Рецепт Рассольник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Рассольник
| Говядина, котлетное мясо (Варка без слива) | 450 г |
| Вода, из под крана, муниципальная | 2200 г |
| Картофель (Варка без слива) | 320 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 80 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 150 г |
| Перловая каша | 150 г |
| Томатная паста. Консервы (Жарка) | 60 г |
| Огурец соленый (Жарка) | 300 г |
| Масло подсолнечное | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Лавровый лист | 1 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Рассольник".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 46.1 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 5.9% | 3653 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 8% | 2714 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 10% | 2154 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 2.8% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 5.4% | 4000 г |
| Вода | 86.4 г | 2273 г | 3.8% | 8.2% | 2631 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 85.4 мкг | 900 мкг | 9.5% | 20.6% | 1054 г |
| бета Каротин | 0.512 мг | 5 мг | 10.2% | 22.1% | 977 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 2.8% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.029 мг | 1.8 мг | 1.6% | 3.5% | 6207 г |
| Витамин В4, холин | 9.35 мг | 500 мг | 1.9% | 4.1% | 5348 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.129 мг | 5 мг | 2.6% | 5.6% | 3876 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 11.5% | 1887 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.228 мкг | 400 мкг | 0.8% | 1.7% | 12392 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.347 мкг | 3 мкг | 11.6% | 25.2% | 865 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.59 мг | 90 мг | 1.8% | 3.9% | 5660 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.731 мг | 15 мг | 4.9% | 10.6% | 2052 г |
| Витамин Н, биотин | 0.538 мкг | 50 мкг | 1.1% | 2.4% | 9294 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 1.1% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3613 мг | 20 мг | 6.8% | 14.8% | 1469 г |
| Ниацин | 0.572 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 108.09 мг | 2500 мг | 4.3% | 9.3% | 2313 г |
| Кальций, Ca | 8.7 мг | 1000 мг | 0.9% | 2% | 11494 г |
| Магний, Mg | 8.91 мг | 400 мг | 2.2% | 4.8% | 4489 г |
| Натрий, Na | 140.34 мг | 1300 мг | 10.8% | 23.4% | 926 г |
| Сера, S | 37.21 мг | 1000 мг | 3.7% | 8% | 2687 г |
| Фосфор, P | 31.9 мг | 800 мг | 4% | 8.7% | 2508 г |
| Хлор, Cl | 100.59 мг | 2300 мг | 4.4% | 9.5% | 2287 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 105.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.524 мг | 18 мг | 2.9% | 6.3% | 3435 г |
| Йод, I | 1.67 мкг | 150 мкг | 1.1% | 2.4% | 8982 г |
| Кобальт, Co | 2.012 мкг | 10 мкг | 20.1% | 43.6% | 497 г |
| Литий, Li | 7.581 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0389 мг | 2 мг | 1.9% | 4.1% | 5141 г |
| Медь, Cu | 57.34 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 12.4% | 1744 г |
| Молибден, Mo | 3.119 мкг | 70 мкг | 4.5% | 9.8% | 2244 г |
| Никель, Ni | 1.889 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 10.11 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.034 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.2% | 161765 г |
| Титан, Ti | 0.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 68.3 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 3.7% | 5857 г |
| Хром, Cr | 2.21 мкг | 50 мкг | 4.4% | 9.5% | 2262 г |
| Цинк, Zn | 0.5176 мг | 12 мг | 4.3% | 9.3% | 2318 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.018 г | ~ | |||
| Валин | 0.018 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лизин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.154 г | ~ | |||
| Аланин | 0.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.072 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.018 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.262 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.065 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.035 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.322 г | min 16.8 г | 1.9% | 4.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.319 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.501 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 9.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.5 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Рассольник составляет 46,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 46.1 кКал | -% | |
| Белки | 2.8 г | -% | |
| Жиры | 2.6 г | -% | |
| Углеводы | 2.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.5 г | -% | |
| Вода | 86.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства РАССОЛЬНИК
Рассольник богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 11,6 %, кобальтом - 20,1 %
Чем полезен Рассольник
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- творог домик в деревне 0.1 %
- сок петрушки
- Печенье Яшкино клубника
- ленивая овсянка
- творожно-банановая запеканка
- Творожный сыр Хохланд сливочный
- Сосиски сметанные подкопченные мини Волков
- Суп картофельный
- гречка с тушенкой
- Мягкий творог Данон 0%
- зерненый творог
- Хлебцы Dr.Korner
- Гороховый
- Горошница
- изъёбчик 3
- эклеры с творожным кремом
- Молоко пастеризованное 2,5% Богдаша
- Молоко пастеризованное 2,5% ИП
- минтай в подливе
- Ставрида океаническая с добавлением масла
- отруби овсяные здоровка
- рульку в специях
- Творожная запеканка диетическая
- Плов фруктовый с орешками
- салат из морской капусты сахалинский (готовый)
- паста с криветками
- Творог обезжиренный Россош
- Белорусский хлеб
- Творог обезжиренный Алексеевский
- Колбаса сервилат микоян
- сырок ностальгия ваниль
- Омлет на молоке
- «Суп куриный с вермишелью»
- свекла отварная 25.02.16
- Сок томатный "фруктовый сад"
- Печень по строгановски
- какао с молоком 287
- яйшница
- Рагу с индейкой
- Масса творожная с изюмом
- Печеночный паштет
- салат из печени трески
- Орехи=фрукты Ореховая роща
- Ржаноблин
- Омега 3 с вит. А, D3, Е
- Сыр "Arla Natura" сливочный
- яблочные косточки
- Яичница 1/2
- Свиная рулька со шкуркой
- марципановое пироженое
- Салат Оливье с вареной колбасой
- каша гречневая
- сушки дивинка
- Хумус
- лимонад
- Сырники с кукурузной мукой
- печенье творожное смайлик
- Салат домашний
- Активия бифидойогурт классический Данон 1 шт 140гр
- каша овсяная
- Запеканка с кукурузной мукой
- Яйца
- хлебцы 7 злаков Dr.Körner
- ленивые хачапури
- Долма Азербайджанская
- Маковый пирог
- каша пшеничная на воде с отрубями
- Печенье Геркулес
- Грудка курицы
- Тесто для пиццы - классический вариант
- Салат из пекинской капусты
- гречанники
- Водный р-р Д3
- кукурузная каша
- хачапури
- каша овсяная из хлопьев
- Салат: тунец, яйцо, лук, горошек
- Сыр плавленый
- Сыр Скаморца
- коркунов темный шоколад с цельным фундуком
- котлеты
- блины
- Яичница с грибами
- арахис в какао-порошке
- грудка цыпленка -бройлера копчено-вареная
- Яйца
- Брынза болгарская
- хлопья пшеничные
- Кофе растворимый с молоком
- каша манная
- Капуста тушеная со свеклой
- ела много всего
- Конфеты Лилия
- Кокосовые кексы
- Чай с сахаром
- Суп грибной с гречкой
- Салат из моркови и морской капусты
- каша из хлопьев пшеницы
- Доппель герц Магний+витамины группы В
- Сыр Дуплет (Золотава)
Метки: Как приготовить Рассольник, калорийность 46,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рассольник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
