Рецепт Суп с красной рыбой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп с красной рыбой

Вода 200 г
Морковь, красная 75 г
Горбуша 400 г
Картофель 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Суп с красной рыбой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.7 кКал 1684 кКал 4.9% 5.9% 2036 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 12.6% 962 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 5.2% 2333 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 4.1% 2959 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4.2% 2857 г
Вода 80.5 г 2273 г 3.5% 4.2% 2824 г
Зола 0.94 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 139.1 мкг 900 мкг 15.5% 18.7% 647 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.774 мг 5 мг 15.5% 18.7% 646 г
Витамин В1, тиамин 0.123 мг 1.5 мг 8.2% 9.9% 1220 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 5.9% 2022 г
Витамин В4, холин 32.2 мг 500 мг 6.4% 7.7% 1553 г
Витамин В5, пантотеновая 0.4 мг 5 мг 8% 9.7% 1250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.344 мг 2 мг 17.2% 20.8% 581 г
Витамин В9, фолаты 3.979 мкг 400 мкг 1% 1.2% 10053 г
Витамин В12, кобаламин 1.413 мкг 3 мкг 47.1% 57% 212 г
Витамин C, аскорбиновая 9.14 мг 90 мг 10.2% 12.3% 985 г
Витамин D, кальциферол 3.711 мкг 10 мкг 37.1% 44.9% 269 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.579 мг 15 мг 3.9% 4.7% 2591 г
Витамин Н, биотин 0.081 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 61728 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 1% 12000 г
Витамин РР, НЭ 3.5936 мг 20 мг 18% 21.8% 557 г
Ниацин 2.149 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 368.51 мг 2500 мг 14.7% 17.8% 678 г
Кальций, Ca 13.55 мг 1000 мг 1.4% 1.7% 7380 г
Магний, Mg 22.6 мг 400 мг 5.7% 6.9% 1770 г
Натрий, Na 27.45 мг 1300 мг 2.1% 2.5% 4736 г
Сера, S 78.47 мг 1000 мг 7.8% 9.4% 1274 г
Фосфор, Ph 96.3 мг 800 мг 12% 14.5% 831 г
Хлор, Cl 81.09 мг 2300 мг 3.5% 4.2% 2836 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 386.6 мкг ~
Бор, B 48.9 мкг ~
Ванадий, V 63.4 мкг ~
Железо, Fe 0.632 мг 18 мг 3.5% 4.2% 2848 г
Йод, I 19.15 мкг 150 мкг 12.8% 15.5% 783 г
Кобальт, Co 8.936 мкг 10 мкг 89.4% 108.1% 112 г
Литий, Li 33.149 мкг ~
Марганец, Mn 0.0896 мг 2 мг 4.5% 5.4% 2232 г
Медь, Cu 97.12 мкг 1000 мкг 9.7% 11.7% 1030 г
Молибден, Mo 4.766 мкг 70 мкг 6.8% 8.2% 1469 г
Никель, Ni 4.17 мкг ~
Рубидий, Rb 212.8 мкг ~
Селен, Se 15.317 мкг 55 мкг 27.8% 33.6% 359 г
Фтор, F 176.17 мкг 4000 мкг 4.4% 5.3% 2271 г
Хром, Cr 22.98 мкг 50 мкг 46% 55.6% 218 г
Цинк, Zn 0.3915 мг 12 мг 3.3% 4% 3065 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.396 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.415 г ~
Сахароза 0.479 г ~
Фруктоза 0.106 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.326 г ~
Аргинин* 0.409 г ~
Валин 0.473 г ~
Гистидин* 0.313 г ~
Изолейцин 0.359 г ~
Лейцин 0.639 г ~
Лизин 0.748 г ~
Метионин 0.199 г ~
Метионин + Цистеин 0.298 г ~
Треонин 0.428 г ~
Триптофан 0.087 г ~
Фенилаланин 0.37 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.574 г ~
Заменимые аминокислоты 0.537 г ~
Аланин 0.497 г ~
Аспарагиновая кислота 0.956 г ~
Глицин 0.497 г ~
Глутаминовая кислота 1.08 г ~
Пролин 0.286 г ~
Серин 0.37 г ~
Тирозин 0.203 г ~
Цистеин 0.099 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.069 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.415 г ~
17:0 Маргариновая 0.041 г ~
18:0 Стеариновая 0.398 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.677 г min 16.8 г 4% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.206 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.391 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.058 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.77 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 8.3%
18:2 Линолевая 0.082 г ~
18:3 Линоленовая 0.055 г ~
20:4 Арахидоновая 0.146 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.521 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 67.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.2%

Энергетическая ценность Суп с красной рыбой составляет 82,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 82.7 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 7.4 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 80.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА СУП С КРАСНОЙ РЫБОЙ

Суп с красной рыбой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,5 %, бэта-каротином - 15,5 %, витамином B6 - 17,2 %, витамином B12 - 47,1 %, витамином D - 37,1 %, витамином PP - 18 %, калием - 14,7 %, фосфором - 12 %, йодом - 12,8 %, кобальтом - 89,4 %, селеном - 27,8 %, хромом - 46 %

Чем полезен Суп с красной рыбой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Суп с красной рыбой, калорийность 82,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп с красной рыбой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ