Рецепт подлива с желудков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты подлива с желудков

Сало соленое (шпик свиной)	20 г
Вода	500 г
Соль поваренная пищевая	7 г
Перец черный молотый	4 г
Морковь, тушенная с репчатым луком	100 г
Печень утиная	50 г
Индейка, мышечные желудочки всех видов, приготовленные, вареные на маленьком огне	80 г
Сердце говяжье тушеное в соусе, по 1-428	70 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "подлива с желудков".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	76.6 ккал	1684 ккал	4.5%	5.9%	2198 г
Белки	4.7 г	76 г	6.2%	8.1%	1617 г
Жиры	5.7 г	56 г	10.2%	13.3%	982 г
Углеводы	1.5 г	219 г	0.7%	0.9%	14600 г
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	3.3%	4000 г
Вода	86.2 г	2273 г	3.8%	5%	2637 г
Органические кислоты	2.8 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	576.3 мкг	900 мкг	64%	83.6%	156 г
Ретинол	0.571 мг	~
бета Каротин	0.034 мг	5 мг	0.7%	0.9%	14706 г
бета Криптоксантин	0.231 мкг	~
Ликопин	0.029 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.987 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.029 мг	1.5 мг	1.9%	2.5%	5172 г
Витамин В2, рибофлавин	0.082 мг	1.8 мг	4.6%	6%	2195 г
Витамин В4, холин	15.86 мг	500 мг	3.2%	4.2%	3153 г
Витамин В5, пантотеновая	0.111 мг	5 мг	2.2%	2.9%	4505 г
Витамин В6, пиридоксин	0.043 мг	2 мг	2.2%	2.9%	4651 г
Витамин В9, фолаты	2.858 мкг	400 мкг	0.7%	0.9%	13996 г
Витамин В12, кобаламин	0.387 мкг	3 мкг	12.9%	16.8%	775 г
Витамин C, аскорбиновая	1.68 мг	90 мг	1.9%	2.5%	5357 г
Витамин D, кальциферол	0.001 мкг	10 мкг			1000000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.183 мг	15 мг	1.2%	1.6%	8197 г
гамма Токоферол	0.029 мг	~
Витамин Н, биотин	0.108 мкг	50 мкг	0.2%	0.3%	46296 г
Витамин К, филлохинон	0.8 мкг	120 мкг	0.7%	0.9%	15000 г
Витамин РР, НЭ	1.4307 мг	20 мг	7.2%	9.4%	1398 г
Ниацин	0.428 мг	~
Бетаин	0.216 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	70.84 мг	2500 мг	2.8%	3.7%	3529 г
Кальций, Ca	19.23 мг	1000 мг	1.9%	2.5%	5200 г
Кремний, Si	0.011 мг	30 мг			272727 г
Магний, Mg	10.37 мг	400 мг	2.6%	3.4%	3857 г
Натрий, Na	427 мг	1300 мг	32.8%	42.8%	304 г
Сера, S	14.77 мг	1000 мг	1.5%	2%	6770 г
Фосфор, P	50.8 мг	800 мг	6.4%	8.4%	1575 г
Хлор, Cl	558.69 мг	2300 мг	24.3%	31.7%	412 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	30.9 мкг	~
Бор, B	16.1 мкг	~
Ванадий, V	6.85 мкг	~
Железо, Fe	1.009 мг	18 мг	5.6%	7.3%	1784 г
Йод, I	0.84 мкг	150 мкг	0.6%	0.8%	17857 г
Кобальт, Co	0.909 мкг	10 мкг	9.1%	11.9%	1100 г
Литий, Li	0.397 мкг	~
Марганец, Mn	0.0588 мг	2 мг	2.9%	3.8%	3401 г
Медь, Cu	68.56 мкг	1000 мкг	6.9%	9%	1459 г
Молибден, Mo	3.045 мкг	70 мкг	4.4%	5.7%	2299 г
Никель, Ni	0.445 мкг	~
Олово, Sn	0.35 мкг	~
Рубидий, Rb	6.3 мкг	~
Селен, Se	8.364 мкг	55 мкг	15.2%	19.8%	658 г
Стронций, Sr	0.43 мкг	~
Титан, Ti	0.02 мкг	~
Фтор, F	72.68 мкг	4000 мкг	1.8%	2.3%	5504 г
Хром, Cr	1.19 мкг	50 мкг	2.4%	3.1%	4202 г
Цинк, Zn	0.5881 мг	12 мг	4.9%	6.4%	2040 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.336 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.9 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.122 г	~
Валин	0.074 г	~
Гистидин*	0.046 г	~
Изолейцин	0.059 г	~
Лейцин	0.15 г	~
Лизин	0.158 г	~
Метионин	0.053 г	~
Треонин	0.076 г	~
Триптофан	0.023 г	~
Фенилаланин	0.077 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.115 г	~
Аспарагиновая кислота	0.163 г	~
Глицин	0.113 г	~
Глутаминовая кислота	0.273 г	~
Пролин	0.127 г	~
Серин	0.09 г	~
Тирозин	0.066 г	~
Цистеин	0.024 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	52.55 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.443 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.3 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.068 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.031 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.083 г	min 16.8 г	0.5%	0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.005 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.076 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.069 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.308 г	от 11.2 до 20.6 г	2.8%	3.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.059 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.053 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.003 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.011 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.003 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.003 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.002 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.002 г	~

Энергетическая ценность подлива с желудков составляет 76,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	76.6 кКал	-%
	Белки	4.7 г	-%
	Жиры	5.7 г	-%
	Углеводы	1.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	86.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПОДЛИВА С ЖЕЛУДКОВ

подлива с желудков богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 64 %, витамином B12 - 12,9 %, хлором - 24,3 %, селеном - 15,2 %

Чем полезен подлива с желудков

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить подлива с желудков, калорийность 76,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления подлива с желудков, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Фарш рыбный из палтуса и горбуши для вафель

Вафли рыбные с салатом из помидор, лук, авокадо

Бифштекс из телятины с яйцом

Лучшие рационы

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

Радмира

2024-04-09

Калорийность: 1138 кКал

Витамины и минералы: 83%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе