Рецепт основа для шарлотки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты основа для шарлотки

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 80 г
Овсяные хлопья "геркулес" 40 г
Яичный белок куриный (Жарка омлет) 65 г
Яйцо куриное (Запекание) 65 г
Мед пчелиный 30 г
Пищевая сода 10 г
Уксус яблочный 3 г
Кефир 1% 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "основа для шарлотки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.6 кКал 1684 кКал 8.3% 5.9% 1206 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 6.6% 1086 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 3.2% 2240 г
Углеводы 21.9 г 219 г 10% 7.2% 1000 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.6% 2000 г
Вода 66.3 г 2273 г 2.9% 2.1% 3428 г
Зола 1.496 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.8 мкг 900 мкг 3.6% 2.6% 2744 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 3.9% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.23 мг 1.8 мг 12.8% 9.2% 783 г
Витамин В4, холин 65.55 мг 500 мг 13.1% 9.4% 763 г
Витамин В5, пантотеновая 0.404 мг 5 мг 8.1% 5.8% 1238 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 3.6% 2020 г
Витамин В9, фолаты 11.679 мкг 400 мкг 2.9% 2.1% 3425 г
Витамин В12, кобаламин 0.27 мкг 3 мкг 9% 6.4% 1111 г
Витамин C, аскорбиновая 0.46 мг 90 мг 0.5% 0.4% 19565 г
Витамин D, кальциферол 0.278 мкг 10 мкг 2.8% 2% 3597 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.433 мг 15 мг 2.9% 2.1% 3464 г
Витамин Н, биотин 5.299 мкг 50 мкг 10.6% 7.6% 944 г
Витамин РР, НЭ 2.0885 мг 20 мг 10.4% 7.4% 958 г
Ниацин 0.354 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 154.07 мг 2500 мг 6.2% 4.4% 1623 г
Кальций, Ca 74.09 мг 1000 мг 7.4% 5.3% 1350 г
Кремний, Si 0.621 мг 30 мг 2.1% 1.5% 4831 г
Магний, Mg 22.06 мг 400 мг 5.5% 3.9% 1813 г
Натрий, Na 598.91 мг 1300 мг 46.1% 33% 217 г
Сера, S 77.66 мг 1000 мг 7.8% 5.6% 1288 г
Фосфор, Ph 110.9 мг 800 мг 13.9% 10% 721 г
Хлор, Cl 104.68 мг 2300 мг 4.6% 3.3% 2197 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 163.1 мкг ~
Бор, B 5.7 мкг ~
Ванадий, V 13.98 мкг ~
Железо, Fe 0.891 мг 18 мг 5% 3.6% 2020 г
Йод, I 8.59 мкг 150 мкг 5.7% 4.1% 1746 г
Кобальт, Co 2.528 мкг 10 мкг 25.3% 18.1% 396 г
Марганец, Mn 0.3979 мг 2 мг 19.9% 14.3% 503 г
Медь, Cu 75.92 мкг 1000 мкг 7.6% 5.4% 1317 г
Молибден, Mo 5.631 мкг 70 мкг 8% 5.7% 1243 г
Никель, Ni 0.342 мкг ~
Олово, Sn 0.81 мкг ~
Селен, Se 5.908 мкг 55 мкг 10.7% 7.7% 931 г
Титан, Ti 1.71 мкг ~
Фтор, F 29.39 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 13610 г
Хром, Cr 2.2 мкг 50 мкг 4.4% 3.2% 2273 г
Цинк, Zn 0.7184 мг 12 мг 6% 4.3% 1670 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.113 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.001 г ~
Фруктоза 0.002 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.242 г ~
Валин 0.24 г ~
Гистидин* 0.095 г ~
Изолейцин 0.19 г ~
Лейцин 0.308 г ~
Лизин 0.236 г ~
Метионин 0.116 г ~
Метионин + Цистеин 0.213 г ~
Треонин 0.171 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.213 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.362 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.219 г ~
Аспарагиновая кислота 0.362 г ~
Глицин 0.191 г ~
Глутаминовая кислота 0.583 г ~
Пролин 0.157 г ~
Серин 0.258 г ~
Тирозин 0.15 г ~
Цистеин 0.097 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 73.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.36 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.116 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.794 г min 16.8 г 4.7% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.049 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.682 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.34 г от 11.2 до 20.6 г 3% 2.1%
18:2 Линолевая 0.316 г ~
18:3 Линоленовая 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая 0.013 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.6%

Энергетическая ценность основа для шарлотки составляет 139,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 139.6 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 21.9 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 66.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ОСНОВА ДЛЯ ШАРЛОТКИ

основа для шарлотки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,8 %, холином - 13,1 %, фосфором - 13,9 %, кобальтом - 25,3 %, марганцем - 19,9 %

Чем полезен основа для шарлотки

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить основа для шарлотки, калорийность 139,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления основа для шарлотки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ