Рецепт картофельное пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты картофельное пюре

Картофель (Варка без слива) 1500 г
Вода, водопроводная, питьевая 1500 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 100 г
Молоко стерилизованное 3,5% жирности (Кипячение) 2000 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Способ приготовления

Картофель очистить, порезать на 4 части залить, водой чтобы покрылось, довести до кипения варить 30 минут, добавить сливочное мало варить еще 15 минут, потолочь не сливая воду, добавить сливки и сметану.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "картофельное пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60.4 ккал 1684 ккал 3.6% 6% 2788 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 4% 4222 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 8.9% 1867 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 5% 3369 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 3.3% 5000 г
Вода 87.1 г 2273 г 3.8% 6.3% 2610 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.9 мкг 900 мкг 2.1% 3.5% 4762 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.5% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 4.3% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 6.6% 2500 г
Витамин В5, пантотеновая 0.091 мг 5 мг 1.8% 3% 5495 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 7.6% 2198 г
Витамин В9, фолаты 4.26 мкг 400 мкг 1.1% 1.8% 9390 г
Витамин C, аскорбиновая 2.62 мг 90 мг 2.9% 4.8% 3435 г
Витамин D, кальциферол 0.026 мкг 10 мкг 0.3% 0.5% 38462 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.091 мг 15 мг 0.6% 1% 16484 г
Витамин Н, биотин 0.03 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 166667 г
Витамин РР, НЭ 0.9168 мг 20 мг 4.6% 7.6% 2182 г
Ниацин 0.377 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.96 мг 2500 мг 9.2% 15.2% 1082 г
Кальций, Ca 51 мг 1000 мг 5.1% 8.4% 1961 г
Магний, Mg 12.16 мг 400 мг 3% 5% 3289 г
Натрий, Na 180.35 мг 1300 мг 13.9% 23% 721 г
Сера, S 10.63 мг 1000 мг 1.1% 1.8% 9407 г
Фосфор, P 52.4 мг 800 мг 6.6% 10.9% 1527 г
Хлор, Cl 300.37 мг 2300 мг 13.1% 21.7% 766 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 261.7 мкг ~
Бор, B 35 мкг ~
Ванадий, V 45.33 мкг ~
Железо, Fe 0.319 мг 18 мг 1.8% 3% 5643 г
Йод, I 5.17 мкг 150 мкг 3.4% 5.6% 2901 г
Кобальт, Co 1.947 мкг 10 мкг 19.5% 32.3% 514 г
Литий, Li 23.428 мкг ~
Марганец, Mn 0.0548 мг 2 мг 2.7% 4.5% 3650 г
Медь, Cu 51.73 мкг 1000 мкг 5.2% 8.6% 1933 г
Молибден, Mo 4.909 мкг 70 мкг 7% 11.6% 1426 г
Никель, Ni 1.521 мкг ~
Олово, Sn 6.09 мкг ~
Рубидий, Rb 152.1 мкг ~
Селен, Se 0.497 мкг 55 мкг 0.9% 1.5% 11066 г
Фтор, F 38.9 мкг 4000 мкг 1% 1.7% 10283 г
Хром, Cr 3.85 мкг 50 мкг 7.7% 12.7% 1299 г
Цинк, Zn 0.2803 мг 12 мг 2.3% 3.8% 4281 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.336 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 1.9 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.719 г ~
Аргинин* 0.073 г ~
Валин 0.104 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.092 г ~
Лейцин 0.152 г ~
Лизин 0.132 г ~
Метионин 0.038 г ~
Метионин + Цистеин 0.056 г ~
Треонин 0.083 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.09 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.181 г ~
Заменимые аминокислоты 1.053 г ~
Аланин 0.064 г ~
Аспарагиновая кислота 0.152 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.33 г ~
Пролин 0.133 г ~
Серин 0.104 г ~
Тирозин 0.092 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.51 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.055 г ~
6:0 Капроновая 0.025 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.047 г ~
12:0 Лауриновая 0.075 г ~
14:0 Миристиновая 0.328 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.92 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.309 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.936 г min 16.8 г 5.6% 9.3%
14:1 Миристолеиновая 0.035 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.101 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.783 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.081 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.075 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность картофельное пюре составляет 60,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 60.4 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 87.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ

картофельное пюре богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 13,1 %, кобальтом - 19,5 %

Чем полезен картофельное пюре

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить картофельное пюре, калорийность 60,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления картофельное пюре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы