0.201 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 222.58 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.046 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.847 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.446 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.964 г min 16.8 г 11.7% 4.9%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.076 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.865 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.453 г от 11.2 до 20.6 г 21.9% 9.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.37 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.076 г ~

Энергетическая ценность Рис с куриной печенью в мультиварке составляет 239,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 239.3 кКал -%
Белки 14.9 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 29 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 59.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИС С КУРИНОЙ ПЕЧЕНЬЮ В МУЛЬТИВАРКЕ

Рис с куриной печенью в мультиварке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 863,5 %, бэта-каротином - 18,5 %, витамином B1 - 19,7 %, витамином B2 - 68,5 %, холином - 30,7 %, витамином B6 - 33,2 %, витамином B9 - 40,2 %, витамином B12 - 351,5 %, витамином PP - 49,4 %, кремнием - 126,6 %, фосфором - 27 %, железом - 61,3 %, кобальтом - 101,5 %, марганцем - 34,4 %, медью - 34,5 %, молибденом - 54,5 %, селеном - 73,6 %, хромом - 12,9 %, цинком - 39,8 %

Чем полезен Рис с куриной печенью в мультиварке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рис с куриной печенью в мультиварке, калорийность 239,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рис с куриной печенью в мультиварке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты