Рецепт яичница с колбасой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты яичница с колбасой

Колбаса вареная, докторская 65 г
Яйцо куриное жареное (яичница, без масла) 136 г
Растительное масло, кукурузное, покупное или продовольственное, широко используется для заправки салатов или готовки 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "яичница с колбасой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 234.4 ккал 1684 ккал 13.9% 5.9% 718 г
Белки 13.4 г 76 г 17.6% 7.5% 567 г
Жиры 19.7 г 56 г 35.2% 15% 284 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.2% 21900 г
Вода 63.7 г 2273 г 2.8% 1.2% 3568 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 176.5 мкг 900 мкг 19.6% 8.4% 510 г
Ретинол 0.17 мг ~
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.3% 12500 г
Витамин В1, тиамин 0.119 мг 1.5 мг 7.9% 3.4% 1261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.372 мг 1.8 мг 20.7% 8.8% 484 г
Витамин В4, холин 185.97 мг 500 мг 37.2% 15.9% 269 г
Витамин В5, пантотеновая 0.963 мг 5 мг 19.3% 8.2% 519 г
Витамин В6, пиридоксин 0.172 мг 2 мг 8.6% 3.7% 1163 г
Витамин В9, фолаты 6.172 мкг 400 мкг 1.5% 0.6% 6481 г
Витамин В12, кобаламин 0.385 мкг 3 мкг 12.8% 5.5% 779 г
Витамин D, кальциферол 1.63 мкг 10 мкг 16.3% 7% 613 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.215 мг 15 мг 8.1% 3.5% 1235 г
Витамин Н, биотин 14.965 мкг 50 мкг 29.9% 12.8% 334 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.2121 мг 20 мг 16.1% 6.9% 623 г
Ниацин 0.88 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.58 мг 2500 мг 7.1% 3% 1400 г
Кальций, Ca 49.68 мг 1000 мг 5% 2.1% 2013 г
Магний, Mg 15.67 мг 400 мг 3.9% 1.7% 2553 г
Натрий, Na 354.34 мг 1300 мг 27.3% 11.6% 367 г
Сера, S 169.82 мг 1000 мг 17% 7.3% 589 г
Фосфор, P 197.1 мг 800 мг 24.6% 10.5% 406 г
Хлор, Cl 115.57 мг 2300 мг 5% 2.1% 1990 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.376 мг 18 мг 13.2% 5.6% 758 г
Йод, I 14.82 мкг 150 мкг 9.9% 4.2% 1012 г
Кобальт, Co 7.408 мкг 10 мкг 74.1% 31.6% 135 г
Марганец, Mn 0.0215 мг 2 мг 1.1% 0.5% 9302 г
Медь, Cu 61.49 мкг 1000 мкг 6.1% 2.6% 1626 г
Молибден, Mo 4.445 мкг 70 мкг 6.4% 2.7% 1575 г
Селен, Se 23.485 мкг 55 мкг 42.7% 18.2% 234 г
Фтор, F 40.75 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 9816 г
Хром, Cr 2.96 мкг 50 мкг 5.9% 2.5% 1689 г
Цинк, Zn 0.8224 мг 12 мг 6.9% 2.9% 1459 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.219 г ~
Валин 0.206 г ~
Гистидин* 0.099 г ~
Изолейцин 0.169 г ~
Лейцин 0.28 г ~
Лизин 0.293 г ~
Метионин 0.108 г ~
Метионин + Цистеин 0.166 г ~
Треонин 0.163 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.157 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.271 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.25 г ~
Аспарагиновая кислота 0.308 г ~
Гидроксипролин 0.052 г ~
Глицин 0.237 г ~
Глутаминовая кислота 0.638 г ~
Пролин 0.185 г ~
Серин 0.145 г ~
Тирозин 0.114 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 9.5%
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 27.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 437.69 мг max 300 мг
Фитостеролы 45.877 мг ~
Кампестерол 8.957 мг ~
Стигмастерол 2.654 мг ~
бета Ситостерол 29.431 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.155 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.109 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.818 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.683 г min 16.8 г 27.9% 11.9%
14:1 Миристолеиновая 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.261 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.394 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.295 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.211 г от 11.2 до 20.6 г 28.7% 12.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.02 г ~
18:2 прочие изомеры 0.014 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.523 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.172 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.055 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~
Трансжиры 0.014 г max 1.9 г
Полиеновые трансжиры 0.014 г ~

Энергетическая ценность яичница с колбасой составляет 234,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 234.4 кКал -%
Белки 13.4 г -%
Жиры 19.7 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 63.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С КОЛБАСОЙ

яичница с колбасой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,6 %, витамином B2 - 20,7 %, холином - 37,2 %, витамином B5 - 19,3 %, витамином B12 - 12,8 %, витамином D - 16,3 %, витамином H - 29,9 %, витамином PP - 16,1 %, фосфором - 24,6 %, железом - 13,2 %, кобальтом - 74,1 %, селеном - 42,7 %

Чем полезен яичница с колбасой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить яичница с колбасой, калорийность 234,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления яичница с колбасой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги