Рецепт Салат с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с капустой

Капуста белокочанная 800 г
Лук репчатый 53 г
Уксус яблочный 50 г
Растительное масло, из семян винограда 30 г
Соль столовая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Салат с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.6 кКал 1684 кКал 3.3% 5.9% 3029 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3.8% 4750 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 11% 1647 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 3.8% 4867 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 17.1% 1053 г
Вода 87.1 г 2273 г 3.8% 6.8% 2610 г
Зола 1.089 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.6 мкг 900 мкг 0.3% 0.5% 34615 г
бета Каротин 0.051 мг 5 мг 1% 1.8% 9804 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 3.4% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 6.1% 2951 г
Витамин В4, холин 9.14 мг 500 мг 1.8% 3.2% 5470 г
Витамин В5, пантотеновая 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.2% 83333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 8.3% 2174 г
Витамин В9, фолаты 19.292 мкг 400 мкг 4.8% 8.6% 2073 г
Витамин C, аскорбиновая 51.79 мг 90 мг 57.5% 103.4% 174 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.019 мг 15 мг 6.8% 12.2% 1472 г
Витамин Н, биотин 0.051 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 98039 г
Витамин К, филлохинон 64.9 мкг 120 мкг 54.1% 97.3% 185 г
Витамин РР, НЭ 0.7967 мг 20 мг 4% 7.2% 2510 г
Ниацин 0.609 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269.96 мг 2500 мг 10.8% 19.4% 926 г
Кальций, Ca 43.21 мг 1000 мг 4.3% 7.7% 2314 г
Магний, Mg 14.72 мг 400 мг 3.7% 6.7% 2717 г
Натрий, Na 177.05 мг 1300 мг 13.6% 24.5% 734 г
Сера, S 35.27 мг 1000 мг 3.5% 6.3% 2835 г
Фосфор, Ph 30.2 мг 800 мг 3.8% 6.8% 2649 г
Хлор, Cl 33 мг 2300 мг 1.4% 2.5% 6970 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 509.3 мкг ~
Бор, B 182.1 мкг ~
Железо, Fe 0.57 мг 18 мг 3.2% 5.8% 3158 г
Йод, I 2.73 мкг 150 мкг 1.8% 3.2% 5495 г
Кобальт, Co 2.844 мкг 10 мкг 28.4% 51.1% 352 г
Марганец, Mn 0.1719 мг 2 мг 8.6% 15.5% 1163 г
Медь, Cu 73.95 мкг 1000 мкг 7.4% 13.3% 1352 г
Молибден, Mo 8.538 мкг 70 мкг 12.2% 21.9% 820 г
Никель, Ni 12.977 мкг ~
Рубидий, Rb 26.9 мкг ~
Селен, Se 0.262 мкг 55 мкг 0.5% 0.9% 20992 г
Фтор, F 10.3 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 38835 г
Хром, Cr 4.38 мкг 50 мкг 8.8% 15.8% 1142 г
Цинк, Zn 0.3922 мг 12 мг 3.3% 5.9% 3060 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.091 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 2.299 г ~
Сахароза 0.709 г ~
Фруктоза 1.45 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.329 г ~
Аргинин* 0.082 г ~
Валин 0.051 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.057 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.098 г ~
Заменимые аминокислоты 0.777 г ~
Аланин 0.064 г ~
Аспарагиновая кислота 0.151 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.247 г ~
Пролин 0.052 г ~
Серин 0.052 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 5.763 мг ~
бета Ситостерол 1.708 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.215 г ~
18:0 Стеариновая 0.086 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.515 г min 16.8 г 3.1% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.506 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.238 г от 11.2 до 20.6 г 20% 36%
18:2 Линолевая 2.228 г ~
18:3 Линоленовая 0.003 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 84.2%

Энергетическая ценность Салат с капустой составляет 55,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 55.6 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 87.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ С КАПУСТОЙ

Салат с капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 57,5 %, витамином K - 54,1 %, кобальтом - 28,4 %, молибденом - 12,2 %

Чем полезен Салат с капустой

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Салат с капустой, калорийность 55,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ