Рецепт Салат из капусты с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из капусты с курицей

Куриная грудка (филе) (Варка)	500 г
Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка))	400 г
Сыр российский	150 г
Кефир, нежирный	150 г
Соль поваренная пищевая	4 г

Способ приготовления

Сварить куриную грудку. Мелко нашинковать капусту (без кочерыжки), положить ее в глубокую миску и посолить по вкусу. Через несколько минут помять капусту руками, чтобы она стала мягче. Нарезать курицу на кусочки и добавить в салатник. Добавить тёртый сыр и все перемешать. Заправить кефиром и еще раз перемешать.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	112.8 ккал	1684 ккал	6.7%	5.9%	1493 г
Белки	14.3 г	76 г	18.8%	16.7%	531 г
Жиры	4.8 г	56 г	8.6%	7.6%	1167 г
Углеводы	2.5 г	219 г	1.1%	1%	8760 г
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	3.5%	2500 г
Вода	76.4 г	2273 г	3.4%	3%	2975 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	78.2 мкг	900 мкг	8.7%	7.7%	1151 г
Ретинол	0.037 мг	~
бета Каротин	0.048 мг	5 мг	1%	0.9%	10417 г
Витамин В1, тиамин	0.036 мг	1.5 мг	2.4%	2.1%	4167 г
Витамин В2, рибофлавин	0.114 мг	1.8 мг	6.3%	5.6%	1579 г
Витамин В4, холин	10.18 мг	500 мг	2%	1.8%	4912 г
Витамин В5, пантотеновая	0.046 мг	5 мг	0.9%	0.8%	10870 г
Витамин В6, пиридоксин	0.061 мг	2 мг	3.1%	2.7%	3279 г
Витамин В9, фолаты	12.804 мкг	400 мкг	3.2%	2.8%	3124 г
Витамин В12, кобаламин	0.27 мкг	3 мкг	9%	8%	1111 г
Витамин C, аскорбиновая	16.14 мг	90 мг	17.9%	15.9%	558 г
Витамин D, кальциферол	0.137 мкг	10 мкг	1.4%	1.2%	7299 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.109 мг	15 мг	0.7%	0.6%	13761 г
Витамин Н, биотин	0.5 мкг	50 мкг	1%	0.9%	10000 г
Витамин К, филлохинон	28.8 мкг	120 мкг	24%	21.3%	417 г
Витамин РР, НЭ	6.4237 мг	20 мг	32.1%	28.5%	311 г
Ниацин	3.204 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	229.78 мг	2500 мг	9.2%	8.2%	1088 г
Кальций, Ca	166.58 мг	1000 мг	16.7%	14.8%	600 г
Магний, Mg	42.65 мг	400 мг	10.7%	9.5%	938 г
Натрий, Na	278.22 мг	1300 мг	21.4%	19%	467 г
Сера, S	51.87 мг	1000 мг	5.2%	4.6%	1928 г
Фосфор, P	151.1 мг	800 мг	18.9%	16.8%	529 г
Хлор, Cl	256.22 мг	2300 мг	11.1%	9.8%	898 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	216.3 мкг	~
Бор, B	75.9 мкг	~
Железо, Fe	0.867 мг	18 мг	4.8%	4.3%	2076 г
Йод, I	2.42 мкг	150 мкг	1.6%	1.4%	6198 г
Кобальт, Co	5.607 мкг	10 мкг	56.1%	49.7%	178 г
Марганец, Mn	0.0758 мг	2 мг	3.8%	3.4%	2639 г
Медь, Cu	77.88 мкг	1000 мкг	7.8%	6.9%	1284 г
Молибден, Mo	10.142 мкг	70 мкг	14.5%	12.9%	690 г
Никель, Ni	5.693 мкг	~
Селен, Se	0.398 мкг	55 мкг	0.7%	0.6%	13819 г
Фтор, F	6.64 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	60241 г
Хром, Cr	14.04 мкг	50 мкг	28.1%	24.9%	356 г
Цинк, Zn	1.3258 мг	12 мг	11%	9.8%	905 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.038 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	1 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.357 г	~
Аргинин*	0.997 г	~
Валин	0.879 г	~
Гистидин*	0.849 г	~
Изолейцин	0.693 г	~
Лейцин	1.238 г	~
Лизин	1.493 г	~
Метионин	0.299 г	~
Метионин + Цистеин	0.535 г	~
Треонин	0.675 г	~
Триптофан	0.278 г	~
Фенилаланин	0.698 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.337 г	~
Заменимые аминокислоты	2.354 г	~
Аланин	0.729 г	~
Аспарагиновая кислота	1.178 г	~
Гидроксипролин	0.1 г	~
Глицин	0.508 г	~
Глутаминовая кислота	2.102 г	~
Пролин	0.832 г	~
Серин	0.672 г	~
Тирозин	0.638 г	~
Цистеин	0.241 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	17.41 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.759 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.5 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.014 г	~
8:0 Каприловая	0.056 г	~
10:0 Каприновая	0.179 г	~
12:0 Лауриновая	0.165 г	~
14:0 Миристиновая	0.349 г	~
15:0 Пентадекановая	0.041 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.071 г	~
17:0 Маргариновая	0.027 г	~
18:0 Стеариновая	0.524 г	~
20:0 Арахиновая	0.032 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.424 г	min 16.8 г	8.5%	7.5%
14:1 Миристолеиновая	0.056 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.125 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.239 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.201 г	от 11.2 до 20.6 г	1.8%	1.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.187 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.009 г	~

Энергетическая ценность Салат из капусты с курицей составляет 112,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	112.8 кКал	-%
	Белки	14.3 г	-%
	Жиры	4.8 г	-%
	Углеводы	2.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	76.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ С КУРИЦЕЙ

Салат из капусты с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 17,9 %, витамином K - 24 %, витамином PP - 32,1 %, кальцием - 16,7 %, фосфором - 18,9 %, хлором - 11,1 %, кобальтом - 56,1 %, молибденом - 14,5 %, хромом - 28,1 %, цинком - 11 %

Чем полезен Салат из капусты с курицей

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из капусты с курицей, калорийность 112,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты с курицей, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе